Кухонный нож Western Knife, 24 см F-805 Tojiro

Материал лезвия: Сталь VG-10 в обкладах из дамаска, Слои лезвия: 37, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Длина лезвия, см: 13.5, Ширина лезвия, см: 2.9, Твердость лезвия (HRC): 60-61, Заточка: #8000

Нож для разделки рыбы и бескостного мяса, используемый в традиционной японской кухне. Невероятно острое лезвие подходит для разделки даже самой мелкой рыбы. Толщина и массивность ножа позволит рубить мелкие и средние рыбные кости

Любимый нож как начинающих, так и профессиональных поваров. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. Может применяться для чистки, шинковки, нарезки, перерубания тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей

Материал лезвия: Дамасская сталь, Твердость лезвия (HRC): 61, Количество слоев стали: 67, Материал рукояти: G-10, Длина лезвия: 24 см, Длина: 37.8 см, Ширина: 5.2 см, Толщина: 2.5 см, Размер упаковки: 41.6x9.6x3.5 см, Вес нетто: 270 г, Вес брутто: 486 гСтрана производства: Китай

Длина лезвия: 24 см, Материал лезвия: AUS-8, Твердость лезвия (HRC): 58, Количество слоев стали: 1, Материал рукояти: Полипропилен, Вес нетто: 160 г, Вес брутто: 180 г Страна производства: Китай

Тип: нож сырный • Тип посуды: нож • Материал рукоятки: металл • Цвет рукоятки: серебристый • Материал лезвия: нержавеющая сталь • Общая длина ножа: 24 см • Длина лезвия: 5 см • Страна-производитель: Германия

Материал: нержавеющая сталь, Материал рукоятки: пластик, Тип заточки: двусторонняя симметричная, Длина лезвия: 14 см, Длина: 24 см, Вес: 0.11 кг

Нож для приготовления традиционных блюд японской кухни, таких как: сашими, суши и роллы. Односторонняя заточка лезвия позволит правильно разделать и нарезать продукт, что необходимо для соблюдения настоящего вкуса рыбы

Ножи Деба обладают характерной формой и толстым лезвием с односторонней заточкой. Это традиционный нож, предназначенный для первичной разделки рыбы, отделения плавников и хвостов. Специфика работы с таким ножом заключается в том, что по обуху нужно наносить несильные удары, что облегчает процесс разделки.Клинок Tojiro Flash изготовлен из ламината: сердцевина из высококачественной нержавеющей стали VG-10 обеспечивает отличные режущие свойства, а обкладки из дамаска позволяют лучше закалить сердечник. Благодаря этому, твердость клинка достигает 62 HRC, что гарантирует долгое сохранение заточки.Рукоять состоит из стального хвостовика и накладок из микарты. Это сочетание обеспечивает прочность и водостойкость рукояти. В одну из накладок вмонтирована металлическая вставка, которая нужна для лучшего баланса ножа

Материал: Сталь VG10 Laminated Steel, Длина ножа, см: 24, Длина лезвия, см: 12, Слои лезвия: 3, Ширина клинка, см: 1,8, Толщина клинка, мм: 1,7, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Твердость лезвия (HRC): 61-62, Тип заточки: двусторонняя, Заточка: #8000, Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине, Размер упаковки, мм: 280x45x20, Вес брутто, кг: 0,125, Страна: Япония

Материал лезвия: Сталь VG-10 в обкладах из дамаска, Слои лезвия: 37, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Длина лезвия, см: 16.5, Ширина лезвия, см: 4.6, Твердость лезвия (HRC): 60-61, Заточка: #8000, Вес, кг: 0,17, Размер упаковки:325x60x25 мм