г. Москва, Московская область
Пащенко, Людмила Петрона, Жаркова, Ирина Михайловна Технология хлебопекарного производства. Учебник, 1-е изд

Пащенко, Людмила Петрона, Жаркова, Ирина Михайловна Технология хлебопекарного производства. Учебник, 1-е изд

цена 1 912 руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине Буквоед г. Санкт-Петербург
Описаны технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, подготовки продукции к реализации, ее хранение, черствение и пути его предотвращения. Приведены технологии хлебобулочных изделий пониженной влажности, в том числе сухарных и бараночных. Изложены достоинства специальных добавок для улучшения качества продукции, способы предотвращения дефектов и болезней продукции. Учебник предназначен для подготовки бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Материал может быть рекомендован для подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья», может быть полезным для инженерно-технических работников хлебопекарных предприятий и малых производств, а также для слушателей системы профессиональной переподготовки кадров подробнее
Смотрите также
Учебник входит в систему учебно-методических комплектов «Алгоритм успеха», предназначен для обучения химии в образовательных организациях на базовом уровне. Разделение текста на основной и дополнительный позволит использовать его также в образовательных организациях среднего профессионального образования. Учебник содержит задания, расчётные задачи, темы проектной деятельности для обучающихся. Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту среднего общего образования (2012 г.)
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
672 руб.
В учебнике рассмотрены современные направления автоматизации производственных процессов в машиностроении. В нем освещены основные вопросы, связанные с проектированием технологических процессов для различных форм машиностроительного производства, особенности построения технологических процессов обработки заготовок деталей машин на станках с ЧПУ, организации технологии на автоматических линиях, РТК, ГПС и др. Рассмотрены вопросы выбора методов получения заготовок деталей машин для автоматизированного производства в машиностроении, автоматизация выбора и назначения технологических баз при обработке заготовок с целью уменьшения погрешности их базирования и обработки. Освещены вопросы, связанные с особенностями разработки технологических процессов автоматизированной и роботизированной сборки изделий, а также автоматизацией технологической подготовки производства
My-shop.ru г. Москва
1 648 руб.
В учебнике представлена информация о требованиях, предъявляемых к строительным материалам согласно гармонизированному немецкому стандарту DIN EN, что делает издание очень ценным. Описаны основные этапы строительства зданий, такие как фундаменты, каменные работы, устройство опалубки, строительство из бетона, железобетона, дымовых труб, внутренняя отделка и оборудование, а также подземное и дорожное строительство • Фотографии, рисунки, схемы, таблицы, размещенные в каждой главе, оказывают дополнительную информативно-разъясняющую помощь в использовании книги • Предназначено для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальности "Строительство и эксплуатация зданий и сооружений". Представляет интерес как справочное пособие
My-shop.ru г. Москва
4 930 руб.
Авторы — поклонники русской кухни — подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
623 руб.
Учебник написан на основе рабочей программы по технологии авторов Е.А. Лутцевой, Т.П. Зуевой, составленной в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России. Его содержание и методический аппарат реализуют современные требования к личностным, метапредметным и предметным результатам обучения в начальной школе. В переработанный учебник внесены изменения в оформление обложки, доработан иллюстративный материал, а также добавлены новые темы, поощряющие интерес к технике и технологиям. Учебник помогает воспитывать чувство гордости за свою страну и технические достижения наших соотечественников, уважение к мастерам, инженерам, изобретателям и их труду, качественно и последовательно формировать элементарные технико-технологические знания и умения, развивать основы творческой деятельности
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
712 руб.
Учебник разработан в соответствии с требованиями ФГОС начального общего образования и концепцией комплекта "Перспективная начальная школа". В учебнике в наглядной форме учащимся предлагается доступная их возрасту технология по обработке поделочных и природных материалов. Школьники создают и оформляют собственные произведения декоративного творчества
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
471 руб.
В учебнике изложены основы технологий важнейших отраслей промышленности - машиностроения, металлургии, химического производства и других • Даны сведения о промышленных материалах и о методах оценки качества продукции. Изложены принципы организации промышленного производства. Рассмотрены вопросы управления качеством и себестоимостью изготовления разнородной продукции • Учебник предназначен для студентов общеэкономических специальностей, т. е. неориентированных на какую-либо конкретную отрасль производства. Обо всём этом и не только в книге Основы отраслевых технологий и организации производства
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
452 руб.
Текст учебника соответствует Государственному образовательному стандарту по дисциплине "Производственная безопасность".В нем последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия"
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
411 руб.
Ирина Михайловна Пивоварова — известная детская писательница • На её добрых и весёлых произведениях воспитано не одно поколение. Сказки и стихи, которые вошли в эту книгу, учат тонко чувствовать, любить жизнь и ценить настоящую дружбу • Для дошкольного возраста
My-shop.ru г. Москва
404 руб.
Ирина Михайловна Пивоварова (1939–1986) — одна из самых лучших отечественных детских писателей. Маленькие читатели как самые чуткие, бесхитростные ценители детской книги с радостью принимают её искренний, светлый, жизнеутверждающий талант. В книгу вошла захватывающая и смешная повесть «Старичок в клетчатых брюках» • Иллюстрации К. Почтенной • Для среднего школьного возраста
My-shop.ru г. Москва
518 руб.
Учебник включает вопросы получения конструкционных материалов в машиностроении и в бытовой технике, производства отливок различными методами литья, а также вопросы, связанные с обработкой металлов давлением. Дано описание технологии сварочного производства и обработки резанием металлических деталей и их различных композиционных материалов. Соответствует ФГОС 3-го поколения
Буквоед г. Москва (пункт выдачи заказов)
1 003 руб.
Цель учебника - формирование у школьников представлений о гармонии предметного мира, о современных подходах и правилах его организации, соответствующих требованиям дизайна, экологии и технологиям материального производства • Особое внимание уделяется выработке у учеников таких ценных качеств мышления, как гибкость и вариативность, развитию творческих способностей, что обеспечивается содержанием и методическим аппаратом учебника • В учебник включены задания для осуществления проектной работы учащимися • Дополняющая учебник рабочая тетрадь позволяет разнообразить виды деятельности детей на уроке, расширить спектр творческих задач, предлагаемых ученикам, и дифференцировать уровни обучения с учётом их индивидуальных возможностей • Задания учебника и тетради могут быть использованы для организации деятельности младших школьников по интересам во внеурочное время, в том числе в домашних условиях
My-shop.ru г. Москва
910 руб.
Compare-Price.ru - сравнение цен интернет-магазинов. Просто выбрать. Легко купить.