Кухонный нож Шеф Western Knife Tojiro, сталь VG-10, рукоять древесина

Western Knife - это универсальный нож, произведенный в Японии с соблюдением традиционных технологий, что придает ему особую ценность. Нож предназначен для работы с самыми разнообразными продуктами, от мяса до овощей, благодаря чему он станет незаменимым помощником на любой кухне.Клинок Western Knife изготовлен из ламината с сердечником из премиальной стали VG-10 и обкладками из нержавеющих сплавов. Такая технология является традиционной для Японии и позволяет добиться оптимальных результатов термообработки стали. VG-10 в ламинате сохраняет остроту режущей кромки дольше, чем без ламината. Высокие прямые спуски и тонкий обух обеспечивают идеальную режущую геометрию. Ручная заточка с финишем на 8000# гарантирует исключительную остроту.Рукоять выполнена из стабилизированного дерева, которое обладает водостойкостью и не впитывает запахи

Сантоку — это универсальный шеф-нож, предназначенный для работы с самыми разными продуктами: от мяса и рыбы до овощей и зелени. Название «сантоку» с японского переводится как «три добродетели», что отражает его многофункциональность.Клинок изготовлен из ламината с сердечником из высококачественной стали VG-10. Такая конструкция обеспечивает идеальный баланс между остротой и устойчивостью к коррозии. Сердечник VG-10 гарантирует, что нож будет держать остроту в течение длительного времени, в то время как обкладки из нержавеющей стали защищают от коррозии и придают дополнительную прочность. Высокие прямые спуски обеспечивают идеальное соприкосновение с продуктами, что позволяет выполнять точные и чистые разрезы.Рукоять изготовлена из стабилизированного дерева, что делает ее водостойкой и устойчивой к появлению неприятных запахов

С Шефом от Tojiro Western Knife в вашем арсенале появится настоящий шеф-нож высочайшего японского качества. Он станет вашим надежным помощником на кухне, и вы забудете про остальные ножи.Клинок изготовлен из ламината: обкладки из дамаска и сердечник из стали VG-10. Такое сочетание создаёт высокую коррозионную стойкость, впечатляющий внешний вид и долгое удержание заточки. Ламинат позволяет лучше прокалить сердечник, делая его тверже. Японская геометрия клинка с тончайшим обухом и высокими прямыми спусками идеально режет.Рукоять изготовлена из стабилизированной древесины. Этот материал обладает высокой устойчивостью к влаге и деформации, что обеспечивает длительный срок службы рукояти. Дерево приятно на ощупь и обеспечивает комфортное и безопасное использование

Нож для нарезки слайсер Samura Meteora SMT-0045

НОЖ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-333, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ гармонично сочетает в себе черты азиатских и европейских ножей. От своих восточных собратьев он получил узкий и длинный клинок, который уверенно работает по мясу, рыбе и овощам. С европейскими шеф-поварскими ножами его роднит удобная эргономичная рукоятка, которая обеспечивает уверенную фиксацию в процессе работы. Но главный секрет этого ножа заключен в многослойной стали из которой выполнен клинок. Здесь используется ламинат из 37-ми слоев. Равномерное чередование твердых и более мягких слоев стали наделяет клинок твердостью и упругостью. Часто точить такой нож нет необходимости — клинок сохраняет остроту в течение длительного времени

НОЖ НАКИРИ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-330, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ выполнен в традиционной японский стилистике. По сути, перед нами универсальный кухонный инструмент, который обладает широким диапазоном рабочих характеристик. Нож имеет форму тяпки с широким обухом, высокими спусками и максимально острой режущей кромкой. Нож удобен для нарезки мяса, разруба небольших костей и тонкой нарезки овощей. Клинок этой модели выполнен из многослойной стали японского производства. Большое количество слоев хорошо видно на спусках. Чередование слоев стали с различным уровнем твердости применялось при создании самурайских мечей. Так что этот нож выполне по такой же технологии. Удобная рукоятка европейского типа позволяет получать максимальное удовлетворение от процесса

Нож с фиксированным клинком Outdoorsman - это модель, предназначенная для охоты, туризма и других видов активного времяпровождения. Клинок в данном изделии изготовлен из японской легированной стали VG-10 с отличными режущими характеристиками и высокой устойчивостью к коррозии. На обухе ножа имеется участок, заточенный под относительно тупым углом, который позволяет выполнять такие задачи, как рубка костей или толстых веток. Туристический нескладной нож Outdoorsman оснащен рукоятью из материала Kray-Ex, являющегося усовершенствованным вариантом кратона. Благодаря фактурной поверхности рукоять хорошо фиксируется в руке и не проскальзывает. В комплект входят удобные термопластиковые ножны

Стейковый нож Samura Damascus - это воплощение премиального качества и элегантного дизайна. Серия Damascus - гордость компании, где клинок из японской стали VG-10 сочетается с обкладками из дамаска. Такой ламинат обеспечивает длительное сохранение заточки и устойчивость к ржавчине, а также придает ножу изысканный вид. Режущая кромка с плавным изгибом позволяет удобно резать под любым углом. Рукоять из стеклотекстолита G10, материала, широко используемого в ножевой индустрии, обеспечивает прочность, водостойкость и комфорт при работе

В поисках вдохновения в восточных традициях мастерская "Ножи Града Горький" создала Пчак, объединив традиционный дизайн с современными технологиями и материалами. В результате получился уникальный инструмент, поражающий своим высочайшим качеством. Мастерская уделяет особое внимание каждому аспекту создания режущего инструмента: от термообработки и сборки до выбора материалов. Поставляется в ножнах из толстой натуральной кожи с жестким подвесом.Клинок изготовлен из японской нержавеющей стали VG-10, которая известна своей способностью долго удерживать заточку и сопротивляться коррозии. Геометрия впечатляет: прямые спуски, большая ширина и тонкое сведение делают его невероятно острым и эффективным "резаком". Пчак станет незаменимым помощником как на кухне, так и во время выездов на природу