Внутри камеры шкафа Polair Полаир CS107Meat black Тип 1 размещена штанга с крюками для подвеса крупных кусков мяса нагрузкой до 80 кг и две стальные перфорированные полки, на которые можно положить порционные мясные куски. За процессом вызревания, а также демонстрацией продуктов удобно наблюдать через стеклянные двери • Особенности и преимущества • Предназначен для вызревания мяса и получения, в том числе, столь популярные сейчас, стейков Dry Aged • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте • Поворотные колёса заказываются отдельно • Материал обшивок корпуса снаружи сталь с полимерным покрытием • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • UVлампа • Тип 1: комплектация штанга 2 перфорированные полки из нерж
MirCli
г. Москва
348 415 руб.
Стильный стальной шкаф Polair Полаир CS107Meat black Тип 2 с черной обшивкой идеально подходит для выдержки мяса, из которого можно приготовить качественные стейки с насыщенным ароматом и вкусом. Устройство имеет встроенную УФлампу для обеззараживания воздуха в камере и способно защитить содержимое от плесени и вредоносных микроорганизмов • Особенности и преимущества • Предназначен для вызревания мяса и получения, в том числе, столь популярные сейчас, стейков Dry Aged • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте • Поворотные колёса заказываются отдельно • Материал обшивок корпуса снаружи сталь с полимерным покрытием • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • UVлампа • Тип 2: комплектация 4 перфорированные полки из нерж
MirCli
г. Москва
350 795 руб.
Шкаф для вызревания Polair Полэир CS107 Salami blaсk позволяет задавать точные параметры работы с помощью удобной электронной панели управления. Модель оборудована холодильной системой, которая отличается деликатным обдувом без заветривания, имеет увлажнитель ультразвукового тип аи ультрафиолетовую лампу • Особенности и преимущества • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С • Встроенный увлажнитель позволяет поддерживать необходимый для каждого этапа ферментации уровень влажности в диапазоне от 60 до 95 • Модели для вызревания мяса и выдержки салями имеют встроенную UV лампу для обеззараживания воздуха в шкафах в комплекте стандартной поставки • Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов
MirCli
г. Москва
334 815 руб.
Шкаф для вызревания Polair Полаир CS107Salami позволяет подготовить разные виды колбасных изделий, а также другие деликатесы из мяса, которые не уступают по качеству аналогам известных брендов. Внутри камеры расположены три пары направляющих с тремя перекладинами с крючками, для развешивания продуктов. Все элементы выполнены из нержавеющей стали • Особенности и преимущества • Предназначен для приготовления сыровяленых колбас и других деликатесов • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Распашной тип двери • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте, замок • Поворотные колёса заказываются отдельно • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь кроме задней стенки • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • UVлампа для обеззараживания воздуха • 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С
MirCli
г. Москва
348 500 руб.
Шкаф для вызревания Polair Полэир CS107 Salami со стеклянной дверью создаст все условия, которые необходимы на этапах приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Модель оснащена ультрафиолетовой лампой, имеет встроенный ультразвуковой увлажнитель и удобную управляющую панель, с помощью которой пользователи смогут задавать нужные рабочие параметры • Особенности и преимущества • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С • Встроенный увлажнитель позволяет поддерживать необходимый для каждого этапа ферментации уровень влажности в диапазоне от 60 до 95 • Модели для вызревания мяса и выдержки салями имеют встроенную UV лампу для обеззараживания воздуха в шкафах в комплекте стандартной поставки • Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов
MirCli
г. Москва
343 740 руб.
Во внутренней камере шкафа Polair Полаир CS107Cheese на четырех перфорированных полках из нержавеющей стали отлично размещаются разные твёрдые и полутвёрдые сорта сыра для его дозревания, сохраняя вкус и органолептические свойства. На электронной панели управления можно задавать необходимые параметры для каждой стадии готовности • Особенности и преимущества • Предназначен для дозревания сыров твердых и полутвердых • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Распашной тип двери • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте, замок • Клапан Шредера • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь кроме задней стенки • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • Тип оттайки автоматический с системой испарения конденсата • 4 перфорированные полки из нержавеющей стали • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С
MirCli
г. Москва
349 248 руб.
