Нож сантоку Samura Damascus (SD-0092/K)

Шеф-нож - незаменимый помощник на кухне, и модель Сантоку от Samura Damascus станет отличным выбором. Его размеры позволяют с легкостью справляться даже с крупными продуктами.Клинок изготовлен из ламината - обкладки выполнены из дамаска, а сердечник из стали VG-10, которая гарантирует длительное сохранение заточки и высокую устойчивость к коррозии. Вы можете не беспокоиться о ржавчине и трате времени на регулярную заточку.Рукоять изготовлена из инновационного материала - стеклотекстолита G10, который устойчив к воздействию агрессивных сред, влаги и ударных нагрузок. Это отличный выбор для влажной кухонной среды. Металлический больстер обеспечивает бесшовный переход рукояти в клинок, что делает нож гигиеничным и безопасным в использовании

Тип сантоку Материал лезвия сталь Vg-10, дамаск Серия Damascus Длина лезвия (мм) 180 Длина ножа (мм) 310 Материал рукояти G-10

Стейковый нож Samura Damascus - это воплощение премиального качества и элегантного дизайна. Серия Damascus - гордость компании, где клинок из японской стали VG-10 сочетается с обкладками из дамаска. Такой ламинат обеспечивает длительное сохранение заточки и устойчивость к ржавчине, а также придает ножу изысканный вид. Режущая кромка с плавным изгибом позволяет удобно резать под любым углом. Рукоять из стеклотекстолита G10, материала, широко используемого в ножевой индустрии, обеспечивает прочность, водостойкость и комфорт при работе

Тип сантоку Материал лезвия сталь Vg-10, дамаск Твердость по шкале Роквелла 61 Hrc Серия Damascus Длина лезвия (мм) 175 Длина ножа (мм) 305 Сталь кованая да Материал рукояти микарта Назначение Damascus Вес 0.345 Дополнительная информация Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок; двусторонняя заточка Центральный слой из стали Vgold-10 дает отличный рез и длительную остроту Дамасские обкладки Sus 430 и Sus 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться Эргономичная рукоятка из черной пакки

Тип для овощей Материал лезвия сталь Vg-10, дамаск Серия Damascus Длина лезвия (мм) 90 Длина ножа (мм) 210 Материал рукояти G-10

Тип обвалочный Материал лезвия сталь Vg-10, дамаск Серия Damascus Длина лезвия (мм) 165 Длина ножа (мм) 300 Материал рукояти G-10

Тип поварской Материал лезвия сталь Vg-10, дамаск Серия Damascus Длина лезвия (мм) 200 Длина ножа (мм) 337 Материал рукояти G-10

Кухонный Шеф-нож европейского типа Samura Damascus SD-0085 с широким лезвием длиной 200 мм - незаменимый помощник как на профессиональной, так и на домашней кухне. Высокоуглеродистая сталь VG-10 в основе центрального слоя клинка обеспечивает безупречные режущие характеристики инструмента. Обкладки из дамасска придают лезвию упругость и формируют красивейший узор.Влаго- и термостойкий композитный материал из которого изготовлена рукоять модели ножа Samura Damascus SD-0085, комфортно ложится в ладонь, не впитывает запахи продуктов, не скользит в мокрой руке и устойчив к различного рода агрессивным средам

Материал: Дамасская сталь • Цвет: Черный • Материал ручки: Стеклотекстолит G10 • Мытье в посудомоечной машине: Нет • Нож сантоку Gipfel Damascus 52159 18 см. Толщина лезвия 2 мм. Материал: 67-слойная японская дамасская нержавеющая сталь премиум класса VG-10 • Секрет ножей из дамасской стали заключается в сочетании твердых и мягких сортов стали. Это наделяет клинок высокой твердостью, делает нож прочным, износостойким и гибким • Острая заточка сохраняется в течение длительного времени • Отличительная особенность ножей из дамасской стали - уникальный и красивый узор на клинке • Текстурированная рукоятка ножа из прочного и ударостойкого стеклотекстолита G10. Этот материал обладает повышенной водостойкостью, устойчивостью к температурным перепадам и прочностью

Тип сантоку Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 58 Hrc Серия Harakiri Длина лезвия (мм) 175 Длина ножа (мм) 298 Сталь кованая нет Материал рукояти пластик Назначение нож сантоку Вес 0.114

Нож шеф-повара из дамасской стали – многоцелевой нож с широким спектром возможностей • В его обязанности входит шинковка овощей, рубка зелени, нарезка мяса и других продуктов. А массивным обухом можно слегка отбить стейки перед их поджариванием

Обвалочный нож – незаменимый помощник при обработке мяса. С его помощью легко удаляются кожа, жир и хрящи. Для таких задач инструмент должен быть тонким, узким и очень острым.Samura серии Damascus отлично справляется с обвалкой мяса. Клинок изготовлен из ламината с обкладками из дамасской стали и сердцевиной из стали VG-10. Такое сочетание обеспечивает длительное сохранение остроты режущей кромки и защищает от коррозии.Рукоять ножа Samura изготовлена из стеклотекстолита G10, который не боится влаги, за счет чего отлично подходит для использования в условиях повышенной влажности. На рукояти имеется подпальцевый упор, который защищает руку от соскальзывания на режущую кромку