Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR4-L (серия Light) предназначен для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на пищевых производствах, предприятиях общественного питания и торговли. Корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи, гарантирует надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.Особенности эксплуатации:Температура воздуха: до 40 °СРежимы работы:Мягкое охлаждениеБыстрое замораживаниеХранениеГастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.4 уровня GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 11 кгВес замораживаемого продукта: 7 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C
Restoll
доставка из г. Королёв
148 529 руб.
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L серии Light предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли Особенности: - 5 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней EN40х60 - хладагент - R404a; - электронный блок управления - цельнозаливной пенополиуретаном корпус; - термощуп без подогрева позволяет завершить процесс охлаждения / замораживания не только по времени, но и по температуре продукта
Оптомарт
г. Москва
62 570 руб.
5-ти уровневый аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Шкаф шоковой заморозки POLAIR снизит: за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С, за 240 минут - от +90 до 18°С. Температура в камере достигает при этом -40°С. После завершения процессов охлаждения/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокера и позволяет экономить электроэнергию
Restoll
доставка из г. Королёв
241 698 руб.