Нож стейковый Western Knife, 12 см, черный F-797 Tojiro

Материал лезвия: Сталь VG-10 в обкладах из дамаска, Слои лезвия: 37, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Длина лезвия, см: 16.5, Ширина лезвия, см: 4.6, Твердость лезвия (HRC): 60-61, Заточка: #8000, Вес, кг: 0,17, Размер упаковки:325x60x25 мм

Нож азиатского типа с широким лезвием и особенно острой режущей кромкой. Ножи сантоку универсальны в использовании, и могут применяться для нарезки мяса, рыбы или овощей

Нож для приготовления традиционных блюд японской кухни, таких как: сашими, суши и роллы. Односторонняя заточка лезвия позволит правильно разделать и нарезать продукт, что необходимо для соблюдения настоящего вкуса рыбы

Нож для приготовления традиционных блюд японской кухни, таких как: сашими, суши и роллы. Односторонняя заточка лезвия позволит правильно разделать и нарезать продукт, что необходимо для соблюдения настоящего вкуса рыбы

Нож для разделки рыбы и бескостного мяса, используемый в традиционной японской кухне. Невероятно острое лезвие подходит для разделки даже самой мелкой рыбы. Толщина и массивность ножа позволит рубить мелкие и средние рыбные кости

Нож для приготовления традиционных блюд японской кухни, таких как: сашими, суши и роллы. Безупречная двусторонняя заточка лезвия позволит правильно разделать и нарезать продукт, что необходимо для соблюдения настоящего вкуса рыбы

Любимый нож как начинающих, так и профессиональных поваров. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. Может применяться для чистки, шинковки, нарезки, перерубания тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей

Материал лезвия: Сталь VG-10 в обкладах из дамаска, Слои лезвия: 37, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Длина лезвия, см: 13.5, Ширина лезвия, см: 2.9, Твердость лезвия (HRC): 60-61, Заточка: #8000

Нож для разделки рыбы и бескостного мяса, используемый в традиционной японской кухне. Невероятно острое лезвие подходит для разделки даже самой мелкой рыбы. Толщина и массивность ножа позволит рубить мелкие и средние рыбные кости

Материал лезвия: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel, Слои лезвия: 37, Материал рукояти: Eco-wood, Длина лезвия, см: 12, Ширина лезвия, см: 2.5, Твердость лезвия (HRC): 61, Заточка: #10000, Вес, кг: 0,16, Размер упаковки: 275х45х23 мм

Материал лезвия: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel, Слои лезвия: 3, Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8, Длина лезвия, см: 27, Толщина обуха: 2.2, Твердость лезвия (HRC): 61, Заточка: #8000, Вес, кг: 0,27, Размер упаковки: 355x60x25 мм

НОЖ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-333, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ гармонично сочетает в себе черты азиатских и европейских ножей. От своих восточных собратьев он получил узкий и длинный клинок, который уверенно работает по мясу, рыбе и овощам. С европейскими шеф-поварскими ножами его роднит удобная эргономичная рукоятка, которая обеспечивает уверенную фиксацию в процессе работы. Но главный секрет этого ножа заключен в многослойной стали из которой выполнен клинок. Здесь используется ламинат из 37-ми слоев. Равномерное чередование твердых и более мягких слоев стали наделяет клинок твердостью и упругостью. Часто точить такой нож нет необходимости — клинок сохраняет остроту в течение длительного времени