В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. Изложены особенности системы питания, перечень традиционного продовольственного сырья, приемы и способы технологической обработки пищевых продуктов, применяемые в процессе приготовления полуфабрикатов и готовой к употреблению пищи в национальных кухнях народов мира; особенности применения классических и местных пряностей, пряных овощей, а также соусов, приправ для образования и улучшения вкусоароматических свойств различных блюд; специфика оформления и подачи национальных кушаний, изделий, напитков
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
821 руб.
Лучшие рецепты традиционных блюд национальной кухни Израиля, подобранные в этой книге, помогут любой хозяйке приготовить вкусное и необычное угощение. Предназначено для широкого круга читателей."
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
760 руб.
Огромным разнообразием блюд, способов приготовления пищи отличается кухня народов СССР, вобравшая в себя богатые традиции кулинарии многочисленных народов и наций, населяющих страну. В книге не только приводятся рецепты наиболее распространенных блюд, но и рассказывается об особенностях национальных кухонь. u003Cbru003Eu003Cbru003E Адресуется массовому читателю
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
293 руб.
"Народы мира" • Книжки серии "Школа семи гномов" знают, любят и используют в развитии своих малышей многие родители • "Развивать ребенка нужно с самого рождения" считают психологи и педагоги - авторы пособий издательства "Мозаика-Синтез" • Седьмой блок развивающих книжек предназначен для малышей от 6 до 7 лет • У книг этой серии красные обложки • Для малышей от 6 лет до 7 лет издательством выпущено 12 книжек • В каждой - разнообразные задания на какую-то одну тему, великолепная вкладка-дидактический материал внутри, подробные рекомендации по работе с пособием для родителей • Все книги очень качественные, яркие. Обложка глянцевая, книгу приятно взять в руки и предложить ребенку • Книга "Народы мира" развивающей серии "Школа семи гномов" даст дошкольнику первые представления об обычаях, традициях некоторых народов, привьет уважение к чужой культуре
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
122 руб.
В этой книге собраны портреты тридцати пяти народов. Что такое народ? Ученые и сейчас спорят об этом. Для простоты скажем так: это люди, которые верят, что они едины. Чаще всего они говорят на одном языке, живут в одном определенном месте и имеют общую судьбу, то есть у них одно прошлое на всех. Поэтому мы и можем говорить об истории того или иного народа. Люди передают из рода в род свою общую культуру, общие достижения и свойства характера. Но главное ? люди всегда помнят о своей общности. Тридцать пять портретов народов – тридцать пять судеб, характеров, особенностей и путей развития, – каждый из которых поможет вам, ребята, лучше узнать о людях, живущих вместе с нами в нашем общем Доме – на планете Земля. Книга «Портреты народов мира» написана для детей среднего школьного возраста, но, несомненно, пригодится и их родителям, а также всем, кто интересуется историей и народоведением
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
575 руб.
В этой книге собраны портреты тридцати пяти народов. Что такое народ? Ученые и сейчас спорят об этом. Для простоты скажем так: это люди, которые верят, что они едины. Чаще всего они говорят на одном языке, живут в одном определенном месте и имеют общую судьбу, то есть у них одно прошлое на всех. Поэтому мы и можем говорить об истории того или иного народа. Люди передают из рода в род свою общую культуру, общие достижения и свойства характера. Но главное люди всегда помнят о своей общности. Тридцать пять портретов народов - тридцать пять судеб, характеров, особенностей и путей развития, - каждый из которых поможет вам, ребята, лучше узнать о людях, живущих вместе с нами в нашем общем Доме - на планете Земля. Книга "Портреты народов мира" написана для детей среднего школьного возраста, но, несомненно, пригодится и их родителям, а также всем, кто интересуется историей и народоведением
My-shop.ru
г. Москва
828 руб.
