Кухонный нож накири для резки овощей Shimomura MURATO Classic 16.5 см, сталь VG-10, рукоять Pakka Wood MURATO Sharp

Гюито – это традиционный японский нож для овощей и рыбы, который стал популярен и за пределами Японии. Название переводится как "ложка" и связано с формой лезвия, которое изогнуто вверх, напоминая ложку. Гюито идеально подходит для нарезки овощей, фруктов и зелени, а также для чистки и нарезки мяса.Клинок изготовлен из ламината VG-10 – это сталь среднего ценового сегмента, которая отличается длительным сохранением заточки. Благодаря ламинату лезвие закалено для достижения максимальной твердости, а прямые спуски от обуха обеспечивают идеальную геометрию для резки. Такой нож будет служить верой и правдой долгое время, не требуя частой заточки.Рукоять ножа выполнена в европейской манере, что обеспечивает комфорт и удобство при работе. Наладки из стабилизированного древесного ламината придают рукояти не только эстетичный вид, но и делают ее прочной и водостойкой

Western Knife - это универсальный нож, произведенный в Японии с соблюдением традиционных технологий, что придает ему особую ценность. Нож предназначен для работы с самыми разнообразными продуктами, от мяса до овощей, благодаря чему он станет незаменимым помощником на любой кухне.Клинок Western Knife изготовлен из ламината с сердечником из премиальной стали VG-10 и обкладками из нержавеющих сплавов. Такая технология является традиционной для Японии и позволяет добиться оптимальных результатов термообработки стали. VG-10 в ламинате сохраняет остроту режущей кромки дольше, чем без ламината. Высокие прямые спуски и тонкий обух обеспечивают идеальную режущую геометрию. Ручная заточка с финишем на 8000# гарантирует исключительную остроту.Рукоять выполнена из стабилизированного дерева, которое обладает водостойкостью и не впитывает запахи

Сантоку — это универсальный шеф-нож, предназначенный для работы с самыми разными продуктами: от мяса и рыбы до овощей и зелени. Название «сантоку» с японского переводится как «три добродетели», что отражает его многофункциональность.Клинок изготовлен из ламината с сердечником из высококачественной стали VG-10. Такая конструкция обеспечивает идеальный баланс между остротой и устойчивостью к коррозии. Сердечник VG-10 гарантирует, что нож будет держать остроту в течение длительного времени, в то время как обкладки из нержавеющей стали защищают от коррозии и придают дополнительную прочность. Высокие прямые спуски обеспечивают идеальное соприкосновение с продуктами, что позволяет выполнять точные и чистые разрезы.Рукоять изготовлена из стабилизированного дерева, что делает ее водостойкой и устойчивой к появлению неприятных запахов