Богачева А.А Приготовление супов и соусов(ПМ.03):учеб.пособие

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессиональною модуля ПМ.04 "Приготовление блюд из рыбы", включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному)

Пособие представляет собой систематизированное изложение теоретических и прикладных аспектов психологии профессиональной карьеры. В пособии рассматриваются такие темы, как самоменеджмент карьерного развития, технология карьерного развития сотрудников в организации, а также основы психологического консультирования по вопросам карьеры. Выполнение практических заданий и контрольного теста способствует закреплению знаний по вопросам психологического сопровождения карьерного развития, содействует формированию и совершенствованию практических навыков планирования собственного карьерного развития, разработки и внедрения системы управления карьерой сотрудников в организации, карьерного консультирования. Пособие может быть полезно студентам, специализирующимся в области менеджмента, психологии управления, профессионального и карьерного консультирования, а также специалистам, занимающимся вопросами обучения и развития персонала в организации

Пособие знакомит с наукой о языке устного народного творчества и знакомит с проблематикой новой филологической дисциплины - лингвофольклористики, которая сложилась в последней трети XX столетия. Показано, как применяются в лингвофольклористике современные информационные технологии; даны примеры работы с программным обеспечением. Для бакалавров и магистрантов направления "Филологическое образование", а также для тех, кто любит народно-поэтическое слово

Учебное пособие, написанное в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки «Философия», посвящено рассмотрению фундаментальных проблем западной философии от античности до наших дней. В пособии представлены основные направления и школы античной философии, средневековой философии, философии эпохи Возрождения, философии Нового времени, философии XIX века и философии XX века. Учебное пособие предназначено прежде всего для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Философия», а также для всех, кто интересуется проблемами истории философии

Учебное пособие содержит последовательное изложение тем программы дисциплины «Теория электрических цепей» • В пособии рассмотрены основы теории и методы анализа линейных и нелинейных электрических и радиотехнических цепей при гармоническом и негармоническом воздействиях, основы теории четырехполюсников и цепей с распределенными параметрами, представлены основные характеристики апериодических цепей, колебательных контуров и электрических фильтров, периодических и апериодических сигналов • Учебное пособие позволяет реализовать систему подготовки специалистов, которые на основе теоретических положений могут осваивать и эксплуатировать электротехнические и электронные устройства современных и перспективных телекоммуникационных систем, средств связи и вычислительной техники

В пособии представлены методы и средства проектирования информационных систем на основе структурного и объектно-ориентированного подходов с использованием СЛЖ-средств, методика применения вспомогательных средств управления проектом, а также разработка распределенных информационных систем архитектуры клиент/сервер. Особое внимание в учебном пособии уделено практическому освоению современных программных продуктов моделирования и создания проектов информационных систем.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Прикладная информатика (по областям)» и «Информационные системы и технологии». Может быть полезно студентам других специальностей и специалистам, занимающимся проектированием информационных систем и программного обеспечения

В учебном пособии отражены современные методы экономического анализа, использующиеся как в практике построения конкретных методик анализа хозяйственной деятельности предприятий (корпораций), так и в научных исследованиях, разработках и поисках оптимальных решений по хозяйственным вопросам. Материал написан с учетом современного развития экономической теории экономического анализа, содержание пособия соответствует стандартам высшего профессионального образования по дисциплинам "Экономика предприятия (фирмы)", "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". Учебное пособие предназначается для студентов и аспирантов экономических специальностей, а также может быть использовано преподавателями в системе повышения квалификации руководителей и специалистов, экономистов, бухгалтеров, финансистов и аудиторов

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп • Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери • Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров

В пособии отражены современные представления по экологическому мониторингу в России. Изложены цели и задачи экологического мониторинга на территориальном уровне. Пособие содержит собственные исследования автора по биоиндикации при использовании в качестве объектов хвойных древесных растений и лишайников. Пособие предназначено студентам экологического профиля и будет полезно специалистам в области охраны окружающей среды

Учебное пособие предназначено для учащихся средних профессиональных учебных заведений, поступивших туда на базе основного общего образования. В книге в доступной форме изложена теория курса физики в объеме, соответствующем среднему (полному) общему образованию. Приведено множество практических примеров. В конце каждой темы имеется практикум, где показано решение задач данной темы и предложены задания для самостоятельной работы. В конце пособия даны ответы к этим заданиям. Учебное пособие полностью соответствует Федеральному компоненту государственных стандартов основного общего и среднего (полного) общего образования по физике

Учебное пособие подготовлено в строгом соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом. В нем рассматриваются наиболее важные вопросы, связанные с сущностью и функционированием общества и сфер общественной жизни (политики, права, экономики, культуры). Дается обзор истории общественной мысли, приводится анализ наиболее важных тенденций в общественной жизни нашей страны и мира. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений. Может быть также рекомендовано абитуриентам и студентам высших учебных заведений

В пособии изложены основы государственного управления землепользованием и земельной политики в РФ. Охарактеризованы земельные ресурсы мира и России. Описаны основные типы почв и география их распространения. Представлено картографическое обеспечение управления землепользованием. Приведены принципы бонитировки почв, система мониторинга земель. Раскрыты основные положения и порядок ведения Единого государственного реестра недвижимости с использованием геоинформационных технологий. Уделено внимание землеустройству с применением геоинформационных систем. Подробно рассмотрено информационное обеспечение платности землепользования. Даны методы оценки экономического ущерба от нарушения земель. Учебное пособие адресовано студентам и аспирантам, обучающимся по направлению "Землеустройство, кадастр и мониторинг земель" и смежным специальностям, преподавателям, а также специалистам в области управления недвижимостью