Нож Поварской Tojiro Rasp Series, FC-14, сталь Mo-V, чёрный

Покупая "Нож Шеф Tojiro Rasp Series, 18.5 см, с пластиковой рукоятью FC-14 Tojiro" вы можете быть уверены, что приобрели высококачественный товар, изготовленный из экологически чистых материалов. Использование современных технологий производства гарантирует длительный срок службы изделий

Покупая "Нож Шеф Tojiro Rasp Series, 18.5 см, сталь Sus420J2 FA-94 Tojiro" вы можете быть уверены, что приобрели высококачественный товар, изготовленный из экологически чистых материалов. Использование современных технологий производства гарантирует длительный срок службы изделий

Narihira от Fuji Cutlery — кухонный нож для ценителей инструментов с приятной тяжестью. Он обладает с хорошей сбалансированностью, который станет отличным выбором для тех, кто ищет универсальный и надежный инструмент для кухни.Клинок изготовлен из стали AUS-8, которая пользуется популярностью во всем мире благодаря сочетанию цены, качества и простоты в уходе. Эта сталь обладает высокой коррозионной стойкостью и ударной вязкостью, что делает ее идеальным выбором для рабочих и кухонных ножей. Narihira имеет отличную режущую геометрию с прямыми спусками от тонкого обуха, что обеспечивает эффективную и точную работу.Рукоять изготовлена из нержавеющей стали, что придает ей прочность и устойчивость к различным механическим воздействиям. Благодаря таким параметрам инструмент прослужит долгое время, не требуя особого ухода

Нож Поварской Rasp Series 185 мм, сталь 420J2

Любимый нож как начинающих, так и профессиональных поваров. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. Может применяться для чистки, шинковки, нарезки, перерубания тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей. Материал лезвия: сталь Mo-V, Слои лезвия: 1, Материал рукояти: сталь нержавеющая 18-8, Длина лезвия, см: 18, Длина ножа. мм: 310, Заточка: #5000, Вес, кг: 0,19, Размер упаковки: 365x75x25

Tojiro Flash - это премиальный японский шеф-нож, который сочетает в себе традиции Японии и Европы. Его форма и общее строение навеяны европейскими ножами, но при этом он изготовлен с соблюдением всех японских традиций.Клинок изготовлен из ламината, состоящего из сердечника VG-10, расположенного между двумя обкладками из дамаска. Такое сочетание материалов придает клинку благородный внешний вид и обеспечивает превосходные характеристики режущей кромки. Благодаря ламинатной структуре, сердечник VG-10 может быть лучше закален, что позволяет держать заточку в течение длительного периода времени. Несмотря на европейское влияние на дизайн, шеф сохранил японскую традицию малой толщины и деликатного сведения, что обеспечивает бесперебойную и точную работу

Сантоку - традиционная японская форма шеф-ножа. Ножи Сантоку предназначены для работы с крупными продуктами, такими как рыба, мясо, а также некоторые овощи. Они имеют широкие и относительно короткие клинки, что обеспечивает контроль и маневренность при работе с крупными кусками продуктов.Клинок выполнен из нержавеющей стали, легированной молибденом и ванадием. Такая сталь имеет ряд преимуществ: она не поддается коррозии, легко поддается заточке и имеет относительно низкую стоимость. Хотя сталь и не удерживает заточку так долго, как более дорогие сплавы, отличная режущая геометрия, характерная для японских ножей, обеспечивает эффективную работу с продуктами.Рукоять изготовлена из нейлона - легкого и прочного материала, который также обладает водостойкостью и устойчивостью к перепадам температуры