ХлебСоль Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами Погожева Алла Владимировна

Эта книга поможет привлечь внимание читателей к вопросам своего питания, прислушаться к своему организму, в частности его реакциям на потребление тех или иных продуктов, а также помочь правильно скорректировать персональный рацион. Опираясь на почти вековой опыт Института питания, собственные научные данные, автор предлагает скорректировать свой рацион при наличии непереносимости к отдельным продуктам на основе принципов здорового питания. Главное в книге - большое количество рецептов, рекомендуемых при непереносимости отдельных пищевых продуктов различных групп. Рецепты блюд отличают пониженное количество соли, сахара, острых и пряных приправ. Исключается такой способ кулинарной обработки, как жарка. Важным моментом при представлении рецептов блюд при определенных видах пищевой непереносимости является учет перекрестных аллергических реакций на продукты других групп

Алла Погожева, д.м.н., профессор НИИ питания, более 20 лет работающая с проблемой питания для улучшения здоровья, предлагает книгу по улучшению качества жизни для страдающих СД 2-го типа. В форме вопросов и ответов она предельно ясно и конкретно раскрывает понятие сахарного диабета, его признаки, параметры, осложнения, цели и причины необходимости лечения этого заболевания. Особое внимание автор уделяет питанию, которое должно быть не только правильным, но и вкусным. Ей собрано 145 рецептов — первых и вторых блюд, закусок и десертов (с сахарозаменителями, о которых рассказано в первой части книги), которые подходят не только для лечения, но и для профилактики заболевания, а также для включения в рацион здоровых людей в качестве разнообразия каждодневного меню

Алла Погожева - доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН "Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии" • Профессор кафедры гигиены питания и токсикологии ВПО Первый МГМУ им. И.М.Сеченова (Сеченовский университет). Автор 10 монографий и 25 научно-популярных книг по здоровому и лечебному питанию. Она принимает участие в российских и международных форумах и конференциях, и ее экспертное мнение очень важно в таких книгах, как эта. Ценностью данной книги являются те 190 рецептов, которые рекомендованы НИИ питания, и блюда, по которым готовят в лечебных учреждениях по всей стране. Теперь вы сможете использовать эти рецепты у себя дома при лечении некоторых болезней и для их профилактики

Автор книги, Алла Погожева, доктор медицинских наук, уже много лет решает вопросы здорового питания. Поэтому книга уникальна своим сочетанием научных фактов, последних открытий в области питания и большим количеством рецептов, подобранных в соответствии с понятием оптимального питания. Что нужно есть каждый день, а какие продукты, насыщенные, например, белками, жирами или сахаром, лучше употреблять пару раз в неделю. Советы, рекомендации, правила сопровождают всю книгу, что однако не утяжеляет ее, а только делает более значительной

В пособии, ориентированном на учащихся 7-9 классов общеобразовательной школы, затрагиваются острые вопросы психологического, социального и физиологического характера. Благодаря этой книге подростки узнают о том, как выстраивать взаимоотношения со сверстниками и взрослыми, как работать над самооценкой, всегда ли наше впечатление о самих себе является правильным, стоит ли создавать идеалы и следовать им, как справляться с эмоциями, как подходить к выбору профессии и готовиться к ОГЭ, каким должен быть рацион питания, чтобы организм получал максимум полезных веществ, как расходовать полученную с пищей энергию, какие возможности существуют в нашем городе для занятий спортом, и о многом другом • Материал подаётся не в традиционной форме готовых знаний, а в виде заданий и вопросов, адресованных самим школьникам, что побуждает их к размышлениям и анализу

В руководстве описаны актуальные алгоритмы реабилитации пациентов, перенесших COVID-19. Продемонстрирована роль питания в профилактике и лечении COVID-19 с акцентом на энергетическую ценность рациона, содержание в нем белка, полиненасыщенных жирных кислот семейства ?-3, витаминов и минеральных веществ. Подробно представлены принципы питания как неотъемлемого компонента реабилитации в условиях реанимационного отделения, стационара, в амбулаторных и амбулаторно-поликлинических условиях, а также в санаторно-курортных организациях. В приложении приведены варианты меню рационов питания, применяемых на всех этапах реабилитации, а также для лиц, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19 • Издание адресовано врачам различных специальностей — терапевтам, пульмонологам, диетологам, гигиенистам, физиотерапевтам, врачам по лечебной физкультуре, а также другим специалистам практического здравоохранения

