Камера вызревания Сварог Камера - витрина 1762х800х2850 2V

Модульная модель Сварог Камера витрина 1762х800х2850 1V относится к профессиональному прибору, который служит для созревания мяса в идеальных условиях. Внутренняя камера оснащена стальными полками для размещения мясных кусков, а более крупные весом до пятнадцати кг можно подвесить на крюк • Особенности и преимущества • Уникальный дизайн • Высокое качество исполнения • Специализированная система испарения для процесса вызревания мяса • Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри камеры • 2е распашные двери, обрамление дверей анодированный алюминий пластиковый профиль под покраску RAL • Обзорность со стороны дверей • Задняя стенка глухая внутреннее исполнение нержавеющая сталь AISI 304 • Правый торец глухой, левый торец стеклопакет

Шкаф для сухого созревания мяса и колбас Сварог Рыкарь 1,4 создан для профессионального использования в ресторанах, магазинах и фермерских хозяйствах. Оптимальное управление температурой и влажностью позволяет с минимальными усилиями добиться хорошего вызревания мясных продуктов • Особенности и преимущества • Полки решетчатые, двойное покрытие цинкогрунт порошковым напылением в печи, количество 8 шт • Компрессорноконденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора и конденсатора от ведущих европейских производителей • Специализированная система испарения для процесса созревания мяса • Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри шкафа • Блок управления позволяет управлять параметрами: температура и влажность с сохранением персональных рецептур

Шкаф для сухого созревания мяса и колбас Сварог Рыкарь 0,7 позволяет мясным продуктам вызревать в оптимальных условиях и с минимальными затратами. Оборудование имеет простое и понятное управление влажностью и температурой. Подойдет как для профессионального использования в ресторанах, так и на частных подворьях • Особенности и преимущества • Полки решетчатые, двойное покрытие цинкогрунт порошковым напылением в печи, количество 4 шт • Компрессорноконденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора и конденсатора от ведущих европейских производителей • Специализированная система испарения для процесса созревания мяса • Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри шкафа • Блок управления позволяет управлять параметрами: температура и влажность с сохранением персональных рецептур

Камера вызревания Polus Полюс Carboma PRO M700GN1GMHC 0430 со средним уровнем контроля идеальна для хранения, демонстрации деликатесов из мяса, производства ветчины и хранения сыров. Все продукты в процессе хранения не высыхают и не теряют в весе, благодаря эффективной и равномерной системе охлаждения на всех полках шкафа • Особенности и преимущества • 2 варианта исполнения: 0430 корпус внутри и снаружи сталь нержавеющая, 9005 корпус снаружи сталь крашенная черная, корпус внутри сталь нержавеющая • Принудительное увлажнение и запатентованная система охлаждения PHCS Polus hybrid cooling system with humidity control позволяют избежать высыхания и потери веса продуктов • Идеален для хранения и демонстрации деликатесов, сыров и мяса • Эргономичная ручка, встроенная по всей длине • Стеклопакет • 2 контроллера • Датчик влажности • Доводчик двери • Встроенный дверной замок • Лампа бактерицидная • Гастроемкость 21 с направляющими для поддержания влажности • Полкирешетки 4 шт • LED подсветка с 2х сторон • Боковая люминесцентная подсветка • Тип установки напольный • Подключается к системе подачиотвода воды • Стильный, эргономичный дизайн • Опции • Дополнительная полкарешетка • Колесная опора • Комплект для сырного шкафа 4 деревянные полки с направляющими • Комплект для мясного шкафа планка, крюк для туши • Комплект для колбасного шкафа планка, 8 крючков для колбас • LED подсветка розовый мясной • Гастроемкости 21 с направляющими • Модели серии специализированных витрин CARBOMA PRO от компании Polus с контролем уровня влажности относятся к профессиональному типу оборудования, которое используется для дозревания и кратковременного хранения колбас, мяса, сыров

Камера для вызревания мяса Libhof ЛибхофDA52 отлично подойдет для хранения мяса говядины с возможностью регулирования температуры. В модели установлена эффективная ультрафиолетовая лампа, препятствующая возникновению и распостранению бактерий. Установить нужный уровень работы можно с помощью сенсорного дисплея • Особенности • Компрессорный тип охлаждения • Наличие четырех крюков • Подходит для изготовления закусок, колбас и вызревания сыра • Контроль влажности • Корпус выполнен из качественной стали • Оснащенность угольным фильтром • Полки выполнены из нержавеющей стали • Качественная вентиляция для воздухообмена • Данная серия представляет ассортимент камер вызревания с удобной подсветкой и угольным фильтром, который обеспечивает очистку попадающего воздуха

Камера вызреванияHURAKAN ХураканHKNMA100 это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для охлаждения и правильного хранения мяса и колбасных изделий. Устройство представлено в компактном корпусе, выполненном из стали т оснащенным застекленной дверцей • Особенности и преимущества • Корпус окрашеннаясталь • Внутренняя LED подсветка • Распашная дверь с замком • Дверь перенавешиваемая • Автоматическая оттайка • Камеры вызревания от торговой маркиHURAKAN серииHKNM представлены моделями различного объема и применяются на предприятиях пищевой промышленности. Оборудование отличается современным дизайном и оснащено качественными комплектующими. Регулирование температуры в камере осуществляется в диапазоне от 1 до 25 градусов Цельсия

