г. Москва, Московская область
Инфра-Инженерия Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания Гунькин Владимир, Суслянок Георгий Михайлович

Инфра-Инженерия Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания Гунькин Владимир, Суслянок Георгий Михайлович

цена 841 руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине My-shop.ru г. Москва
Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматриваются в естественнонаучном и технологическом аспектах. Излагается стройное учение о зерне как о живом организме и сырье для переработки в различных отраслях пищевой промышленности и, одновременно, как объекте биотехнологии. Включены основы морфологии, анатомии и физиологии зерна и семян, свойства и признаки качества зерна и зерновой массы, а также оценка их биотехнологического достоинства. Рассмотрены отдельные культуры, их биологические особенности, распространение, хозяйственное значение и использование в различных биотехнологических процессах пищевой промышленности • Для студентов, аспирантов, преподавателей и научных работников пищевых и сельскохозяйственных вузов подробнее
Смотрите также
Инфра-Инженерия Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие Авроров Валерий Александрович
Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов • Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии
My-shop.ru г. Москва
2 401 руб.
Инфра-Инженерия Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий Авроров Валерий Александрович, Жистин Евгений Алексеевич
Приведены задачи, систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств», с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим, аэро- и гидромеханическим, тепловым, массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы, необходимые для решения приведенных в пособии задач • Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
My-shop.ru г. Москва
981 руб.
Инфра-Инженерия Применение сидеритовых руд при производстве чугуна и стали. Монография Вусихис Александр Семенович, Леонтьев Леопольд Игоревич
Приведены общие сведения о ресурсах сырья Бакальского месторождения, оценены запасы железных руд Бакальского рудного поля. Представлены химические и минералогические составы сидеритов основных месторождений, результаты исследований изменения физико-химических и металлургических свойств сидеритов в процессе термообработки с целью определения параметров упрочняющего и восстановительного обжига. Рассмотрен промышленный опыт и оценена эффективность использования сидеритов в доменной плавке, определена возможность их применения в сталеплавильном производстве при различных способах их подготовки • Для инженерно-технических работников предприятий черной металлургии, проектных и научно-исследовательских центров. Может быть полезно студентам и аспирантам, обучающимся по направлению «Металлургия»
My-shop.ru г. Москва
1 518 руб.
Инфра-Инженерия Автоматизация технологических процессов и производств. Учебное пособие Молдабаева Меруерт Набиевна
Дана краткая характеристика основных отраслей промышленности, требующих автоматизации. Рассмотрены принципы построения систем автоматического управления технологическими производствами и процессами, предложены схемы автоматизации, и раскрыт механизм их работы. Материал сопровождается контрольными вопросами, тестовыми заданиями, лабораторными работами и методическими указаниями по выполнению курсовых работ. Для студентов технического и профессионального образования, обучающихся по специальности "Управление в технических системах", а также инженеров КИПиА
My-shop.ru г. Москва
841 руб.
Инфра-Инженерия Автоматизация технологических процессов и производств Молдабаева Меруерт Набиевна
Дана краткая характеристика основных отраслей промышленности, требующих автоматизации. Рассмотрены принципы построения систем автоматического управления технологическими производствами и процессами, предложены схемы автоматизации, раскрыт механизм их работы. Материал сопровождается контрольными вопросами, тестовыми заданиями, лабораторными работами и методическими указаниями по выполнению курсовых работ • Для студентов технического и профессионального образования, обучающихся по специальности «Управление в технических системах», а также инженеров КИПиА
My-shop.ru г. Москва
1 221 руб.
Инфра-Инженерия Машины и аппараты нефтехимических производств Райковский Николай Анатольевич, Филькин Николай Юрьевич
Описано колонное массообменное оборудование нефтепереработки (ректификационные, абсорбционные, экстракционные и адсорбционные колонны) с различными способами организации контакта фаз. Рассмотрены реакторы переработки нефти, применяемые в процессах каталитического риформинга, каталитического крекинга, алкилирования, а также в термических процессах (висбрекинг, коксование, получение битума). Приведены сведения о центробежных насосах различных конструкций, применяемых на нефтеперерабатывающих предприятиях. Рассматриваются трубчатые печи для нагрева различных продуктов в процессах нефтепереработки • Для студентов, обучающихся по нефтегазовым направлениям подготовки, а также для специалистов предприятий нефтеперерабатывающего комплекса
My-shop.ru г. Москва
1 612 руб.
