Феникс Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие Рыжиков Сергей Николаевич

Учебное пособие «Основы коммерческой деятельности» соответствует концепции Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования • В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области организации коммерческой деятельности. Раскрыты тенденции развития коммерческих организаций, розничной и оптовой торговли, электронной коммерции • Последовательно изложены актуальные проблемы коммерческой деятельности: организация коммерческой работы в оптовой и розничной торговле, на промышленном предприятии, правовое регулирование коммерческой деятельности, товародвижение, формы сотрудничества, предпринимательские риски, защита прав потребителей • Для студентов учреждений среднего профессионального образования

Учебное пособие «Организация торговли» соответствует концепции Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования • В пособии отражен современный уровень знаний в области организации торговли. Рассмотрены особенности торгово-технологического процесса розничных торговых организаций, складских операций оптовых предприятий. Изложены проблемы рационального использования материально-технической базы торговых объектов. Сформулированы основные положения защиты прав потребителей. Затронуты актуальные вопросы, связанные с осуществлением электронной и мобильной торговли • Для студентов учреждений среднего профессионального образования

В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области организации маркетинга. Раскрыты особенности структуры маркетинговой деятельности и комплекса маркетинга. Приведен порядок сегментирования рынка потребителей. Изложены методы распределения и продвижения товаров. Рассмотрены система маркетинговых исследований, этапы жизненного цикла товаров. Особое внимание уделено вопросам изучения конкурентной среды, показателям оценки конкурентоспособности предприятий • Содержание учебного пособия "Маркетинг" соответствует ФГОС СПО • Для студентов техникумов, колледжей, лицеев, слушателей курсов дополнительного образования

В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрыватся их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования

В учебном пособии раскрываются основные темы курса, современные экономические проблемы образовательных учреждений в условиях модернизации системы образования Российской Федерации, рассматриваются вопросы бюджетного и внебюджетного финансирования образовательного учреждения • Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования • Учебное пособие может быть использовано при освоении дисциплины «ОП.08 Экономика образовательного учреждения», входящей в общепрофессиональный цикл (ОП.00) для специальности 44.02.01 «Дошкольное образование» по программе углубленной подготовки • Для студентов учреждений среднего профессионального образования

Описаны понятие и сущность предпринимательской деятельности, внешняя и внутренняя среда предпринимательства, организационно-правовые формы предпринимательской деятельности, государственная регистрация предпринимательской деятельности, порядок лицензирования предпринимательской деятельности, системы налогообложения, организация учета хозяйственных операций индивидуального предпринимателя, прием сотрудников на работу, организация бизнес-процесса, организация маркетинга в системе предпринимательства, контроль трудовой дисциплины, контроль финансовой деятельности предпринимательства, оценка эффективности предпринимательской деятельности, хозяйственные договоры в предпринимательской деятельности, закрытие бизнеса. Приводится описание выполнения практических работ, а также список самостоятельных работ

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования • В пособии отражен современный уровень знаний в области управления структурным подразделением, планирования и оценки эффективности деятельности торговой организации. Изложены темы: управление торговой организацией, система методов управления, организация работы трудового коллектива. Особое внимание уделено контролю выполнения работ исполнителями • Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям: 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)", 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании"; по профессии 38

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом. В издании определяется место экономического анализа в системе экономических наук, его роль в информационном обеспечении процессов управления, раскрывается сущность, содержание и виды экономического анализа. Рассмотрено информационное обеспечение экономического анализа и принципы формирования информационных потоков, способы обработки и обобщения аналитической информации • Учебное пособие способствует формированию у студентов глубоких знаний по методологии экономического анализа, базирующейся на использовании системы взаимосвязанных и взаимозависимых показателей и факторов финансово-хозяйственной деятельности, их оценки • Рекомендуется для бакалавров и магистрантов очной, заочной и дистанционной форм обучения, обучающихся по направлениям «Экономика», «Менеджмент», а также аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и переподготовки кадров, преподавателей вузов

Содержание учебного пособия "Управление функциональным подразделением организации туризма" соответствует концепции Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования • В пособии отражен современный уровень знаний в сфере туризма. Рассмотрены особенности менеджмента туристской деятельности, управление функциональным подразделением организации. Отражены актуальные вопросы, связанные с групповой динамикой, осуществлением эффективного общения и управлением конфликтами • Для студентов техникумов, колледжей, лицеев, слушателей курсов дополнительного образования

В учебном пособии, написанном в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта, рассматриваются все необходимые для изучения вопросы и проблемы в рамках одноименной дисциплины. Доступно и в увлекательной форме раскрываются основы и технология управления человеческими ресурсами, особенности планирования, привлечения, отбора, адаптации и обучения, оценки и аттестации трудовых ресурсов, а также вопросы управления карьерой. Большое внимание уделяется вопросам организации, нормирования, оплаты труда и управления мотивацией персонала. Подробно раскрыты особенности управления конфликтами, кадровой политики и формировании стабильного персонала, роль организационной культуры, психологической и этической культуры руководителя и многое другое

В учебном пособии, написанном в соответствии с государственным образовательным стандартом Российской Федерации, подробно раскрывается содержание курса "Психология делового общения", рассмотрены психологические особенности межличностного взаимодействия, различные формы деловой коммуникации, проблемные области • Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по УГПС 43.00.00 "Сервис и туризм", 38.00.00 "Экономика и управление", 49.00.00 "Физическая культура и спорт" и другим, а также для всех интересующихся проблемами современного делового общения

В учебном пособии, написанном коллективом авторов, в доступной форме рассматриваются вопросы и проблемы духовной культуры и духовного мира человека. Раскрываются понятие, основные аспекты, элементы и характеристики культуры. Выделяется специфика духовной культуры и духовности. Дается их религиозная трактовка и светская интерпретация. Приводятся закономерности духовного развития человека. Большое внимание уделяется особенностям становления духовного мира человека и рассмотрению духовности в контексте философских и этических категорий. Раскрываются роль религии как фактора формирования духовной культуры, а также духовные основы и ценности христианства, исламской, иудейской и буддийской культур. Предназначено для студентов, преподавателей, а также для всех интересующихся вечными и актуальными проблемами культуры и человека