Лань Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Практикум. Учебное пособие для вузов Тулякова Татьяна Владимировна, Крюкова Елизавета Вячеславовна, Горячева Елена Давидовна

В учебнике рассмотрены вопросы, касающиеся безопасности пищевой продукции и элементов проектирования систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанных на принципах HACCP, на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. Особое внимание уделено новым требованиям международного стандарта ISO 22000:2018 "Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain" ("Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции") и ГОСТ Р ИСО 22004-2017 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по применению ИСО 22000" (ISO 22004:2014 "Food safety management systems - Guidance on the application of ISO 22000") • В учебнике приведены примеры реализации этих требований, что позволит приобрести практические навыки проектирования элементов систем менеджмента безопасности и прослеживаемости для производства различных пищевых продуктов

Учебное пособие разработано в соответствии с действующим Государственным стандартом и предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки «Управление качеством». Практические работы, приведенные в практикуме, охватывают проблемы обеспечения безопасности продуктов питания на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. В основу методологии положены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Особое внимание уделено приобретению практических навыков моделирования элементов системы прослеживаемости на примере производств различных пищевых продуктов • Практикум содержит материалы, необходимые для проведения занятий, и поможет магистрам сформировать практические навыки для их будущей профессиональной деятельности

Учебное пособие включает два раздел анатомии – спланхнологию и ангиологию • Содержание практикума соответствует программе лабораторных практикумов по анатомии животных для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и специальности «Ветеринария»

Пособие дает представление о проектировании клиент-серверных систем, использующих технологию WebSocket — двунаправленной асинхронной симметричной связи между браузером и сервером, самого революционного расширения протокола HTTP с момента его появления. Протокол WebSocket поддерживается практически всеми современными браузерами, в нем клиент и сервер являются равноправными участниками обмена данными, в отличие от HTTP-протокола, построенного по модели «запрос — ответ». В учебном пособии даны методические указания к лабораторным работам, назначение которых — освоить методы построения WebSocket клиент-серверных приложений, в которых сервер реализуется в операционных системах MS Windows и Linux Ubuntu на основных современных языках: JScript, VBScript, Python, Perl, PHP bash, есть примеры использования C#, Java, С

Учебное пособие ориентировано на изучение хозяйственно-производственных характеристик растений сенокосов и пастбищ, методики инвентаризации природных кормовых угодий, приемов их улучшения и рационального использования, зеленого и сырьевых конвейеров, технологий заготовки кормов, семеноводства трав, а также на изучение характеристик зернофуражных и зернобобовых культур, однолетних трав, силосных культур, корне-клубнеплодов, бахчевых культур, конвейерного производства кормов и др. Освещены методологические основы выполнения лабораторных работ, приведены фонды заданий и тесты по контролю знаний обучающихся • Соответствует ФГОС ВО последнего поколения • Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров по направлению "Агрономия" и "Агрохимия и агропочвоведение"

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС к минимуму содержания и уровня подготовки выпускников высших учебных учреждений, изучающих дисциплину «Экономика организации» • По всем разделам и темам приведены вопросы для самоконтроля и для входного контроля, имеются разноуровневые задания для закрепления получаемых знаний и навыков в области экономики организации • Пособие может быть применено в аудиторной и внеаудиторной подготовке обучающихся, в очной или дистанционной формах

Учебное пособие «Основы психологии: чувственные формы освоения действительности» раскрывает теоретическое содержание и практическое использование таких основополагающих психических форм освоения действительности, как ощущение, восприятие, а также внимание. Чувственные формы освоения действительности являются первичными и определяющими функционирование высших психических форм познавательных процессов: памяти, мышления и вершины мыслительных процессов — творчества. Пособие содержит основные теоретические положения, которые должны быть усвоены, а для практической отработки тем предлагает контрольные • вопросы, тестовые задания и психологические задачи нормативной и повышенной сложности, а также тематику рефератов исследований по рассматриваемым темам

В учебном пособии изложены материалы по технологическим процессам в лесных питомниках и при лесовосстановлении на вырубках и применения энергетических средств для комплексной механизации работ в лесном хозяйстве • Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий студентами всех форм обучения по дисциплине «Машины и оборудование лесного хозяйства» направления подготовки «Технология лесозаготовительных и деревообрабатывающих производств»

Практикум написан для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки «Агрономия», профиль «Агробизнес»; «Агрохимия и агропочвоведение», профиль «Агроэкология»; «Садоводство», профиль «Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн»; «Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции», профиль «Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства», а также для подготовки магистров по направлению «Агрономия» (программа «Общее земледелие») • Будет полезен он и для студентов аграрных вузов смежных направлений, преподавателей, руководителей, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов агрономических специальностей • В практикуме дана характеристика современным, наиболее распространенным системам земледелия, приведены методы оценки экономической эффективности приемов и систем земледелия, динамика плодородия почв при их использовании в пашне и основные причины противоречия этих суждений

Практикум по новым учебным дисциплинам «Основы предпринимательства» и «Основы финансовой грамотности» содержит необходимый минимум теоретической информации и обширный материал для выполнения практической работы. Также в нем содержатся контрольные средства для оценки текущей успеваемости и итоговой проверки конечного образовательного результата. Все задания направлены на активизацию учебно-познавательной деятельности и формирование коммуникативных и регулятивных способностей обучающихся • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Пособие предназначено студентам профессиональных образовательных организаций всех направлений подготовки

Практикум предназначен для выполнения студентами практических заданий, позволяющих освоить специфику форм финансовой отчетности сельскохозяйственных организаций. В каждой теме обозначены цели, задачи и требования к результатам освоения представленных форм финансовой отчетности, описывается содержание различных аспектов отчетности, даются методические указания к выполнению заданий и формулируются сами эти задания. Часть заданий может быть выполнена обучающимися на занятиях семинарского типа, часть — самостоятельно в течение учебного года: в период прохождения практики, при написании курсовых и выпускных квалификационных работ. В практикуме приведено большое количество аналитических таблиц. В завершение дается перечень рекомендуемых источников литературы

Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла