Тестомес Hualian Machinery HS50

Модель SM-50 представляет премиальную серию спиральных тестоместов для хлебопекарных производств и предприятий общественного питания. Данная модель оборудована фиксированной дежой из нержавеющей стали объемом 80 л, при этом разовая загрузка – до 50 кг. Все детали, контактирующие с продуктом, также выполнены из нержавеющей стали.Спиральный тестомес предназначен в основном для замеса дрожжевого теста, но также может использоваться для приготовления заварного, пряничного, песочного и других видов теста с высокой влажностью.Количество скоростей – 2. На первой скорости смешиваются компоненты, на второй происходит непосредственно замес. На современных производствах практически всегда используются именно двух-скоростные тестомесы.Конструктивные особенности:усиленный месильный орган;значительная собственная масса – придает устойчивость и продлевает срок эксплуатации;ременная передача – повышает рабочий ресурс двигателя, снижает износ

Тестомес для крутого теста Hualian Machinery HWJ-50предназначен для замеса крутого пельменного теста, теста для лаваша, мант, чебуреков, просфор, сушек, баранок. Так же может применяться в кафе, столовых для перемешивания различных соусов и начинок, в кондитерских цехах малой и средней мощности при приготовлении теста для заварного пряника, сахарного печенья и даже для бараночных изделий. Месильный орган представляет собой вал с установленными по периметру лопатками. На передней стенке установлены отсекатели теста (3 шт.) Подобная конструкция подходит для замешивания различных видов теста, в особенности – для крутого.Все контактирующие с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам

HS40 – еще одна модель в серии двухскоростных спиральных тестомесов HS от компании Hualian. Общей особенностью тестомесов данной серии является наличие двух скоростей вращения спирали и дежи. Это позволяет разделить два технологических процесса: смешивание ингредиентов и непосредственно сам замес. Смешивание выполняется на низкой скорости, что обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и препятствует образованию комков. Непосредственный замес теста происходит на более высокой скорости, благодаря чему тесто получается более пышным и эластичным, а кроме того — сокращается время замеса. Дополнительным плюсом является одновременное вращение месильного органа и дежи в противоположных друг другу направлениях. При перемешивании теста таким образом происходит более интенсивное насыщение его кислородом

HS40 – еще одна модель в серии двухскоростных спиральных тестомесов HS от компании Hualian. Общей особенностью тестомесов данной серии является наличие двух скоростей вращения спирали и дежи. Это позволяет разделить два технологических процесса: смешивание ингредиентов и непосредственно сам замес. Смешивание выполняется на низкой скорости, что обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и препятствует образованию комков. Непосредственный замес теста происходит на более высокой скорости, благодаря чему тесто получается более пышным и эластичным, а кроме того — сокращается время замеса. Дополнительным плюсом является одновременное вращение месильного органа и дежи в противоположных друг другу направлениях. При перемешивании теста таким образом происходит более интенсивное насыщение его кислородом

SM-80Т – еще одна модель спирального тестомеса высочайшего качества от завода Hualian. Использует двухскоростной режим работы: первая скорость – для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста.Спиральный тестомес предназначен для замеса дрожжевого и других видов влажного теста. Оптимально подходит для пекарен, кондитерских цехов, пиццерий и предприятий общественного питания.Объем дежи в данной модели – 140 л, максимальная разовая загрузка – 80 кг. Дежа и все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали.Особенности конструкции:удобное электронное управление;усиленная конструкция месильного органа;большая собственная масса – обеспечивает устойчивость тестомеса в процессе работы;двигатель с ременной передачей выдерживает значительные нагрузки, снижает износ и продлевает рабочий ресурс

