Лань Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО Долганова Наталья Вадимовна, Першина Елена Викторовна, Хасанова Зоя Каримовна

цена 1 432 руб.

Перейти в интернет-магазин

купить в магазине My-shop.ru г. Москва

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов. Освещены морфологические, культуральные и физиолого-биохимические признаки основных групп микроорганизмов и механизмы микробиологических процессов, их влияние на качество рыбы и рыбных продуктов; виды порчи рыбы; пищевые токсикоинфекции и токсикозы • Учебное пособие предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям: «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Сельское, лесное и рыбное хозяйство» подробнее

Учебное пособие содержит изложение основных теоретико-методологических вопросов социальной работы, раскрывает содержание социальной политики государства, социальной поддержки населения, ориентировано на совершенствование системы профессиональной подготовки и развитие инновационной компетентности работников социальной сферы. Содержание пособия позволит распространить современные тенденции в системе социальных институтов. В учебном пособии приводятся лекции, вопросы и задания для самоконтроля, глоссарий, список основной и дополнительной литературы, практические задания. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям УГС «Социология и социальная работа», преподавателей, ведущих подготовку и переподготовку специалистов по данному направлению, а также для специалистов социальной сферы

My-shop.ru г. Москва

1 250 руб.

Лань Основы технологии пищевого машиностроения. Учебное пособие. СПО Хозяев Игорь Алексеевич

Специалисты, работающие на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания, должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц

My-shop.ru г. Москва

1 778 руб.

Лань Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО Сычева Ольга Владимировна

Учебное пособие предназначено в качестве основной и дополнительной литературы для учащихся СПО, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям

My-shop.ru г. Москва

636 руб.

Лань Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО Трубина Ирина Александровна, Сычева Ольга Владимировна, Скорбина Елена Александровна

Учебное пособие предназначено для использования в качестве основной и дополнительной литературы учащимися СПО, обучающимися по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям

My-shop.ru г. Москва

636 руб.

Лань Основы экономики сельскохозяйственного предприятия. Учебное пособие. СПО Кондратьева Ирина Владимировна

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов для специальностей среднего профессионального образования: «Экономика и бухгалтерский учет», «Агрономия», «Ветеринария», «Механизация сельского хозяйства», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния»

My-shop.ru г. Москва

1 614 руб.

Лань Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов Семенова Елена Георгиевна

Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам • Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств» для обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям

My-shop.ru г. Москва

762 руб.

Лань Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие Сычева Ольга Владимировна

Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине "Производство органических пищевых продуктов" для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения"

My-shop.ru г. Москва

636 руб.

Лань Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие Трубина Ирина Александровна, Сычева Ольга Владимировна, Скорбина Елена Александровна

Учебное пособие предназначено для реализации магистерской программы по направлению "Продукты питания животного происхождения" и программ бакалавриата по направлениям "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

My-shop.ru г. Москва

636 руб.

Лань Математика для экономистов. Сборник заданий. Учебное пособие. СПО Наливайко Людмила Викторовна, Ивашина Наталья Викторовна, Шмидт Юрий Давыдович

Учебное пособие предназначено для организации самостоятельной работы студентов экономических специальностей, а также может быть использовано преподавателями при подготовке и проведении практических занятий, контрольных работ, зачетов и экзаменов. Сборник содержит задачи по следующим разделам дисциплины «Математика»: линейная алгебра, аналитическая геометрия, дифференциальное исчисление, комплексные числа, функции нескольких переменных, интегральное исчисление, теория рядов, теория вероятностей. Каждый раздел сборника содержит индивидуальные домашние задания и примеры для проведения аудиторных контрольных работ • Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям группы «Экономика и управление» среднего профессионального образования

My-shop.ru г. Москва

1 828 руб.

Лань Современная организация государственных учреждений России. Учебное пособие. СПО Егоров Виктор Павлович, Слиньков Алексей Владимирович

Учебное пособие позволяет ознакомиться с организацией власти и ее государственными органами в современной России, нормативными актами, издаваемыми государственными органами, которые являются составляющим элементом общей информационной системы государства • Книга рекомендуется преподавателям, студентам высших и средних учебных заведений, обучающихся по направлению «Документоведение и архивоведение» и профилю «Документоведение и документационное обеспечение управления» для очного, заочного, дистанционного обучения

My-shop.ru г. Москва

746 руб.

Лань Немецкий язык для зооветеринарных колледжей. Учебное пособие. СПО Хакимова Гюльнара Ансаровна

Учебное пособие состоит из девяти разделов, посвященных животноводству и сельскому хозяйству. Освещены темы болезней животных, их лечения и содержания. Приводятся тексты, диалоги, а также лексические и грамматические упражнения. Даются задания для тренировки устной речи. Для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния»

My-shop.ru г. Москва

1 865 руб.

Лань Биологические основы сельского хозяйства. Практкум. Учебное пособие для вузов Вьюгин Сергей Михайлович, Вьюгина Галина Васильевна

Учебное пособие содержит методические указания для выполнения практических занятий и самостоятельной работы, задания, вопросы и справочные материалы по всем разделам курса «Биологические основы сельского хозяйства». Большое внимание уделено изучению вопросов экологии и биологии декоративных растений. Рассматриваются основополагающие элементы выращивания культурных растений и животных. Приведены хозяйственно-биологические группы растений и сорта, пригодные для возделывания в условиях Центрального региона Нечерноземной зоны Российской Федерации, а также группы и породы животных. При написании учебного пособия авторы использовали собственный многолетний опыт научной и практической работы в области почвоведения, земледелия, растениеводства, овощеводства, плодоводства и животноводства, а также современные достижения отечественных и зарубежных специалистов

My-shop.ru г. Москва

1 144 руб.

My-shop.ru — интернет-магазин: книги, учебники, игрушки, канцтовары, подарки, видео, музыка, софт и др. товары.