Гвоздика целая Золото Индии (30 г) RamaYoga

Гвоздика молотая, одна из самых популярных пряностей в мире. Гвоздика обладает острым, горьковатым вкусом и оказывает согревающий эффект. Для практикующих йогу важно знать, что гвоздика уменьшает питту и капху, и немного повышает вату. Купить гвоздику молотую вы можете в нашем интернет магазине

Мускатный орех целый (Nut meg) имеет форму достаточно плотных ядрышек круглой формы. Хранение этой специи в виде целых ядер не позволяет ее утонченному аромату и пряно-жгучему вкусу быстро улетучиваться. Для большего удобства стоит купить мускатный орех именно в такой виде, – натереть его лучше непосредственно перед употреблением. Благодаря пикантному неповторимому аромату и сочетанию удивительных лечебных свойств, мускатный орех стал одной из наиболее известных в мире специй

Куркума целая (Turmeric) принадлежит семейству имбирных и растет в Южной Азии. Особой ценностью в этом растении обладает корневище. Можно купить куркуму и использовать ее в качестве пряности, пищевого красителя, лекарственного средства. Она позволяет сохранить свежесть продукта и продлить термин его хранения. Способствует нормализации обмена веществ, пищеварения, кровообращения, помогает быстрому заживлению ран. В Европе куркуму называли индийским шафраном, так как ее часто использовали для замены более дорогой специи – шафрана

Перед вами «рай/горчица черная» в герметичной упаковке от индийской компании BlissStyle. Семена черной горчицы имеют высокое содержание микроэлементов и витаминов, обладают бактерицидными свойствами. Они способны нейтрализовать патогенную флору в желудочно-кишечном тракте. В кулинарии горчица используется для приготовления различных соусов, приправ к мясным блюдам

Черный кардамон представляет собой плоды сразу нескольких видов растений семейства имбирных. Коробочки черного кардамона коричневого цвета имеют разный размер – от двух до пяти сантиметров. Кардамон черный (Cardamom Black) обладает приятным свежим ароматом ментола и камфары, в нем слышен оттенок дымка, что связано с сушкой на открытом огне. У нас вы можете купить кардамон черный в порошке или в цельном виде, эта специя нашла широкое применение в кулинарном деле – кардамон добавляют в сладости и напитки, блюда из мяса и риса

Кардамон ценен сам по себе и входит в состав пряных смесей, таких как «карри», сиамская универсальная и т.п. Это очень полезная специя, которой приправляют сыры и колбасы, различные мясные блюда. Кардамон, купить который можно в цельном или меленом виде, является универсальной специей. Он гармонично сочетается со сладостями, так как обладает пикантным с лимонным оттенком ароматом. Кардамон зеленый цельный крупный можно добавлять в самые разные напитки – чай и кофе, ликер и глинтвейн

Фенхель молотый Золото Индии является не только кулинарной пряностью, но и эффективным лекарственным средством. Приправой заправляются различные супы, овощи и маринады. Фенхель способствует выделению пищеварительных ферментов, что помогает хорошему пищеварению, плюс действует успокаивающим образом на 3 доши уменьшая Капху, балансируя Вату и Питту. Очень часто фенхель молотый используют при выпечке хлеба, приготовлении рыбных и мясных блюд, кондитерских изделий и пудингов, для ароматизации чая и других напитков. Обладая сладким и пряным вкусом, приправа хорошо сочетается с лёгкими закусками, остро-сладкими специями, фруктовыми салатами, и отдельными фруктами (особенно яблоками и грушами). Пряность способна придавать потрясающий вкус квашенным и консервированным блюдам

Любимая многими «праздничная» пряность – корица цейлонская молотая, великолепно бодрит организм, повышает работоспособность и настроение, обладает очаровательным ароматом и согревающим действием. Корица в порошке Золото Индии так же, как и в палочках, долго сохраняет свои полезные свойства. Лучшая среди остальных, цейлонская корица характерна такими отличиями: светлый коричневый оттенок; сладкий тонкий вкус; богатый, тёплый аромат. Добытая из коры дерева, молотая цейлонская корица насыщена витаминно-минеральным составом. Подобно имбирным пряностям, корица так же универсальна и полезна для человеческого организма. Цейлонская специя способна избавлять от множества заболеваний, устранять слабость, великолепно тонизировать организм, укреплять нервную систему и сердечную мышцу, улучшать внимательность и зрительную память

Смесь специй для рыбы – чудесный «коктейль» из далекой Индии, который придаст блюдам из рыбы и морепродуктов неповторимый, тонкий, восточный вкус и аромат. Стоит купить смесь специй для рыбы, чтобы поэкспериментировать со вкусами рыбных блюд. Роскошные маринады, рыбные карри, супы и рыба по-индийски с такой приправой получаются необыкновенными. Непревзойденное сочетание куркумы, кориандра, пажитника, кайенского, белого и черного перцев, соли, молотого манго, молотого кардамона, мускатного цвета придаст кулинарным творениям великолепный фейерверк вкусов и ароматов. Состав Сушеное манго, красный перец Чили, кориандр, кумин, чеснок, соль, ажгон, имбирь, черный перец, куркума, черный кардамон, гвоздика, корица, мускатный орех, малый кардамон, цвет мускатного ореха, длинный перец

Гарам масaла – оригинальная смесь согревающих специй. К ним относятся: кориандр, кумин, лавровый лист, черный перец, мускатный орех, перец чили, кардамон, гвоздика, фенхель. Этот «коктейль» удивительно обогащает вкус и аромат многих блюд и напитков. Он великолепно согреет в холодное время года. Виртуозы кулинарного искусства широко используют гарам масала, так как эта смесь многогранна и универсальна. Ее присутствие придает блюдам изысканный восточный аромат и незабываемый вкус. В силу своего разнообразного состава у гарам масалы есть множество полезных свойств: помогает при заболеваниях дыхательных путей выводит слизь и мокроту очищает организм от ядов стабилизирует работу пищеварительной системы возбуждает аппетит усиливает кровоток Для лучшего аромата смесь стоит добавлять не ранее, чем за 5 минут до готовности блюда

Перец душистый горошек – одна из самых любимых пряностей на востоке. Пряный аромат перца соединяет в себе микс ароматов корицы, мускатного ореха, черного перца и гвоздики. А жгучий вкус этой пряности, безусловно, придется по вкусу любителям острых блюд. Купить перец душистый горошек вы можете в нашем магазине

Пряный запах душистого перца придаст потрясающий аромат и жгучий вкус любому блюду. Соединяя в себе ароматы мускатного ореха, корицы, гвоздики и черного перца, перец душистый молотый – это незаменимая специя для приготовления мяса, десертов, супов, салатов и даже для консервирования овощей и фруктов. Купить перец душистый молотый вы можете в нашем интернет-магазине