Органическая Химия

В книге рассматриваются белки, углеводы, липиды и пищевые добавки, составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека, классификация, химическое строение, получение в промышленности, превращения в технологиях пищевых производств. Указаны методы определения их в пищевых продуктах. Освещаются вопросы воздействия пищевых добавок на организм человека и их безопасность • Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения • Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19

Учебное пособие по органической химии включает разделы по теоретическим основам органической химии, углеводородам, гомо- и гетеро-функциональным соединениям, природным органическим соединениям. Входит в состав комплекса учебных пособий: "Общая и неорганическая химия", "Аналитическая химия", "Органическая химия". Пособия объединены общей идеей, имеют общую структуру, нацелены на формирование как общекультурных, так и профессиональных компетенций будущего фармацевта. Учебное пособие предназначено для студентов медицинских колледжей, обучающихся по специальности "Фармация"

Предлагаемый сборник задач и упражнений исходно предназначался в первую очередь для студентов классических университетов, изучающих курс «Органическая химия», в частности для студентов, обучающихся по направлениям «химия», «биология», «лечебное дело» и «геология». В связи с необходимость развития СПО, он был переработан с тем, чтобы соответствовать специальностям, предусматривающим изучение органической химии. Разделы задачника посвящены отдельным классам органических соединений; кроме того, внутри каждого раздела задачи разделены по сложности на три уровня – «базовый», «продвинутый», «высший». Такое разделение, конечно, в большой мере является условным и субъективным, но призвано удовлетворить потребности преподавателей и обучающихся в получении адекватного конкретным уровням сложности фонда оценочных средств по дисциплине «Органическая химия»

Пособие предназначено для закрепления знаний по органической химии и комплексной подготовки к ЕГЭ. Работая с ним, старшеклассники научатся быстро и безошибочно решать различные задачи базового, повышенного и высокого уровней сложности по разделу «Органическая химия» • Пособие содержит • - более 400 заданий, включающих свыше 1100 уравнений реакций и 40 задач • - ответы и подробные комментарии ко всем заданиям • - образцы решения всех расчётных задач • - приложение, содержащее тривиальные и систематические названия органических веществ • Учителя могут использовать пособие в образовательном процессе для организации повторения, выявления и устранения возможных пробелов в подготовке выпускников, для текущего и тематического контроля и формирования у школьников устой чивых навыков решения задач по органической химии

Пособие предназначено для изучения органической химии в школе и комплексной подготовки к ЕГЭ по химии. Работая с ним, школьники научатся быстро и безошибочно решать различные задачи базового, повышенного и высокого уровней сложности по разделу «Органическая химия». Пособие содержит • более 300 заданий • ответы и подробные комментарии ко всем заданиям • планы решения всех расчётных задач. Учителя и методисты могут использовать пособие в образовательном процессе для организации повторения, выявления и устранения пробелов в подготовке выпускников, текущего и тематического контроля и формирования у школьников устойчивых навыков решения задач по органической химии