Лань Функциональная морфология органов метаболизма млекопитающих Криштофорова Бесса Владиславовна, Лемещенко Владимир Владимирович, Саенко Наталья Васильевна

В книге определены биологические закономерности циркуляции жидких тканей (крови и лимфы) у млекопитающих. Максимально уделено внимание научным изданием циркуляции жидких тканей по артериям и венам, указывая на закономерности их ветвления в неразрывной взаимосвязи и взаимозависимости в обеспечении функций сердечно-сосудистой системы. Впервые авторы изменили тысячелетиями установленную традицию изложения отдельно системы артерий и вен. Определены особенности циркуляции жидких тканей в жизнеобеспечивающих органах — костных и печени. Выяснены механизмы образования лимфы и ее проникновение в лимфатические капилляры. Указаны наличие и циркуляция производных жидких тканей (ликвор, серозная жидкость, зрительного анализатора и др.), которые образуются из плазмы крови и вновь возвращаются в ее русло, способствуя постоянству особой эндосистемы для функции структурных компонентов

В монографии определены общебиологические закономерности передачи генофонда во времени и пространстве. Максимально использованы собственные научные изыскания, проведенные авторами, а также данные других исследований в решении проблемы повышения жизнеспособности животных. Особое внимание уделено структурно-функциональным особенностям провизорных органов у родившихся телят, жеребят, поросят и щенят собаки. Выявлены закономерности структуры плодной части плаценты, обусловливающей рост и развитие плода и её значимость в прогнозировании жизнеспособности новорожденных млекопитающих. Выяснена закономерность наличия двух кругов кровообращения, образованных кровеносными сосудами в организме плодной части плаценты и плода, в которых движение жидкой ткани (крови) обеспечивается функциональной активностью сердца

Для ВПО. Представлены методические подходы изучения анатомии на живых животных под контролем преподавателя. Занятия по изучению анатомии на живых животных проводят как во время лабораторных занятий, так и в период учебной практики по анатомии домашних животных. Показаны особенности изучения топографии и анатомии отдельных органов, систем, аппаратов и всего организма у живых лошади, быка, овец, свиньи, собаки разного возраста. Особенное внимание уделено изучению анатомии новорожденных животных, которая отсутствует в учебниках по анатомии домашних животных разных изданий. Изучение анатомии живых животных студентами проводится на животноводческой ферме, клинике факультета и кафедре. Учебно-методическое пособие рекомендуется для студентов, специалистов ветеринарной медицины и преподавателей биологических вузов

В учебном пособии освещены вопросы полиструктурности, полифункциональности и иерархии компонентов гемоиммуногенеза, взаимодействия с антигенами различного происхождения, закономерности рециркуляции иммунокомпетентных клеточных структур в иммунной защите организма. Учебное пособие предназначено для студентов вузов факультетов ветеринарной медицины, практикующих врачей, аспирантов, биологов

В учебно-методическом пособии освещены анатомо-топографические особенности желез внутренней секреции с учетом вида и возраста животных. Указаны гормоны, синтезируемые железами внутренней секреции, оказывающие влияние на органы мишени, а также на состояние всего организма. Определены особенности регуляции каждой железы внутренней секреции в её функции. Доказаны основные клинические проявления в организме гипо- или гиперфункции желез внутренней секреции. Особое внимание уделено вопросам использования гормонов не только в практике ветеринарной медицины, но и в животноводстве. После каждой главы имеются контрольные вопросы для самоконтроля приобретенных знаний. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария», практикующим врачам, аспирантам, биологам

В данном учебном пособии авторами поставлена цель унифицировать лабораторное изучение клинической анатомии животных студентами факультетов ветеринарной медицины путем создания оптимальных условий и организации их работы. При написании пособия использован многолетний опыт организации лабораторной работы студента по изучению анатомии домашних животных преподавателями кафедры анатомии и физиологии животных Института «Агротехнологическая академия» ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского». Учебное пособие создано в соответствии с требованиями программы по курсу анатомии домашних животных и действующего учебного плана. В нем изложен единый систематический подход к преподаванию анатомии домашних животных с учетом видовой и возрастной специфичности условий кормления и содержания животных

В данном учебном пособии авторами поставлена цель унифицировать лабораторное изучение клинической анатомии животных студентами факультетов ветеринарной медицины путем создания оптимальных условий и организации их работы. При написании пособия использован многолетний опыт организации лабораторной работы студента по изучению анатомии домашних животных преподавателями кафедры анатомии и физиологии животных Института «Агротехнологическая академия» ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского». Учебное пособие создано в соответствии с требованиями программы по курсу анатомии домашних животных и действующего учебного плана. В нем изложен единый систематический подход к преподаванию анатомии домашних животных с учетом видовой и возрастной специфичности условий кормления и содержания животных

В монографии представлены результаты исследований по изучению нейроиммуноэндокринных молекулярных и клеточных взаимодействий в плаценте человека, осуществляющих локальную регуляцию ее функций на всех этапах эмбриогенеза. Обсуждается роль и значение различных сигнальных молекул в обеспечении жизнеспособности и нормального развития плода. Издание предназначено для специалистов в области морфологии, физиологии, эмбриологии; врачей акушеров-гинекологов, эндокринологов, перинатологов; а также в качестве учебного пособия для студентов медицинских вузов и биологических факультетов университетов

В учебном пособии рассмотрены основные положения дисциплины «Функциональное питание». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах, а также даны характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), рассмотрены вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах

В учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, использование биологически активных добавок, в том числе животных, растительных и микробных белков в лечебно-профилактических продуктах питания. Освещены вопросы применения термопластической экструзии и использования моделирования и прогнозирования рецептур и технологий при создании продуктов питания, научные подходы к созданию функциональных продуктов питания, основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания, способы введения добавок в них. Представлена разработка подходов к созданию рецептур пищевых продуктов с учетом взаимодействия компонентов