Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES101R+ICLD

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов • Режимы приготовления: Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне. Программируется с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы. Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки. ​Autoclima - автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры. Fst-DRY - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+KSC004O предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена ручным управлением с электронной системой контроля, буквенно-цифровым светодиодным дисплеем высокой четкости, 4-х точечным термощупом и встроенным каплесборником. Корпус и рабочая камера выполенены из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800 • Режимы приготовления • Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне • Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов). с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы • Ручное приготовление • Конвекция от 30 °C до 300 °C • Пар от 30 °C до 130 °C • Смешанный режим конвекция + пар от 30 °C до 300 °C • Системы контроля • Автореверс вентилятора • Автоматическая регулировка конденсации паров • Ручной контроль за вытяжкой камеры • Ручной увлажнитель • Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню • 2 скорости вентилятора • Функция прерывистой вентиляции

Пароконвектомат, инжектор, душ, вместимость 10 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 60мм, программируемый, система пароувлажнения инжекторный, душирующее устройство, мощность 15.5кВт, 380В, размеры 510х800х1120 мм, масса 91 кг, Lainox

Пароконвектомат Lainox NABOO Compact COEN026R+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 • Режимы приготовления • Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингредиентов • Ручные режимы • Конвекция: от 30 до 300 °C Пар: от 30 до 130 °C • Комбинированный: от 30 до 300 °C • Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде • Многоуровневое приготовление • Системы контроля • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков • Ecospeed®: контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии • Система самодиагностики • Системы управления • 7 дюймовый сенсорный экран высокого разрешения с функцией Touch Screen • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

Электрический бойлерный пароконвектомат Lainox Naboo Compact CBEN061R применяется в заведениях общепита (ресторанах, кафе) и на торговых предприятиях для приготовления различных блюд (рыбных, овощных, мясных), разогрева полуфабрикатов и выпечки кондитерских или хлебобулочных изделий. Эта модель имеет вместимость 6 гастроёмкостей GN 1/1, расстояние между уровнями 60 мм, температуру нагрева от 30 до 300 °С с тремя режимами: конвекция - от 30 до 300 °C, пар - от 30 до 130 °C, комбинированный - от 30 до 300 °C

Пароконвектомат, автоматическая мойка, душ в комплекте, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор, 6 скоростной вентилятор, вместимость 7 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 70мм, программируемый, система пароувлажнения инжекторный, автоматическая мойка, мощность 10.5кВт, 380В, размеры 875х825х820 мм, масса 117 кг, Lainox

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B представляет собой пароконвектомат, предназначенный для выпечки кондитерских изделий из теста, приготовления различных блюд, разогрева полуфабрикатов. Аппарат рассчитан на применение в сфере общественного питания, торговли • NABOO 5.0 представляет NABOO coach, настоящего виртуального помощника, который проконсультирует вас на этапах приготовления, предложит наиболее подходящий тип мойки или даже уведомит вас, когда потребуется техническое обслуживание • Пароконвектомат оснащен парогенератором, системой автоматической мойки. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304

Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали • Системы контроля • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере • Fast-Dry®: система для быстрой сушки варочной камеры • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием многоточечного щупа • Возможность в любое время просмотреть и изменить рецепт • Cистема автоматического обновления программного обеспечения • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии • Multilevel Plus: запатентованная функция удвоения мощности при многоуровневом режиме приготовления • Modalità Just in Time (Jit): система, которая позволяет готовить разные продукты одновременно • Звуковой и визуальный сигнал на различных этапах приготовления, с мигающим светодиодом в конце цикла • Системы управления • Цветной сенсорный 10-дюймовый дисплей высокого разрешения с возможностью выбора до 29 языков • Встроенный виртуальный помощник Naboo Сoach, который дает советы на всех этапах приготовления блюд, предложит оптимальный вариант мойки и уведомит о необходимости технического обслуживания • Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления • Система Intelligent Energy System, которая ориентируется на количество приготовленных блюд и постоянно поддерживает заданную температуру • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора • удаленная диагностика через портал Nabook сервисными центрами Lainox

Пароконвектомат Lainox SAE061B+OB061E с программируемым электронным управлением, имеет режимы приготовления: автоматический - 95 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы; ручное приготовление - с тремя режимами с моментальным запуском: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С. Производительность – 30/80 порций или 64/80 круассанов. Панель управления имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 3,5” (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек; рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAG101B+OB101E - профессиональная модель для приготовления различных блюд с помощью конвекционного жара, пара и комбинированного режима. На панели управления вы можете регулировать насыщенность пара и температуру. В комплекте идёт душ, которым можно производить ручную мойку, а также автоматический режим мойки для очистки более недоступных мест и облегчения обслуживания аппарата. Установка на подставку

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров • Naboo 5.0 предоставляет вам Naboo coach - настоящего виртуального помощника, который дает советы на этапах приготовления, подсказывает наиболее подходящий цикл мойки и даже сообщает, когда требуется техническое обслуживание • Интеллектуальная энергетическая система (IES) контролирует потребление энергии, а контроль температуры остается точным и стабильным. Эксклюзивный Naboo 5.0 AUTOCLIMA управляет идеальным климатом, следовательно гарантирует оптимальное качество приготовления • Интеллектуальная диагностическая система - это совместная технология Naboo 5