Шкаф Polair Полаир CS107Meat со стеклянной дверью Тип 1 даёт возможность установить необходимую температуру и уровень влажности внутри камеры, в которой происходит поэтапный процесс ферментации мяса, что очень важно для придания вкусовых качеств мясным сортам. Корпус модели и дверь обшиты качественной нержавеющей сталью, кроме задней панели • Особенности и преимущества • Предназначен для вызревания мяса и получения, в том числе, столь популярные сейчас, стейков Dry Aged • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте • Поворотные колёса заказываются отдельно • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь кроме задней стенки • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • UVлампа • Тип 1: комплектация штанга 2 перфорированные полки из нерж
MirCli
г. Москва
356 490 руб.
Рассматриваемую модель шкафа Polair Полаир CS107Meat со стеклянной дверью Тип 2 можно установить в мясных специализированных магазинах, ресторанах, где очень важно предложить покупателям и посетителям продукты высокого качества и по выгодной стоимости. Внутри камеры установлены полки из нержавеющей стали, которые позволяют правильно организовать пространство для размещения небольших мясных кусков • Особенности и преимущества • Предназначен для вызревания мяса и получения, в том числе, столь популярные сейчас, стейков Dry Aged • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте • Поворотные колёса заказываются отдельно • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь кроме задней стенки • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • UVлампа • Тип 2: комплектация 4 перфорированные полки из нерж
MirCli
г. Москва
359 057 руб.
Глухой шкаф Polair Полаир CS107Meat Тип 1 используется для сухой выдержки мяса перед продажей или термической обработкой. Устанавливать прибор можно в мясных лавках, супермаркетах и даже использовать в домашних условиях. Эксклюзивная система вентиляции позволяет поддерживать правильный микроклимат, не допуская размножения микробов, бактерий и плесени • Особенности и преимущества • Предназначен для ресторанов, стейкхаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Распашной тип двери • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Электронное программирование температурного режима • Педаль в комплекте, замок • Клапан Шредера • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь кроме задней стенки • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • UVлампа для обеззараживания воздуха • Тип 1: комплектация штанга 2 перфорированные полки из нерж стали • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С
MirCli
г. Москва
348 415 руб.
Холодильный шкаф Polair Полаир CS107Cheese Тип 1 оснащена сетчатыми полками, покрытыми полимером, на которые укладываются разные виды сыра, для его созревания. Встроенный вентилятор воздухоохладителя создает плавный поток воздуха, исключая выветривание продукта. Модель имеет специальный встроенный увлажнитель и автоматическую систему разморозки с испарением конденсата • Особенности и преимущества • Предназначен для дозревания сыров твердых и полутвердых • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • Хладагент: R290 пропан • Распашной тип двери • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте, замок • Клапан Шредера • Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь кроме задней стенки • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • Тип оттайки автоматический с системой испарения конденсата • 4 сетчатые полки из стали с ппокрытием • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С
MirCli
г. Москва
344 590 руб.
Для создания оптимальных условий для созревания и хранения сыра используется модель Polair Полаир CS107 Cheese со стеклянной дверью, выполненная в корпусе из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и надежность устройства. Оборудование работает при температуре окружающего воздуха до 40 градусов • Особенности и преимущества • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • 4 полки из листовой нержавеющей стали с перфорацией • Хладагент: R290 пропан • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте • Поворотные колёса заказываются отдельно • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С • Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех этапов ферментации
MirCli
г. Москва
355 980 руб.
Стальная модель шкафа Polair Полаир CS107 Cheese black позволяет получить твёрдые и полутвёрдые сорта сыра. Температура окружающей среды не должна превышать 40 градусов для качественной работы оборудования. Стеклянные дверцы защищают продукты от ультрафиолетовых лучей, позволяя наблюдать за процессом • Особенности и преимущества • Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания • 4 полки из листовой нержавеющей стали с перфорацией • Хладагент: R290 пропан • Встроенный увлажнитель шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации • Педаль в комплекте • Поворотные колёса заказываются отдельно • Материал обшивок корпуса снаружи сталь с полимерным покрытием • Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь • Температурный режим в шкафах регулируется в пределах от 2 до 30С
MirCli
г. Москва
347 480 руб.