Всемирная организация здравоохранения определяет здоровье как "состояние пол­ного физического, душевного и социального благополучия", а не только как отсутствие болезней. Поэтому цель данного пособия не просто рассказать детям, как избегать болез­ней, но и способствовать их гармоничному умственному и физическому развитию, пока­зать им ценность общения с родными и близкими, сформировать положительное отноше­ние к учёбе и роли ученика, дать начальные представления о месте человека в обществе, о правах человека, воспитать в детях привычку поддерживать здоровый образ жизни. Пособие содержит задания разных типов, обучающие младших школьников разным способам работы с информацией; также оно включает проблемные задания-кейсы для со­вместного обсуждения

Записывать рецепты - самая давняя потребность хозяйки: попробовала, захотелось повторить, нужно запомнить! Потребность в красивой, располагающей "к общению" форме - одно из самых чудесных женских качеств. Поэтому вновь перед вами "Книга для записей рецептов" в 4-х ярких оформлениях, на навивке, что делает работу в ней очень удобной • Внутри блок текста условно разбит по временам года, которые можно распознать по разным цветам • Места для записи рецепта достаточно для самого сложного блюда. Выделены также места для названия блюда, для уточнения времени и порций, для нюансов приготовления. Книгу можно носить с собой и записывать в ней любой подвернувшийся рецепт • Побольше вам новых и вкусных записей!

Записывать рецепты ? самая давняя потребность хозяйки: попробовала, захотелось повторить, нужно запомнить! Потребность в красивой, располагающей «к общению» форме ? одно из самых чудесных женских качеств. Поэтому вновь перед вами Книга для записей рецептов в 4х ярких оформлениях, на навивке, что делает работу в ней очень удобной • Внутри блок текста условно разбит по временам года, которые можно распознать по разным цветам • Места для записи рецепта достаточно для самого сложного блюда. Выделены также места для названия блюда, для уточнения времени и порций, для нюансов приготовления. Книгу можно носить с собой и записывать в ней любой подвернувшийся рецепт • Побольше вам новых и вкусных записей!

Записывать рецепты - самая давняя потребность хозяйки: попробовала, захотелось повторить, нужно запомнить! Потребность в красивой, располагающей "к общению" форме одно из самых чудесных женских качеств. Поэтому вновь перед вами "Книга для записей рецептов" в 4-х ярких оформлениях, на навивке, что делает работу в ней очень удобной • Внутри блок текста условно разбит по временам года, которые можно распознать по разным цветам • Места для записи рецепта достаточно для самого сложного блюда. Выделены также места для названия блюда, для уточнения времени и порций, для нюансов приготовления. Книгу можно носить с собой и записывать в ней любой подвернувшийся рецепт • Побольше вам новых и вкусных записей!

Записывать рецепты ? самая давняя потребность хозяйки: попробовала, захотелось повторить, нужно запомнить! Потребность в красивой, располагающей «к общению» форме ? одно из самых чудесных женских качеств. Поэтому вновь перед вами «Книга для записей рецептов» в 4-х ярких оформлениях, на навивке, что делает работу в ней очень удобной • Внутри блок текста условно разбит по временам года, которые можно распознать по разным цветам • Места для записи рецепта достаточно для самого сложного блюда. Выделены также места для названия блюда, для уточнения времени и порций, для нюансов приготовления. Книгу можно носить с собой и записывать в ней любой подвернувшийся рецепт • Побольше вам новых и вкусных записей!

Любимая вселенная всегда рядом. Книга для записи рецептов в тематике вселенной Гарри Поттера сделает такую обыденную вещь, как приготовление еды, особенным ритуалом с капелькой магии. Внутри вас ждет волшебный дизайн, который поможет распределить рецепты по типу, указать, сколько времени потребуется блюду, пока вы устраиваете гонки на метлах. О такой книге мечтала бы даже Молли Уизли