Камера вызревания для салямиARREDOINOX АРРЕДОИНОКСStagionello 200 кг умещает в себя 200 кг продукта. Благодаря современной технологии, оборудование позволяет эффективно, быстро и качественно изготавливать колбасы. Микроклимат внутри шкафа настраивается и отслеживается с помошщью дисплея. Корпус из стали не подвержен образованию коррозии • Особенности и преимущества • Все элементы оборудования, контактирующие с продуктом, изготовлены из стали марки AISI 304, отличающейся высокой степенью коррозийной и бактериальной устойчивости • Эксплуатация устройства допускается при температуре окружающей среды в диапазоне 10С 32 • Частота: 50 Гц • Система сушки • Система разморозки горячий газ • Регулируемые опорные ножки • Воздухообменный комплект • Система управления ClimaTouch: встроенная память на 352 кб, 30 установленных рецептурных программ, система НАССР, сенсорный дисплей с диагональю 6 дюймов, функциональный порт • Система Fumotic: 2 бака под воду и ароматизатордым, подключение к водопроводу • Модельный ряд шкафов для созреванияARREDOINOX STAGIONELLO предназначендля ферментации, сушки и выдержки салями

Камера для вызревания мяса Libhof ЛибхофDA125 позволит надежно сохранить и подготовить для приготовления мясо, колбасы, сыр. Угольный фильтр надежно защищает продукцию от попадания грязных микроэлементов. С помощью сенсорной панели можно легко установить нужную температуру или влажность. Подсветка позволит комфортно пользоваться камерой в ночное время суток • Особенности • Компрессорный тип охлаждения • Наличие комплекта крюков • Подходит для изготовления закусок, колбас и вызревания сыра • Контроль влажности • Корпус выполнен из качественной стали • Оснащенность угольным фильтром • Полки выполнены из нержавеющей стали • Качественная вентиляция для воздухообмена • Данная серия отличается компактными размерами и встроенной ультрафиолетовой лампой, препятсвующей возникновению микробов

Камера для вызревания мяса Libhof ЛибхофDA415 обязательно порадует ценителей вкуса наличием установки желаемой температуры и контроля влажности. Встроенная подсветка и интуитивно простой дисплей способствуют комфорту в эксплуатации. Благодаря большому объему хранения, модель может использоваться как в быту, так и на производстве • Особенности • Компрессорный тип охлаждения • Наличие нескольких крюков • Подходит для изготовления закусок, колбас и вызревания сыра • Контроль влажности • Корпус выполнен из качественной стали • Оснащенность угольным фильтром • Полки выполнены из нержавеющей стали • Качественная вентиляция для воздухообмена • Данная серия отличается качественным угольным фильтром и ультрафиолетовой лампе, которые препятствуют распостранению нежелательных микроэлементов внутри камеры

Продукт, получаемый в процессе вызревания в шкафу для сушки мясаARREDOINOX АРРЕДОИНОКСMaturmeat 800 кг, получается нежным, ароматным и очень вкусным. В зависимости от выбранного режима работы мясо может вызревать в шкафу от двух недель до ста дней, в течение которых можно варьировать температуру и уровень влажности внутри прибора • Особенности и преимущества • Fumoticсистема патент обеспечивает точную регулировку параметров влажности и ароматизации • Climatouchсистема патент дает возможность оптимальной настройки микроклимата в камере и его контроля на всех этапах рабочего процесса • Решетки из нержавеющей стали • Комплект направляющих из нержавеющей стали • Система сушки • Система разморозки горячий газ • Регулируемые опорные ножки • Воздухообменный комплект • Система управления ClimaTouch: встроенная память на 352 кб, 5 установленных рецептурных программ, система НАССР, сенсорный дисплей с диагональю 6 дюймов, функциональный порт • Система Fumotic: 2 бака под воду и ароматизатордым, подключение к водопроводу • Климатический шкаф для сушки мяса ARREDOINOX модельного ряда Maturmeat обеспечивает качественную выдержку сухого мяса

Двухкамерный шкаф для вызревания салямиARREDOINOX АРРЕДОИНОКСStagionello 200600 кгпредставляет собой мощное эффективное оборудование, вмещающее в себя в общей сумме до 800 кг продукта. Изготовленный из нержавеющей стали корпус защищает прибор от возникновения коррозии, а плотная дверь из стеклопакета обеспечивает идеальный микроклимат внутри шкафа • Особенности и преимущества • 2 компрессора • 2х полосная светодиодная внутренняя подсветка • 2 двойные дверцы из стекла с обогревом • Застекленная панель • Усиленное дно • 2 системы сушки • 2 системы разморозки горячий газ • Панели толщиной 6 см • 2 воздухообменных комплекта • 2 климатических контроллера Climatouch • Система управления ClimaTouch: встроенная память на 352 кб, 30 установленных рецептурных программ, 30 программ ферментации, система НАССР, сенсорный дисплей с диагональю 6 дюймов, функциональный порт • Система Fumotic: 2 бака под воду и ароматизатордым, подключение к водопроводу • Модельный ряд шкафов для созреванияARREDOINOX STAGIONELLO предназначендля ферментации, сушки и выдержки салями

Для вызревания и хранения мясной продукции используется модель MEATAGE Меатаге LUX SN125 внутренним объёмом на 125 литров. Шкаф отлично подходит для эксплуатации в домашних условиях, отелях, мясных бутиках. Мясную продукцию можно размещать не только на полках, но и подвешивать на специальных крюках, выполненных из нержавеющей стали • Особенности и преимущества • Хладагент R600A • Электронное управление на панели • Touch Control • Трехслойное антиУФ стекло • Одна температурная зона • УФ лампа и угольный фильтр для стерилизации воздуха внутри камеры • Крюки и полки для хранения мяса в камере • Бесшовные двери из нержавеющей стали • Серия LUX шкафов для вызревания и охлаждения мяса компании MeatAge представлена тремя стильными моделями объёмом 415, 125 и 75 литров, которые могут применяться на фермах, производящих собственную мясную продукцию или торговых лавках