Терещенко В.П Товароведение продовольственных товаров (практикум): Учебное пособие

В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания"

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы

Практикум соответствует учебной программе по дисциплине "Товароведение и экспертиза мясных товаров". В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы.Лабораторные работы по проведению экспертизы изделий включают задания по изучению дефектов, правил приемки и методов отбора проб, анализу маркировки, оценке качества товаров по органолептическим и физико-химическим показателям. Изложены порядок проведения, описание сущности метода исследования, даны формы записи результатов экспертизы.Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"

В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной группе, основные термины и определения, касающиеся технологии и оборота товаров данной товароведной группы. Приведены основные методы оценки по органолептическим и физико-химическим показателям товаров. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология детского и функционального питания" и "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов"

Система управления контентом применяется для организации совместного процесса создания, редактирования и управления контентом. С помощью таких систем разрабатываются информационные и образовательные порталы, которые являются основой управления знаниями • Системы управления контентом обеспечивают удобное управление данными, хранящимися в базе данных, и динамическое отображение страниц сайта • Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения • Практикум предназначен студентам, обучающимся по всем направлениям подготовки бакалавров, а также магистрантам, аспирантам и преподавателям для актуализации умений и навыков по применению информационных и коммуникационных технологий в целях эффективной работы с веб-контентом

В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрыватся их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», входящей в укрупненную группу специальностей 38.00.00 «Экономика и управление» • Изложены требования к оценке качества товаров в соответствии с Техническими регламентами Таможенного союза ЕАЭС, требованиями межгосударственных стандартов Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации, сведениями национальных стандартов Российской Федерации • В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области товароведения. Приведены сведения по общим вопросам товароведения и качественные характеристики однородных групп продовольственных товаров

Учебное пособие содержит лабораторные работы для дисциплин, связанных с информационной безопасностью. Практикум имеет разноуровневые задания и задания для самостоятельной работы по вариантам, позволяющим реализовать индивидуальную образовательную траекторию. Пособие предназначено для отработки теоретических вопросов, связанных с информационной безопасностью (изучение документов, проблемных ситуаций и т.п.). Большое внимание уделено методам защиты информации. Практикум нацелен также на освоение различных программных средств, в частности, сервисов для создания онлайн-презентаций • Лабораторный практикум ориентирован на студентов высших учебных заведений направлений подготовки «Информатика и вычислительная техника», «Информационные системы и технологии», «Управление качеством», «Экономическая безопасность»

Практикум составлен по ключевым темам курса "Арбитражный процесс". Каждая тема Практикума включает: вопросы по теме, перечень нормативных актов и судебной практики, специальную литературу для подготовки, задачи для решения, контрольные вопросы и задания для проверки знаний. В приложениях даны: схемы по арбитражному процессу, обновленная программа курса, рекомендуемые темы курсовых и дипломных работ, вопросы для подготовки к зачету и экзамену. Практикум дополняет базовый учебник - Арбитражный процесс / Под ред. В. В. Яркова. 4-е изд. М. : Инфотропик Медиа, 2010. 3-е издание Практикума существенно обновлено, переработано с учетом новейшего законодательства и судебной практики, дополнено новыми материалами. В отличие от аналогичных учебных пособий других издательств, Практикум включает 29 тем, в том числе новейшие темы - о рассмотрении дел по групповым спорам, по корпоративным искам, о разрешении экономических споров третейским судом

Учебное пособие подготовлено в соответствии с программой учебной дисциплины «Гражданское процессуальное право» специалистами кафедры гражданского и административного судопроизводства Московского государственного юридического университета имени О. Е. Кутафина (МГЮА). Практикум включает в себя задачи по основным темам курса. Кроме того, для удобства студентов в нем собраны все действующие постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации по вопросам гражданского процессуального права, а также отдельные постановления по цивилистическим отраслям права, необходимые для решения задач, включенных в настоящий практикум. Законодательство приводится по состоянию на 10 августа 2017 г. Для студентов бакалавриата и магистратуры, аспирантов и преподавателей юридических факультетов и вузов

Учебное пособие содержит множество ситуационных задач, отражающих хозяйственно-финансовую деятельность предприятий и opгaнизаций с учетом требований нормативных документов. Решение этих задач позволяет освоить процесс последовательного выполнения всех процедур работы бухгалтера: заполнение первичных документов, составление бухгалтерских проводок, ведение учетных peгистров. Образцы необходимых форм первичных документов и учетных регистров помещены в учебном пособии - это очень удобно для студентов, так как ускоряет процесс решения задач и повышает качество обучения • Практикум подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) третьего поколения по специальности "Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)" и содержит задания для проведения практических занятий при изучении бухгалтерского учета

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекса, состоящего из учебника и практикума, который призван помочь студентам в освоении учебной дисциплины и прохождении педагогической практики. В издании представлен практический материал по организации разных видов деятельности детей и подростков в условиях детского оздоровительного лагеря • Направлено на оказание помощи вожатым в работе с временным детским коллективом в условиях детского оздоровительного лагеря • Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям, входящим в укрупненную группу "Образование и педагогические науки", а также специалистов системы образования и всех, кто интересуется проблемами детского отдыха и оздоровления