Спиральные тестомесы получили свое название из за спиралевидной формы месильного органа. Такие тестомесы используются для замешивания дрожжевого теста в пекарнях, кондитерских и на других пищевых производствах.Движение чаши и месильного крюка осуществляется в противоход, что обеспечивает качественное и равномерное промешивание. В конструкции аппарата предусмотрен специальный отсекатель, что предотвращает налипание ингредиентов на крышку.Объем дежи 64 литра, дежа несъемная. Тестомес работает на двух скоростях, на более низкой скорости происходит смешивание ингредиентов, а на высокой скорости обычно производится сам замес. Односкоростные тестомесы значительно проигрывают в качестве получаемого сырья, они не могут обеспечить такой равномерный промес

Свое название спиральный тестомес получил благодаря форме месильного органа, напоминающего спираль. Спиральные тестомесы широко используются на пищевых производствах, в пекарнях, кондитерских цехах и пр. Благодаря движению чаши и вращению месильного органа в противоположном друг другу направлении происходит равномерное промешивание теста и насыщение его кислородом.В конструкции HS50 предусмотрен отсекатель, который препятствует налипанию теста и компонентов на крышку тестомеса. Для установки времени замешивания используется электронный таймер, который проще в обращении и надежнее механических устройств. Наличие двух скоростей позволяет получить эластичное тесто однородной консистенции. На первой, более низкой скорости происходит смешивание ингредиентов, на второй – непосредственно замес теста

Спиральные тестомесы используются для замешивания различных видов дрожжевого теста. Двухскоростной спиральный тестомес HS20 позволяет производить замес теста в один или два цикла, то есть на одной или двух скоростях.При работе на одной скорости смешивание ингредиентов и замес теста происходит одновременно, при двух — смешивание производится на меньшей скорости, а замес на большей, что лучшим образом сказывается на текстуре продукта и его потребительских свойствах.Тесто получается эластичное, однородной консистенции. Большим преимуществом модели HS20 является наличие электронного таймера для установки времени замешивания, механические таймеры, как правило, быстро выходят из строя. Дежа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, объем 21 литр

Модель HS30 – еще один представитель серии спиральных тестомесов, разработанных специально для замешивания различных видов дрожжевого теста. Тестомес двухскоростной, что позволяет замешивать тесто в один или два цикла.Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:меньшая скорость используется для смешивания компонентов;а непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки

DK-50/Z – разновидность полуавтоматического укупорщика бутылок от компании Hualian. Модель предназначена для навинчивания на бутылки пластиковых крышек.Допустимая высота бутылки 50 — 320 мм, диаметр крышки 20-40 мм. Регулируемая подставка с упором обеспечивает надежную фиксацию тары.Укупорочная машина DK-50/Z достаточно универсальна и совместима с тарой из различных материалов – пластика, стекла, металла и пр. Оптимально сочетается с поршневыми дозаторами Hualian, образуя недорогую и практичную упаковочную линию по розливу.Из других достоинств модели можно отметить:высокую производительность и скорость упаковки – один рабочий цикл занимает не более 3-5 сек, производительность до 1000 единиц в час;надежное электрическое управление;специальную конструкцию закручивающего механизма, обеспечивающую бережное отношение к пластиковой крышке;повышенный рабочий ресурс, рассчитанный на промышленную эксплуатацию оборудования

Полуавтоматический укупорщик DK-50/D предназначен для закручивания металлических крышек. Отличается высоким качеством сборки, надежностью и долговечностью.Всё оборудование китайского бренда Hualian создается в соответствии со стандартами ISO 9001 и отличается оптимальным соотношением цены, качества и функциональности.Укупорщик DK-50/D предназначен для закручивания винтообразных металлических и алюминиевых крышек с уплотнителем. Может использоваться для различных видов тары – пластиковой, стеклянной и пр. Высота бутылки – от 100 до 300 мм, диаметр крышки 20-40 мм.Отличительные особенности аппарата:высокая производительность – процесс полного завинчивания крышки занимает не более 3-5 секунд;точная регулировка закручивающего момента;простое механическое регулирование и перенастройка под различный диаметр крышки и высоту бутылки;бережное манипулирование тарой, исключающее пролитие или просыпку содержимого бутылки;экономичность в работе, включая экономное энергопотребление;длительный рабочий ресурс, рассчитанный на промышленную эксплуатацию