Лань Информатика. Сборник профессионально ориентированных задач по профессии «Повар, кондитер» Гомбоева Ирина Сергеевна

Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills • Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену

Лабораторный практикум адресован студентам ссузов, обучающимся по специальностям "Технология продукции и организация общественного питания" и "Повар. Кондитер" и их преподавателям. В практикуме изложены теоретические и практические основы технологии производства кулинарной продукции общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т. д). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания с учетом требований к качеству и стандартам приготовления и отпуска блюд и кулинарных изделий. Практические результаты работы (рецептуры) разработаны с применением нормативных показателей Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, а также с учетом практических проработок

Книга представляет собой сборник примеров и задач по темам: растворы электролитов, ЭДС электрохимических цепей, формальная кинетика, теории кинетики. Каждая глава начинается подробным теоретическим введением, далее следуют задачи с решениями, задачи для самостоятельной работы и многовариантные домашние задания • Сборник предназначен для методического сопровождения вузовского курса «Электрохимия, химическая кинетика». Он, несомненно, окажет помощь студентам при подготовке к контрольным работам и к экзамену, а также при выполнении домашних работ

В настоящем учебном пособии рассмотрены примеры анализа ответов 70 задач из различных разделов физики. Подобный анализ способствует эффективному усвоению учебного материала, а также развитию навыков физического мышления и практического применения полученных знаний в области физики • Учебное пособие предназначено для учащихся средних специальных учебных заведений (энергетические, электротехнические, радиотехнические, информационные и родственные направления обучения и специальности), а также может использоваться студентами младших курсов естественнонаучных и технических направлений вузов при решении задач по физике • Учебное пособие может быть полезно учащимся специализированных учебно научных центров при университетах

Сборник является дополнением к трехтомному «Курсу общей физики» И.В. Савельева. Содержит около 1250 вопросов и задач, большинство из которых являются оригинальными. Имеются задачи разной степени сложности, наиболее трудные снабжены указаниями и решениями. При составлении сборника отдавалось предпочтение не абстрактным, а реальным задачам из повседневной жизни, науки и техники • Учебное пособие предназначено для студентов высших технических учебных заведений как с расширенной, так и с обычной программой по физике. Может быть полезно преподавателям ВУЗов

Сборник профессионально-ориентированных текстов для студентов экономических специальностей и бизнесменов • Сборник включает в себя 6 разделов • - Малый бизнес • - Проблемы управления • - Принципы бухучета и аудита • - Межкультурные различия • - Рекламная деятельность • - Глобализация

Сборник составлен на основе стандарта среднего (полного) общего образования по химии. Он содержит набор упражнений и задач по базовому и углубленному курсам органической химии средней школы. Материал структурирован согласно дидактическим принципам по трем уровням сложности. Цель пособия — помочь обучающемуся качественно усвоить и закрепить знания по органической химии, а также подготовиться к любым формам контроля знаний. Данное пособие разработано для учеников 10— 11 классов, изучающих химию как на базовом, так и на углубленном уровнях, а также для учеников 9 классов, получающих первоначальные представления об органических веществах. Учителя, репетиторы, преподаватели курсов могут использовать сборник на каждом групповом или индивидуальном занятии

Представлены основные фундаментальные положения и соотношения, необходимые для решения задач по теоретической и прикладной электрохимии. Детально изложены теоретические основы, типовые и оригинальные задачи по равновесным процессам в растворах электролитов, ионному транспорту, кулонометрии, равновесным электродным системам • Сборник предназначен для студентов химических специальностей университетов и вузов химико-технологического профиля

Сборник адресован школьникам 9-11 классов. В него включены стандартные задачи с учетом требований Единого Государственного Экзамена (ЕГЭ) • Задания по каждой учебной теме представлены тремя блоками задач: А, Б и В, причем в этих блоках задачи с одинаковыми номерами аналогичны по содержанию • Задачу из блока А рекомендуется разобрать с учителем на уроке. Аналогичную задачу из блока Б учащиеся решают на уроке самостоятельно. Задача с похожим содержанием из блока В задается на дом. Предложенный подход позволяет реализовать три фазы обучения: пассивную, полуактивную и активную, что способствует прочному усвоению нового материала. Каждый раздел данного сборника завершается итоговым тестом, который позволяет оценить степень усвоения материала учащимся

Данное учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы студентов по органической химии. Рассмотрены вопросы номенклатуры, строения, способов получения и химических свойств алифатических углеводородов и их производных. Приведены по 15 вариантов упражнений и задач для самостоятельной работы студентов по разделам органической химии • Пособие предназначено для учащихся среднего профессионального образования всех специальностей по направлению 18.00.00 Химические технологии, 19.00.00 Промышленная экология и биотехнология, для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки Химия (04.03.01), а также других естественно-научных направлений подготовки