Лань Практические занятия по профессии "Повар, кондитер". Организация дуального обучения Морозова Жанна Владимировна, Пушина Нина Вячеславовна, Зайцева Елена Аркадьевна

цена 1 085 руб.

Перейти в интернет-магазин

купить в магазине My-shop.ru г. Москва

Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills • Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену подробнее

Лабораторный практикум адресован студентам ссузов, обучающимся по специальностям "Технология продукции и организация общественного питания" и "Повар. Кондитер" и их преподавателям. В практикуме изложены теоретические и практические основы технологии производства кулинарной продукции общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т. д). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания с учетом требований к качеству и стандартам приготовления и отпуска блюд и кулинарных изделий. Практические результаты работы (рецептуры) разработаны с применением нормативных показателей Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, а также с учетом практических проработок

My-shop.ru г. Москва

3 807 руб.

Лань Информатика. Сборник профессионально ориентированных задач по профессии «Повар, кондитер» Гомбоева Ирина Сергеевна

Учебное пособие содержит профессионально ориентированные задачи по информатике. Представлены задания, связанные с технологией обработки информации в электронных таблицах. Цель учебного пособия состоит в активизации и развитии навыков самостоятельной работы студентов. Весь материал разбит на разделы и подразделы, каждый из которых содержит краткие теоретические сведения, примеры решения задач, а также задания для самостоятельной работы • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Сборник задач предназначен для студентов СПО, обучающихся по профессии «Повар, кондитер», а также преподавателей информатики и специальных дисциплин

My-shop.ru г. Москва

399 руб.

Лань Практические занятия по информатике. Учебное пособие Лопатин Валерий Михайлович

Собраны и представлены задания для практических занятий по информатике в широко распространенных программах MS Word и MS Excel. Задания сопровождаются подробным описанием программных инструментов и пошаговым изложением порядка выполнения работы • Издание предназначено для пользователей, имеющих начальный уровень подготовки, в том числе для студентов высших учебных заведений технических и экономических специальностей в рамках учебного курса по информатике

My-shop.ru г. Москва

1 037 руб.

Лань Практические занятия по волейболу. Учебное пособие для СПО Безбородов Александр Александрович

Данное пособие является методической разработкой практических занятий по волейболу для преподавателя дисциплины «Физическая культура». Учебное пособие предназначено для студентов и преподавателей ссузов

My-shop.ru г. Москва

595 руб.

Лань Практические занятия по волейболу. Учебное пособие для вузов Безбородов Александр Александрович

Данное пособие является методической разработкой практических занятий по волейболу для преподавателя дисциплины «Физическая культура» • Учебное пособие предназначено для студентов и преподавателей вузов

My-shop.ru г. Москва

619 руб.

Лань Практические занятия по алгебре. Алгебраические структуры. Учебное пособие Курбатова Галина Ибрагимовна, Ермолаева Надежда Николаевна, Козынченко Владимир Александрович

Настоящее учебное пособие является первым в запланированной серии, состоящей из четырех частей и охватывающей весь обязательный практический материал по курсу алгебры для обучающихся по образовательным программам подготовки бакалавров университетов и технических вузов по направлениям "Прикладные математика и физика", "Прикладные математика и информатика" и "Фундаментальная информатика и информационные технологии". Книга охватывает материал первых 5 лекций курса алгебры. Рассмотрены задачи из элементарной теории множеств и отображений, простейшие задачи по алгебраическим структурам, задачи по элементарной теории чисел, комбинаторные задачи

My-shop.ru г. Москва

390 руб.

Лань Практические занятия по алгебре. Комплексные числа, многочлены. Учебное пособие. СПО Курбатова Галина Ибрагимовна, Ермолаева Надежда Николаевна, Волков Юрий Владимирович

Книга содержит более двухсот задач по комплексным числам и многочленам, практически каждая из них снабжена подробным и ясным решением. В начале каждого параграфа приведены необходимые теоретические положения • Учебное пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений

My-shop.ru г. Москва

954 руб.

Лань Практические занятия по алгебре. Алгебраические структуры. Учебные пособия. СПО Курбатова Галина Ибрагимовна, Ермолаева Надежда Николаевна, Козынченко Владимир Александрович

Книга охватывает материал первых лекций курса алгебры. В пособии рассмотрены задачи из элементарной теории множеств и отображений, простейшие задачи по алгебраическим структурам, задачи по элементарной теории чисел, комбинаторные задачи • Учебное пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений

My-shop.ru г. Москва

607 руб.

Лань Физическая культура. Практические занятия по баскетболу. Учебное пособие для вузов Безбородов Александр Александрович, Безбородов Сергей Александрович

Данное пособие содержит практические занятия по учебной дисциплине «Физическая культура» раздел: «Баскетбол». В нем изложены теоретический и практический материал по освоению технико-тактическими действиями, а также различные упражнения на развитие физических качеств баскетболиста • Учебное пособие предназначено для студентов вузов и преподавателей физической культуры различных учебных заведений

My-shop.ru г. Москва

896 руб.

Лань Физическая культура. Практические занятия по баскетболу. Учебное пособие для СПО Безбородов Александр Александрович, Безбородов Сергей Александрович

Данное пособие содержит практические занятия по учебной дисциплине «Физическая культура» раздел: «Баскетбол». Изложены теоретический и практический материалы по освоению технико-тактическими действиями, а также различные упражнения на развитие физических качеств баскетболиста • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Учебное пособие предназначено для студентов ссузов и преподавателей физической культуры различных учебных заведений

My-shop.ru г. Москва

780 руб.

Лань Практическое руководство по звероводству и кролиководству Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Баландин Андрей Александрович

В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кроликов и генетика, убой и первичная обработка шкурки и тушки, племенная работа, системы содержания и кормления, разработка плана племенной работы с породами, технология поточного производства мяса. Даны методические рекомендации проведения научно-производственных исследований и выполнения выпускных квалификационных работ (ВКР) по звероводству и кролиководству

My-shop.ru г. Москва

1 479 руб.

Практические занятия по теории и истории русской литературы

Пособие включает разработки практических занятии по лекционным курсам русской литературы. Даны планы занятий, задания для самостоятельной работы студентов, список необходимой литературы. Все разделы объединяются единой целью - выработать у студентов навыки целостного анализа художественного произведения

Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)

137 руб.

My-shop.ru — интернет-магазин: книги, учебники, игрушки, канцтовары, подарки, видео, музыка, софт и др. товары.