г. Москва, Московская область
Лань Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикум Мартин Мартин Анди

Лань Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный практикум Мартин Мартин Анди

цена 3 807 руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине My-shop.ru г. Москва
Лабораторный практикум адресован студентам ссузов, обучающимся по специальностям "Технология продукции и организация общественного питания" и "Повар. Кондитер" и их преподавателям. В практикуме изложены теоретические и практические основы технологии производства кулинарной продукции общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т. д). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания с учетом требований к качеству и стандартам приготовления и отпуска блюд и кулинарных изделий. Практические результаты работы (рецептуры) разработаны с применением нормативных показателей Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, а также с учетом практических проработок подробнее
Смотрите также
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills • Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену
My-shop.ru г. Москва
1 085 руб.
Контрольно-оценочные средства (КОС) разработаны в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) и Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования (СПО) «Сестринское дело», «Лечебное дело», «Акушерское дело» в части освоения вида профессиональной деятельности (ВПД): выполнение работ по профессии младшая медицинская сестра по уходу за больными. Контрольно-оценочные средства предназначены для контроля и оценки образовательных достижений обучающихся, освоивших программу ПМ 04 «Выполнение работ по профессии младшая медицинская сестра по уходу за больными» • Задачами КОС являются: обеспечение контроля приобретения знаний, умений, практического опыта, основных показателей оценки формирования компетенций
My-shop.ru г. Москва
3 364 руб.
Данный сборник разработан с учетом требований новых образовательных стандартов по основной профессиональной образовательной программе (ОПОП) и Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования (СПО) «Сестринское дело», «Лечебное дело», «Акушерское дело» в части освоения вида профессиональной деятельности (ВПД): выполнение работ по профессии «младшая медицинская сестра по уходу за больными» • В сборник включены все манипуляции, включенные, в материалы Государственной аттестации по данным специальностям • В нем содержатся алгоритмы проведения сестринских манипуляций и процедур, входящих в профессиональную деятельность среднего звена • Сборник предназначен для студентов медколледжа, а также может быть использован в работе практикующих медицинских сестер ЛПО
My-shop.ru г. Москва
1 828 руб.
Учебное пособие по дисциплине "Выполнение работ по профессии "Лесовод"" предназначено для студентов очной и заочной формы обучения образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальности "Лесное и лесопарковое хозяйство" • Составители О. И. Бабошко, И. С. Маркова • 2-е издание, стереотипное
My-shop.ru г. Москва
1 058 руб.
Учебное пособие по дисциплине «Выполнение работ по профессии „Рабочий зеленого хозяйства“» предназначено для студентов очной и заочной формы обучения образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальности «Садово-парковое и ландшафтное строительство»
My-shop.ru г. Москва
573 руб.
В учебнике содержатся алгоритмы проведения сестринских манипуляций и процедур, входящих в профессиональную деятельность среднего звена в виде чек-листов • Учебник создан для установления единых требований к технологиям и методикам их выполнения, к формированию умений и навыков выполнения простых медицинских услуг манипуляций сестринского ухода и инвазивных вмешательств, к оценке качества выполнения манипуляций при проведении взаимоконтроля для студентов, а также для преподавателей клинических дисциплин • Учебник разработан с учетом требований ФГОС СПО по специальностям «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело». Также может использоваться практикующими специалистами
My-shop.ru г. Москва
1 481 руб.
Учебное пособие содержит профессионально ориентированные задачи по информатике. Представлены задания, связанные с технологией обработки информации в электронных таблицах. Цель учебного пособия состоит в активизации и развитии навыков самостоятельной работы студентов. Весь материал разбит на разделы и подразделы, каждый из которых содержит краткие теоретические сведения, примеры решения задач, а также задания для самостоятельной работы • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Сборник задач предназначен для студентов СПО, обучающихся по профессии «Повар, кондитер», а также преподавателей информатики и специальных дисциплин
My-shop.ru г. Москва
399 руб.
В учебном пособии рассматриваются вопросы организации и методики приема, выдачи, учета и хранения денежных средств и ценных бумаг в кассе, организации расчетов с покупателями, поставщиками, заказчиками, подотчетными лицами. Освещены вопросы работы с контрольно-кассовой техникой, формирования отчетности о движении денежных средств, а также ответственности за соблюдением порядка ведения кассовых операций.Содержание пособия соответствует требования ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.01 "Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)"
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
1 470 руб.
В учебном пособии рассматриваются вопросы организации и методики приема, выдачи, учета и хранения денежных средств и ценных бумаг в кассе, организации расчетов с покупателями, поставщиками, заказчиками, подотчетными лицами. Освещены вопросы работы с контрольно-кассовой техникой, формирования отчетности о движении денежных средств, а также ответственности за соблюдением порядка ведения кассовых операций. Содержание пособия соответствует требования ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
My-shop.ru г. Москва
1 436 руб.
Обобщены итоги теоретических исследований депозитной политики коммерческого банка и современной практики осуществления российскими банками депозитных операций. Отражены особенности и порядок осуществления операций банка с вкладами и депозитами. Представлен актуальный анализ статистического и фактического материала по вопросам депозитных операций, который позволяет ознакомиться с современным состоянием и проблемами деятельности коммерческих банков на рынке депозитных услуг, определить направления ее дальнейшего развития и совершенствования • Соответствует ФГОС СПО последнего поколения • Для студентов среднего профессионального образования, практических работников и всех, кто интересуется современными особенностями организации привлечения средств коммерческими банками
My-shop.ru г. Москва
1 117 руб.
Лабораторный практикум представляет собой руководство для выполнения лабораторных работ. В нем приведены основные методики получения полимерных материалов методом поликонденсации • Практикум предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров», а также может быть полезен инженерным работникам, специализирующимся в области получения полимеров и полимерных материалов, переработки полимеров
My-shop.ru г. Москва
1 958 руб.
Шесть лабораторных работ учебного пособия методически связаны единой целью: разработать оптимальную по точности и быстродействию ассемблерную программу вычисления заданной функции на ЦВМ с фиксированной запятой. В каждой работе приведен пример ее выполнения с подробными комментариями. Трудоемкость лабораторного практикума соответствует учебному плану для направления подготовки "Информатика и вычислительная техника" по профилю "Вычислительные машины, комплексы системы и сети". Пособие может быть полезно студентам, аспирантам, инженерам и специалистам, желающим повысить свои навыки в низкоуровневом программировании. Гриф: Допущено методической комиссией Калужского филиала МГТУ им. Н. Э. Баумана в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 09
My-shop.ru г. Москва
540 руб.
Compare-Price.ru - сравнение цен интернет-магазинов. Просто выбрать. Легко купить.