Поварской кухонный нож Сантоку QSP Mulan Series, сталь 14C28N, рукоять эбеновое дерево

Сантоку — это универсальный шеф-нож, предназначенный для работы с самыми разными продуктами: от мяса и рыбы до овощей и зелени. Название «сантоку» с японского переводится как «три добродетели», что отражает его многофункциональность.Клинок изготовлен из ламината с сердечником из высококачественной стали VG-10. Такая конструкция обеспечивает идеальный баланс между остротой и устойчивостью к коррозии. Сердечник VG-10 гарантирует, что нож будет держать остроту в течение длительного времени, в то время как обкладки из нержавеющей стали защищают от коррозии и придают дополнительную прочность. Высокие прямые спуски обеспечивают идеальное соприкосновение с продуктами, что позволяет выполнять точные и чистые разрезы.Рукоять изготовлена из стабилизированного дерева, что делает ее водостойкой и устойчивой к появлению неприятных запахов

Сантоку Hatamoto — это привлекательный инструмент, сочетающий в себе черты японских и европейских кухонных ножей. Формат ножа выполнен в японском стиле, в то время как рукоять имеет европейский дизайн. Сантоку является универсальным помощником на кухне, он выполняет функции традиционного ножа-шефа.Клинок широкий с прямыми спусками и тонким обухом, что обеспечивает невероятно плавный и чистый рез. На поверхности клинка расположены воздушные карманы, которые предотвращают прилипание продуктов к лезвию. Клинок выполнен из стали AUS-8, главными достоинствами которой являются устойчивостью к коррозии и легкостью заточки.Рукоять изготовлена из водостойкого пластика, что гарантирует комфортное и безопасное использование. Плавный переход больстера в клинок обеспечивает удобство поварского хвата и гарантирует максимальную гигиеничность

Традиционный японский нож Сантоку — невероятно острый и сбалансированный помощник на кухне. Он подходит для нарезки любых продуктов, от мяса до фруктов. Клинок изготовлен из нержавеющей стали AUS-8, которая обеспечивает отличную коррозионную устойчивость и простоту заточки. Прямые спуски, большая ширина и тонкий обух это идеальная режущая геометрия которая подходит для кухонных ножей. Рукоять из ABS-пластика удобно ложится в руку, устойчивая к влаге, перепадам температур и агрессивным средам

Нож кухонный поварской Сантоку

Нож для нарезки слайсер Samura Meteora SMT-0045

Western Knife - это универсальный нож, произведенный в Японии с соблюдением традиционных технологий, что придает ему особую ценность. Нож предназначен для работы с самыми разнообразными продуктами, от мяса до овощей, благодаря чему он станет незаменимым помощником на любой кухне.Клинок Western Knife изготовлен из ламината с сердечником из премиальной стали VG-10 и обкладками из нержавеющих сплавов. Такая технология является традиционной для Японии и позволяет добиться оптимальных результатов термообработки стали. VG-10 в ламинате сохраняет остроту режущей кромки дольше, чем без ламината. Высокие прямые спуски и тонкий обух обеспечивают идеальную режущую геометрию. Ручная заточка с финишем на 8000# гарантирует исключительную остроту.Рукоять выполнена из стабилизированного дерева, которое обладает водостойкостью и не впитывает запахи