Журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров Темы номера: О вкусной и здоровой пицце Школа пиццы Без аутсайдеров Культовое место Итальянская пицца - в деталях Hi! пицца Пицца по-русски И немного food porn… Цао гу на хрустящей корочке, или Новый тренд на азиатские пиццы Аркадий Грицевский: "С правильной пиццей у нас все только начинается" Фабрика теста Внимание к деталям Dark & cloud Истинный вкус Италии Номер 13 Локальная пицца La Biga Зеленая пицца
My-shop.ru
г. Москва
385 руб.
Журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров Темы номера: Coffee Machine - всегда по пути! Идеальная шаурма Не теряя времени Азиатский стритфуд Фудмаркет: 30 кухонь мира в один клик Все дело - в нюансах Клуб гурмэ Take away вне времени Маркетинг, взорвавший рынок Гигиена take away Take away по-татарски Упаковка - важная точка контакта Японская кухня с вау-эффектом Zero waste навынос Грузинское застолье Лавка и доставка Take and bake Лапшичные трансформации Проще - лучше Заморозка от шефа Академики доставки
My-shop.ru
г. Москва
381 руб.
Профессиональный журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров • Темы номера • TREND Азиатский fusion • RESTAURANT Mr. Bo • MENU Рецепты Дмитрия Богачева и Эльдара Мурадова • CASE Все включено • SCHOOL Операция «Оптимизация»? • FOOD Яркие вкусы Азии • FOOD Молоко — все задачи решены • MANAGEMENT Истина — в спорах • FESTIVAL Место встречи — GASTREET! • VIEW Когда «теща готовит лучше»? • BAKERY Магия хлеба • GUEST STAR Эмануэле Поллини: «Здесь сконцентрирована культура всего мира»? • GADGET Все перемелется • EQUIPMENT Olluco: кухня по высшему разряду • HOBBY Триатлон • SWEETS Сладкие эксперименты • PASTRY CHEF Выпечка: сочетания без правил • EDUCATION Учитесь управлять! • CRAFT Идеальная скрутка • KNIVES Ножи Дмитрия Богачева • TRIP Стокгольм
My-shop.ru
г. Москва
381 руб.