г. Москва, Московская область
Лань Функциональное питание. Учебное пособие Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна, Быченкова Валерия Владимировна

Лань Функциональное питание. Учебное пособие Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна, Быченкова Валерия Владимировна

цена 1 386 руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине My-shop.ru г. Москва
В учебном пособии рассмотрены основные положения дисциплины «Функциональное питание». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах, а также даны характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), рассмотрены вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др подробнее
Смотрите также
Лань Функциональное питание. Учебное пособие Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах
My-shop.ru г. Москва
1 066 руб.
Лань Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению подготовки «Технология продукции и организации общественного питания» при изучении дисциплины «Гигиена питания». Учебное пособие может быть использовано при изучении дисциплины «Санитария и гигиена питания» для подготовки по направлению «Сервис»
My-shop.ru г. Москва
1 144 руб.
Лань Санитария и гигиена питания. Учебное пособие Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания»
My-shop.ru г. Москва
1 586 руб.
Лань Функциональное питание. Учебное пособие. СПО Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах
My-shop.ru г. Москва
1 159 руб.
Лань Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.) • Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технологии продукции общественного питания»
My-shop.ru г. Москва
1 742 руб.
Лань Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. СПО Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна
Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов • Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию «Технология продукции общественного питания»
My-shop.ru г. Москва
1 427 руб.
Лань Программирование. Практикум. Учебное пособие Быкадорова Елена Анатольевна
Учебное пособие составлено в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности «Прикладная информатика» и одобрено предметной (цикловой) комиссией преподавателей информатики Каменского педагогического колледжа. Оно содержит практические задания с решением и может использоваться для самостоятельной работы студентов. Пособие поможет закрепить основные приемы и методы программирования. Примеры можно использовать в качестве дидактического материала в курсе преподавания информатики
My-shop.ru г. Москва
437 руб.
Лань Элементы функционального анализа. Учебное пособие Власова Елена Александровна, Марчевский Илья Константинович
Книга знакомит читателя с основными понятиями функционального анализа, теории меры и интеграла Лебега. В учебном пособии изложены основы теории метрических, банаховых и гильбертовых пространств, линейных функционалов и операторов. Представлен материал, содержащий основные определения, формулировки и доказательства необходимых теорем. Теоретический материал сопровождается подробно разобранными примерами. В книге изложены методы и приемы решения достаточно широкого круга задач по функциональному анализу разного уровня сложности. Пособие содержит большое количество вопросов и упражнений для самостоятельной работы. Содержание учебного пособия соответствует курсу лекций, который авторы читают в МГТУ им. Н.Э. Баумана • Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Математика», «Прикладная математика», «Прикладная математика и информатика», «Фундаментальная математика и механика», «Техническая физика», «Системный анализ и управление», «Компьютерная безопасность», «Математическое обеспечение и администрирование информационных систем», «Педагогическое образование», профиль «Математика» и другим физико-математическим направлениям подготовки
My-shop.ru г. Москва
1 347 руб.
Лань Проективная геометрия. Учебное пособие Крум Елена Валерьевна
Пособие предназначено для организации аудиторной и самостоятельной работы студентов, изучающих геометрию. В нем приведен авторский курс лекций по интересному разделу высшей геометрии — проективная геометрия • Данное пособие окажет несомненную помощь студентам и начинающим преподавателям
My-shop.ru г. Москва
915 руб.
Лань Физико-математические этюды с Mathcad и Интернет. Учебное пособие Богомолова Елена Петровна, Очков Валерий Федорович, Иванов Дмитрий Александрович
Излагаются основы применения математических методов, современных вычислительных средств (Mathcad, Maple, SMath и др.) и Интернета для решения типовых задач математики, физики, химии и других школьных и вузовских дисциплин. Рассматриваемые задачи затрагивают вопросы решения уравнений (алгебраических, дифференциальных, интегральных), программирования, статистики, обработки изображений, криптографии, решения головоломок, создания анимаций кинематических и динамических объектов, нечеткой логики, нечетких множеств, оптимизации и др • Книгу можно рассматривать как пособие к новому зарождающемуся учебному курсу «Физико-математическая информатика», объединяющего в школах и вузах преподавание информатики, математики, физики, химии, литературы, культурологии, истории, изобразительного искусства и других дисциплин (STEAM: Sience, Technology, Education, Art and Mathematic) в эпоху всеобщей компьютеризации
My-shop.ru г. Москва
2 019 руб.
Лань Сборник задач и типовых расчетов по общему и специальному курсам высшей математики. Учебное пособие Богомолова Елена Петровна, Бараненков Александр Иванович, Петрушко Игорь Мелетиевич
Задачник содержит более 6500 несложных задач по общему и специальным курсам высшей математики. Пособие предназначено для бакалавров и специалистов технических и технологических, экономических, управленческих и междисциплинарных направлений подготовки, изучающих курс высшей математики. Задачи могут быть использованы как для аудиторной, так и для самостоятельной работы студентов. На последних страницах помещены справочные материалы по темам, которые в этом нуждаются
My-shop.ru г. Москва
1 278 руб.
Лань Фармакогнозия. Практикум. Учебное пособие Губина Ирина Петровна, Манькова Наталья Александровна, Осипова Татьяна Александровна
Практикум предназначен для организации работы обучающихся на практических занятиях и является составной частью учебно-методического комплекса по фармакогнозии. Структура пособия соответствует рабочей программе и Федеральному государственному образовательному стандарту. К каждому практическому занятию даны вопросы и задания для самостоятельной подготовки, содержатся учебные таблицы
My-shop.ru г. Москва
1 090 руб.
Compare-Price.ru - сравнение цен интернет-магазинов. Просто выбрать. Легко купить.