Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-964U

Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-934U

Шкаф для расстойки теста Luxstahl ШР-1864 вместимостью 18 уровней используется на предприятиях торговли, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Сформованные тестовые заготовки и быстрозамороженные полуфабрикаты из дрожжевого теста выдерживают в расстоечном шкафу при температуре +40-45 °C, где они насыщаются углекислым газом и увеличиваются в объеме примерно в 1,5-2 раза • Корпус расстоечного шкафа выполнен из прочной нержавеющей стали. Две стеклянные дверцы не нагреваются при работе шкафа выше +40 °C, что гарантирует безопасную работу пекарей. Панель управления — механическая. Камера с универсальными направляющими рассчитана на загрузку 18 гастроемкостей размером GN 1/1 или противней 600х400 мм, что позволяет за один рабочий цикл обработать большое количество мелкоштучной мучной продукции, батонов, пиццы, кондитерских изделий

Шкаф расстоечный ПищТех ШР-930-16 (2,0) используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали

Шкаф расстоечный ПищТех ШР-690-10 используется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Особенности:- возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1;- распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки;- 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1;- расстояние между уровнями 60 мм;- система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры;- ТЭН из нержавеющей стали AISI 304;- плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С;- разогрев до +40 °С за 20 минут;- ванна из нержавеющей стали;- регулируемые по высоте ножки

​Шкаф расстоечный Iterma PR-910 предназначен для расстойки замороженных полуфабрикатов, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена стеклом, благодаря которому можно наблюдать за процессом расстойки без необходимости открывания двери. Шкаф может быть использован в составе технологической линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами, которые устанавливаются непосредственно на него. Максимальная нагрузка на крышку шкафа: 250 кг

Шкаф расстоечный Iterma PR-808 предназначен для расстойки замороженных полуфабрикатов, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена стеклом, благодаря которому можно наблюдать за процессом расстойки без необходимости открывания двери. Шкаф может быть использован в составе технологической линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами, которые устанавливаются непосредственно на него. Максимальная нагрузка на крышку шкафа: 250 кг

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6.Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;Разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 15 минут;Внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм.Увеличенное жаропрочное смотровое стекло. Внутренняя подсветка камеры.Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом. Уровень влажности в камере от 50 до 90%. Объем воды, заливаемой в ванну — 3,6 дм3. Автоматический долив воды в ванну.Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере.В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги

Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 823N. Оборудование обеспечивает оптимальные условия для процесса расстойки, в ходе которого тесто приобретает пористую структуру, увеличивается в объеме. Устройство отлично подходит для оснащения пекарен, пунктов общественного питания, пищевых цехов. Шкаф совместим с конвекционной печью модели EKF 423 P. В конструкции применяется механическая панель управления, которая позволяет регулировать работу шкафа. В камере предусмотрена система внутренней подсветки. Распашная дверца выполнена из двойного термостойкого стекла, позволяет контролировать процесс расстойки

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.Возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-ех этапов в каждой программе. 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы.Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере.Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С.Разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 12 минут.Внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм.Увеличенное жаропрочное смотровое стекло.Внутренняя подсветка камеры.Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом. Автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98%. Автоматический долив воды в ванну

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий • del { display: none; } • del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } • del:not(:checked) + label, • del:checked + label { • display: inline-block • padding: 2px 15px • border-radius: 2px • color: #fff • background: #589b4a • cursor: pointer • } • del:checked + label { • background: #589b4a • } • Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» • Можно ли выпекать хлеб в формах в РПШ-16-2/1М? Будет ли он пропекаться? • Да, можно. Это одно из основных предназначений пекарского шкафа • Каково расстояние между направляющими на разных уровнях тележки ТШГ-16-2/1? • 82 мм • Каковы внутренние размеры РПШ-16-2/1М – не объем, а именно габариты внутренние – длина-ширина-высота? • ширина х глубина х высота= 700 х 700 х 1700 мм

Шкаф расстоечный НПФ ШРЭ-2.1 с металлическими дверцами предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ • Шкаф оснащен системой пароувлажнения и фиксированной регулировкой температуры