Инфра-Инженерия Основы аддитивных технологий и производств Леушин Игорь Олегович, Гейко Михаил Алексеевич, Нищенков Александр Владимирович
Дана общая характеристика аддитивных технологий и производств, описаны этапы подготовки цифровой модели для применения в аддитивном производстве, аддитивные технологии производства изделий из металлических и неметаллических материалов. Особое внимание авторы уделили вопросам применения аддитивных технологий в литейном производстве, а также организации аддитивного производства в условиях действующих предприятий • Для аудиторных занятий и самостоятельной работы бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 22.00.00 "Технологии материалов", может представлять интерес для начинающих исследователей и молодых специалистов, занимающихся вопросами освоения и продвижения аддитивных технологий в промышленное производство
My-shop.ru г. Москва
984 руб.
Инфра-Инженерия Обеспечение точности сборки при производстве и ремонте машин: учебное пособие Ковалевский Виталий Иванович, Ковалевский Сергей Витальевич, Шевцов Юрий Дмитриевич
Изложены принципы обеспечения требуемой точности сборки сборочных единиц и механизмов машин в процессе их проектирования, изготовления и ремонта. Даны общие понятия о показателях качества машин, способах их обеспечения, методах достижения точности сборки, сборочных размерных цепях и их свойствах. Кратко изложена теория построения и расчета размерных цепей в вероятностном аспекте. Рассмотрены расчеты показателей точности сборки методами взаимозаменяемости и компенсации • Для студентов, изучающих технологию машиностроения, автомобили и автомобильное хозяйство. Может быть полезно преподавателям и инженерно-техническим работникам производств при решении практических задач обеспечения качества производства и ремонта машин
My-shop.ru г. Москва
841 руб.
Инфра-Инженерия Управление технологическими процессами и производствами Наумова Елена Геннадьевна, Нажимова Наталия Алексеевна, Мончарж Эрнст Маркович
Рассматриваются вопросы разработки и использования автоматизированных систем управления технологическими процессами и производствами предприятий химической и нефтеперерабатывающей промышленности. Большое внимание уделяется обоснованию и выбору эффективного метода управления конкретным объектом. Представлены алгоритмы программно-логического управления периодическими процессами, а также оптимизации в статике и динамике периодических процессов. Подробно рассмотрены вопросы комбинированного управления типовыми тепловыми и массообменными процессами. Рассмотрены вопросы комплексного подхода к проектированию систем управления типовыми химико-технологическими процессами • Для студентов направлений подготовки 15.03.04, 15.04.04 «Автоматизация технологических процессов и производств»
My-shop.ru г. Москва
941 руб.
Инфра-Инженерия Оборудование механообработки в мелкосерийном производстве Москалев Леонид Николаевич
Представлены обзоры технологических процессов со снятием и без снятия слоя материала, протекающих в механообрабатывающем производстве. Содержит обзорные сведения о металлорежущих станках. Приведены задачи с примерами анализа кинематических схем главного движения цепи и движения подач • Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 15.06.01 «Машиностроение», а также для молодых рабочих на производстве
My-shop.ru г. Москва
1 204 руб.
Инфра-Инженерия Процессы и аппараты пищевых производств Бакин Игорь Алексеевич
Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов • Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Технологические машины и оборудование»
My-shop.ru г. Москва
981 руб.
Инфра-Инженерия Технология судостроения. Организация судостроительного производства Власов Сергей Викторович
Представлен комплекс инфраструктур судостроительного предприятия. Дана последовательность работ в этапах постройки стальных корпусов морских объектов. Приведены системы организации и управления производством на верфях • Для учебно-методического обеспечения практико-ориентированной программы бакалавриата по направлению подготовки 26.03.02 "Кораблестроение, океанотехника и системотехника объектов морской инфраструктуры"
My-shop.ru г. Москва
981 руб.
Compare-Price.ru - сравнение цен интернет-магазинов. Просто выбрать. Легко купить.