Мука амарантовая 1 сорт Русская Олива (1 кг) RamaYoga

Для современных хозяек амарант - это, безусловно, экзотика. Но ведь все новое - это, как известно, хорошо забытое старое. Амарант - это не что иное, как щирица, которую наши предки активно использовали для того, чтобы сделать еду более сытной. А если еще больше углубиться в историю этого растения, то можно узнать, что амарант тысячи лет назад был "пшеницей ацтеков" и "хлебом инков". Его популярность у древних народов Мексики и Южной Америки можно сравнить разве что с кукурузой и бобами. О пользе амаранта читайте в нашем блоге

Состав Рис мелкий помол. Без глютена

мука из твердых сортов пшеницы 1 кг • Мука MOLINO GRASSI из твердых сортов пшеницы содержит повышенное количество протеина, минеральные соли, а также комплекс витаминов. С помощью продукта золотистого цвета с песчанистой структурой можно приготовить макаронные и хлебобулочные изделия, сладкую выпечку и пироги на профессиональном уровне у себя дома. Высокие показатели клейковины в составе позволяют получить эластичное тесто. Для производства муки отбиралось лучшее сырье, она тщательно очищена от ненужных примесей и обладает особенным ароматом, который характерен для пшеницы твердых сортов. Продукция итальянской компании Molino Grassi соответствует всем современным стандартам качества

Вес: 0.5 • Тип: Мука • Тип упаковки: Пачка • Состав: Мука амарантовая • Вид: Амарантовая • Срок годности: 1 год • Белки: 3 • Энергетическая ценность: 37 • Углеводы: 4 • Жиры: 1 • Страна-производитель: Россия

Амарантовая мука по содержанию антиоксидантов, незаменимых аминокислот и минеральных веществ значительно превосходит муку, сделанную из пшеницы, риса, кукурузы и пр. В ее состав входят 16 процентов белка (в том числе более чем 30 процентов незаменимых аминокислот), 15 процентов жира, из которых половина – полиненасыщенные жирные кислоты омега-6, большое количество клетчатки, витамины (А, Е, С, B1, B2, B4, D), а также минеральные элементы (калий, железо, фосфор, кальций, медь, магний). Кроме того, амарантовая мука содержит биологически активные вещества: фосфолипиды, сквален, фитостеролы, метионин, лизин, триптофан. Применение Вместе с пшеничной мукой ее используют для приготовления пирогов, булочек, печенья, тортов, пряников, хлеба, а также соусов, подлив, каш, плова

Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт 2 кг в бумажной упаковке, 6 штук в коробке • Для приготовления различных блюд, соусов, выпечки

Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт 2 кг в бумажной упаковке, 6 штук в коробке • Для приготовления различных блюд, соусов, выпечки

Зерна амаранта содержат до 15-17% белка, состоящего на 28-35% из незаменимых аминокислот, преимущественно лизина, до 2-17% липидов, представленных более чем на 50% полиненасыщенными жирными кислотами, 6-8% скваленом и до 0,19% токоферолами. Амарант богат железом, фосфором, калием, витаминами В1, В2, Е, витаминами группы Д, фосфолипидами, фитостеролами. Амарант лидирует среди растительных продуктов по содержанию СКВАЛЕНА. Сквален обезвреживает свободные радикалы, канцерогены и другие токсичные вещества, которые могут вызывать онкологические образования. Мука амаранта может употребляться в пищу как обычный пищевой продукт. Также она может добавляться при приготовлении каши, несладкого теста, хлебобулочных и кондитерских изделий, мясного фарша (вместо хлеба), густых супов, в сухари для панировки

Кукурузная мука «Брамата» — это итальянская зернистая мука грубого помола, получаемая путем измельчения ядра зерна и по виду и вкусу напоминает манную крупу, но ее крупинки немного мельче. «Брамата» используется для приготовления поленты (от итал. "polenta", что означает каша из кукурузной крупы) или мамалыги. В зависимости от времени приготовления и количества взятой муки можно получить поленту различной консистенции. Кукурузную муку грубого помола применяют для производства кукурузного зернистого хлеба или лепешек

СОСТАВ:мальтодекстрин, экстракт стевии