Лань Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие Давыденко Наталия Ивановна, Маюрникова Лариса Александровна, Крапива Татьяна Валерьевна

Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов • Учебное пособие представляет интерес для обучающихся колледжей и техникумов по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании", "Туризм", специалистов, работающих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробовать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, - экономикой впечатлений и рекреационного отдыха

Рассмотрены разделы направления подготовки "Безопасность жизнедеятельности" бакалавров и магистров, которые касаются защиты человека от неионизирующих электромагнитных излучений. Описаны источники естественных и техногенных электромагнитных полей. Указаны общие принципы и методы защиты человека от неионизирующих электромагнитных излучений, а также способы и средства защиты от каждого вида неионизирующих электромагнитных излучений в отдельности. Приведены предельно допустимые уровни параметров электромагнитных полей, которые гарантируют безопасность человека и обеспечивают благоприятные условия его жизнедеятельности. Рекомендованы средства измерения, позволяющие контролировать параметры электромагнитных полей в окружающей среде. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, преподавателей, аспирантов, научных и технических работников, а также широкого круга читателей, интересующихся проблемами безопасности человека в электромагнитных полях

Настоящее издание представляет собой учебное пособие, посвященное особенностям сделок с земельными участками

В учебном пособии в схематическом виде раскрывается содержание курса «Уголовное право Российской Федерации. Особенная часть» в соответствии с учебной программой и тематическим планом изучения данной дисциплины. Издание подготовлено по состоянию законодательства на октябрь 2015 г. Пособие предназначено для студентов юридических вузов и факультетов, обучающихся по направлению подготовки «Юриспруденция» (квалификация (степень) «бакалавр»), (квалификация (степень) «магистр») и специальности «Юриспруденция». Оно имеет своей целью оказать содействие лицам, изучающим курс уголовного права, в усвоении этой дисциплины

Настоящее пособие содержит методические и дидактические материалы, необходимые для успешного освоения курса. Это планы лекций и семинарских занятий, контрольные вопросы и литература по каждой теме, темы рефератов, курсовых и дипломных работ, основные термины и понятия, которые раскрываются в данном курсе, упражнения (верно/неверно), где на каждый вопрос следует дать однозначный ответ, тесты, содержащие множественные ответы

Сфера услуг и сервиса является важным элементом любого общества, она отражает качество жизни населения страны. Данный учебник содержит различного вида лекции, включая обзорные, аналитические и интерактивные, по актуальным вопросам организации обслуживания в сфере гостеприимства и туристического сервиса. Структура изложения материала представлена с позиций практико-ориентированного подхода. Его главная цель - научить студентов предвидеть пути развития изучаемых событий в сфере гостеприимства, решать ситуационные задачи клиентского сервиса и рационально действовать в стандартных и нестандартных условиях обслуживания клиентов • Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям подготовки, по направлению "Сервис и туризм", их преподавателей, а также практических специалистов гостиничного дела и туризма

В учебном пособии дано понятие кормопроизводства как научной дисциплины, его значение для отрасли животноводства и сельского хозяйства в целом, приведён анализ состояния и перспективы развития кормопроизводства в Центрально-Черноземном регионе. Рассмотрены вопросы классификации и питательности кормов. Приводятся кормовые достоинства культур, возделываемых в регионе на пашне: зернофуражных, зернобобовых, корне и клубнеплодов, бахчевых, силосных и малораспространенных кормовых культур, однолетних и многолетних трав. Рассмотрены их морфобиологические особенности использование на корм, особенности технологии возделывания наиболее важных кормовых культур региона. Большое внимание уделено новым применяемым технологиям заготовки и хранения кормов, способам, учету и оценке их качества

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО • Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания • Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП «Сервис и туризм», а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания

В учебном пособии дается понятие регионального растениеводства и его значения для современного сельскохозяйственного производства регионов европейской части Российской Федерации. Рассмотрены также цели и задачи регионального растениеводства и способы их решения в условиях биологической интенсификации земледелия регионов. Представлены подробные сведения о возделывании в регионах России основных зерновых бобовых, промежуточных культур, однолетних и многолетних трав, пищевых и кормовых свойствах с учетом содержания основных питательных веществ и химического состава, обоснованы границы возможного их распространения с учетом почвенно-климатических ресурсов природно-сельскохозяйственных поясов, провинций и округов возделывания. Изложены морфологические и биологические особенности, научные основы агротехнологий, признанные решать проблемы дефицита растительного белка и повышения плодородия почвы

В данном учебном пособии на конкретных примерах расставляются акценты и приоритеты в комплексной системе теплоснабжения по всей цепочке: источники теплоснабжения — транспорт тепловой энергии — ее потребление тепловыми абонентами. Поднимаются проблемы, связанные с выработкой, транспортировкой, использованием тепловой энергии. Предлагаются варианты развития и модернизации в области теплофикации • Учебное пособие предназначено для магистров, обучающихся по направлению «Теплоэнергетика и теплотехника», и аспирантов, обучающихся по направлению «Электро- и теплотехника»

Приводятся краткие исторические сведения о возникновении судоходных шлюзов и их строительстве в России. Даются понятия о различных типах систем питания судоходных шлюзов водой. Изложено развитие систем питания от простых при малых напорах на шлюзы до сложных современных систем питания для высоконапорных шлюзов. Выполнен анализ их конструктивных особенностей, рассмотрены вопросы проектирования различных систем питания камер шлюзов водой. В приложении приведены данные о судоходных шлюзах России, стран СНГ и Балтии • Для научных и проектных организаций, специализирующихся в области водных путей и судоходных гидротехнических сооружений. Рекомендуется к использованию в учебном процессе при подготовке инженерных и научных кадров