Нож кухонный Шеф Shimomura MURATO Classic 210 мм, сталь VG-10, рукоять Pakka Wood MURATO Sharp

Гюито – это традиционный японский нож для овощей и рыбы, который стал популярен и за пределами Японии. Название переводится как "ложка" и связано с формой лезвия, которое изогнуто вверх, напоминая ложку. Гюито идеально подходит для нарезки овощей, фруктов и зелени, а также для чистки и нарезки мяса.Клинок изготовлен из ламината VG-10 – это сталь среднего ценового сегмента, которая отличается длительным сохранением заточки. Благодаря ламинату лезвие закалено для достижения максимальной твердости, а прямые спуски от обуха обеспечивают идеальную геометрию для резки. Такой нож будет служить верой и правдой долгое время, не требуя частой заточки.Рукоять ножа выполнена в европейской манере, что обеспечивает комфорт и удобство при работе. Наладки из стабилизированного древесного ламината придают рукояти не только эстетичный вид, но и делают ее прочной и водостойкой

Шеф-нож - незаменимый помощник на кухне, и модель Сантоку от Samura Damascus станет отличным выбором. Его размеры позволяют с легкостью справляться даже с крупными продуктами.Клинок изготовлен из ламината - обкладки выполнены из дамаска, а сердечник из стали VG-10, которая гарантирует длительное сохранение заточки и высокую устойчивость к коррозии. Вы можете не беспокоиться о ржавчине и трате времени на регулярную заточку.Рукоять изготовлена из инновационного материала - стеклотекстолита G10, который устойчив к воздействию агрессивных сред, влаги и ударных нагрузок. Это отличный выбор для влажной кухонной среды. Металлический больстер обеспечивает бесшовный переход рукояти в клинок, что делает нож гигиеничным и безопасным в использовании

Обвалочный нож – незаменимый помощник при обработке мяса. С его помощью легко удаляются кожа, жир и хрящи. Для таких задач инструмент должен быть тонким, узким и очень острым.Samura серии Damascus отлично справляется с обвалкой мяса. Клинок изготовлен из ламината с обкладками из дамасской стали и сердцевиной из стали VG-10. Такое сочетание обеспечивает длительное сохранение остроты режущей кромки и защищает от коррозии.Рукоять ножа Samura изготовлена из стеклотекстолита G10, который не боится влаги, за счет чего отлично подходит для использования в условиях повышенной влажности. На рукояти имеется подпальцевый упор, который защищает руку от соскальзывания на режущую кромку

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Центральный слой из стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Эргономичная рукоятка из влаго- и термостойкого материала G-10. Заточка двусторонняя

Большой шеф-нож - это необходимость для каждого, кто любит готовить. С его помощью вы сможете легко нарезать крупные продукты, такие как мясо, овощи или фрукты, а также одновременно работать с несколькими ингредиентами. Ширина ножа позволяет быстро и эффективно перемещать нарезанные продукты с доски в сковороду или миску.Клинок изготовлен из нержавеющей стали DSR-1K6, которая является простым и надежным выбором. Эта сталь легко точится, что позволяет поддерживать идеальную остроту режущей кромки. Вам не потребуется особых усилий для ухода за ножом ввиду высокой коррозионной стойкости. Режущая геометрия характерна для японских ножей: очень острая и деликатная.Рукоятка выполнена из стабилизированной древесины, что делает ее устойчивой к воздействию воды и агрессивных сред