Проф-Издат Арбузы и дыни, а также папайя, манго, авокадо Сомов Виктор

В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными)

Молоко создано самой природой. Оно исключительно полезно, но за многие годы человек создал на его основе не менее, а может быть, и более полезные продукты - сыр, творог, а также кефир, различные йогурты. Разнообразные сыры украшают и делают неповторимой кухню многих народов мира. Творог поистине не заменим в питании и детей, и взрослых. В этой книге вы найдете множество самых удивительных рецептов, которые помогут по-новому насладиться изысканностью сыров, творога и других молочных продуктов

Андрей Белый (Борис Николаевич Бугаев; 1880-1934) - русский поэт, прозаик, критик, мемуарист, крупнейший представитель русского символизма, его идеолог, автор многочисленных стихотворений и "симфоний" в прозе. Ему принадлежат также романы "Серебряный голубь", "Петербург" и другие. В настоящий сборник вошли избранные произведения поэта разных периодов его творчества

В. А. Жуковский (1783-1852) - русский поэт первой половины 19 века. Его поэзию отличает романтический стиль, пристрастие к мистицизму и сентиментализму. Любимым жанром Жуковского стала баллада, которую он довел в своем творчестве до небывалого совершенства. Поэт известен также как замечательный переводчик

Анна Андреевна Ахматова (23 июня 1889 -5 марта 1966) - выдающийся поэт XX столетия. На ее долю выпали тяжелейшие испытания, но это не сломило дух творца. Анна Андреевна продолжала работать на протяжении всей жизни, создавая нетленные образцы поэзии. Ее произведения - неотъемлемая часть российской и мировой культуры. В сборник вошли стихотворения, отобранные из семи поэтических книг, а также поэмы "Реквием" и "Поэма без героя"

Автор рассказывает о том, какие блюда можно приготовить из свежих продуктов, которые нам предоставляет природа летом, а также о способах консервирования таких продуктов

Персидский и таджикский поэт Омар Хайям (1048 - 1122), автор прославивших его рубаев (четверостиший-афоризмов), а также рассказов, притч, во всем мире воспринимается как истинный восточный мудрец, которому присущи широта взглядов, умение точно и изящно выразить мысль, заставить читателя задуматься над якобы прописными истинами. . . Омар Хайям писал на языке фарси (персидском) - одном из древних индоевропейских языков, существование которых подтверждает единство народов Европы и Азии. В России переводы его произведений появились лишь в XIX веке, и с тех пор внимание к творчеству и личности Омара Хайяма не угасает

В книгу включены три знаменитые комедии Николая Васильевича Гоголя: "Ревизор", "Женитьба", "Игроки", - а также "Развязка "Ревизора"" и четыре драматические сценки, в основе которых - его ранняя комедия "Владимир 3-й степени". Совершенно разные по содержанию, пьесы Гоголя имеют и общие черты: это яркость, цельность комедийных образов, неожиданность сюжетных поворотов, мастерски построенные, живые, естественные диалоги и, наконец, "смех сквозь слезы", то есть социальная острота и глубина, постепенно открывающаяся за внешней легкостью, непритязательностью фабулы. Составитель Л. А. Белова

Русская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Она привлекает многих, в первую очередь, своим необычайным национальным колоритом. Такие блюда, как щи, каши, пироги, блины, а также квас, сбитень, считаются исконно русскими. Русская кухня является очень сытной и в то же время очень здоровой. В этой книге вы найдете рецепты самых разнообразных блюд, вкусных и аппетитных. Хотелось бы, чтобы блюда русской национальной кухни стали повседневными на вашем столе

Поэзия Ивана Алексеевича Бунина (1870-1953) - классика русской литературы "рубежа двух столетий", лауреата Нобелевской премии пронизана глубочайшей любовью к России, ее природе. В настоящий сборник вошли лучшие произведения лирического творчества, написанные более чем за шестьдесят лет его поэтической деятельности, а также избранные переводы. Составитель: М. Н. Заячковский

В эту книгу вошли известные и любимые детьми сказки, по большой части - русские народные, записанные знаменитыми собирателями фольклора А. Н. Афанасьевым в середине ХIX века. Включены в эту книгу также две зарубежные народные сказки: норвежская ("На восток от Солнца, на запад от Луны") и немецкая ("Бабушка Метелица"). Немецкая сказка еще в начале XIX века была записана всемирно известными собирателями фольклора братьями Якобом и Вильгельмом Гримм

В этом сборнике представлены стихотворения Михаила Юрьевича Лермонтова (1814-1841) начиная с самых ранних, а также четыре крупных стихотворных произведения: "Песня про царя Ивана Васильевича. . . ", поэмы "Демон", "Мцыри" и "Сказка для детей" ("Сказку для детей" Лермонтов начал писать в январе 1840 года и оставил незавершённой из-за последовавших событий: дуэль с Барантом, гауптвахта, ссылка; - см. об этом и о других событиях в жизни Лермонтова в комментариях в конце книги)