Пароконвектомат Lainox SAPIENS SAEV071R+LCS

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+KSC004O предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена ручным управлением с электронной системой контроля, буквенно-цифровым светодиодным дисплеем высокой четкости, 4-х точечным термощупом и встроенным каплесборником. Корпус и рабочая камера выполенены из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800 • Режимы приготовления • Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне • Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов). с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы • Ручное приготовление • Конвекция от 30 °C до 300 °C • Пар от 30 °C до 130 °C • Смешанный режим конвекция + пар от 30 °C до 300 °C • Системы контроля • Автореверс вентилятора • Автоматическая регулировка конденсации паров • Ручной контроль за вытяжкой камеры • Ручной увлажнитель • Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню • 2 скорости вентилятора • Функция прерывистой вентиляции

Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов • Режимы приготовления: Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне. Программируется с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы. Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки. ​Autoclima - автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры. Fst-DRY - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры

Пароконвектомат, автоматическая мойка, душ в комплекте, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор, 6 скоростной вентилятор, вместимость 7 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 70мм, программируемый, система пароувлажнения инжекторный, автоматическая мойка, мощность 10.5кВт, 380В, размеры 875х825х820 мм, масса 117 кг, Lainox

Пароконвектомат, инжектор, душ, вместимость 10 уровней GN1/1 530х325мм, расстояние между уровнями 60мм, программируемый, система пароувлажнения инжекторный, душирующее устройство, мощность 15.5кВт, 380В, размеры 510х800х1120 мм, масса 91 кг, Lainox

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE201B+OB201E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, парогенератором, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 • Режимы приготовления • Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингредиентов • Предварительный нагрев до 320 °C • Ручные режимы приготовления • Конвекция: от 30 до 300 °C • Пар: от 30 до 130 °C • Комбинированный: от 30 до 300 °C • Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде • Системы контроля • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков • Ecospeed®: контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии • Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой • Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом

Пароконвектомат Lainox NABOO Compact COEN026R+ICLD предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 • Режимы приготовления • Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингредиентов • Ручные режимы • Конвекция: от 30 до 300 °C Пар: от 30 до 130 °C • Комбинированный: от 30 до 300 °C • Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде • Многоуровневое приготовление • Системы контроля • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков • Ecospeed®: контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии • Система самодиагностики • Системы управления • 7 дюймовый сенсорный экран высокого разрешения с функцией Touch Screen • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B представляет собой пароконвектомат, предназначенный для выпечки кондитерских изделий из теста, приготовления различных блюд, разогрева полуфабрикатов. Аппарат рассчитан на применение в сфере общественного питания, торговли • NABOO 5.0 представляет NABOO coach, настоящего виртуального помощника, который проконсультирует вас на этапах приготовления, предложит наиболее подходящий тип мойки или даже уведомит вас, когда потребуется техническое обслуживание • Пароконвектомат оснащен парогенератором, системой автоматической мойки. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304

Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали • Системы контроля • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере • Fast-Dry®: система для быстрой сушки варочной камеры • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием многоточечного щупа • Возможность в любое время просмотреть и изменить рецепт • Cистема автоматического обновления программного обеспечения • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии • Multilevel Plus: запатентованная функция удвоения мощности при многоуровневом режиме приготовления • Modalità Just in Time (Jit): система, которая позволяет готовить разные продукты одновременно • Звуковой и визуальный сигнал на различных этапах приготовления, с мигающим светодиодом в конце цикла • Системы управления • Цветной сенсорный 10-дюймовый дисплей высокого разрешения с возможностью выбора до 29 языков • Встроенный виртуальный помощник Naboo Сoach, который дает советы на всех этапах приготовления блюд, предложит оптимальный вариант мойки и уведомит о необходимости технического обслуживания • Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления • Система Intelligent Energy System, которая ориентируется на количество приготовленных блюд и постоянно поддерживает заданную температуру • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора • удаленная диагностика через портал Nabook сервисными центрами Lainox

Пароконвектомат Lainox SAE061B+OB061E с программируемым электронным управлением, имеет режимы приготовления: автоматический - 95 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы; ручное приготовление - с тремя режимами с моментальным запуском: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С. Производительность – 30/80 порций или 64/80 круассанов. Панель управления имеет буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине; цветной дисплей с диагональю 3,5” (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек; рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAG101B+OB101E - профессиональная модель для приготовления различных блюд с помощью конвекционного жара, пара и комбинированного режима. На панели управления вы можете регулировать насыщенность пара и температуру. В комплекте идёт душ, которым можно производить ручную мойку, а также автоматический режим мойки для очистки более недоступных мест и облегчения обслуживания аппарата. Установка на подставку

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров • Naboo 5.0 предоставляет вам Naboo coach - настоящего виртуального помощника, который дает советы на этапах приготовления, подсказывает наиболее подходящий цикл мойки и даже сообщает, когда требуется техническое обслуживание • Интеллектуальная энергетическая система (IES) контролирует потребление энергии, а контроль температуры остается точным и стабильным. Эксклюзивный Naboo 5.0 AUTOCLIMA управляет идеальным климатом, следовательно гарантирует оптимальное качество приготовления • Интеллектуальная диагностическая система - это совместная технология Naboo 5