г. Москва, Московская область
Лань Функциональные продукты питания и их разработка Бобренева Ирина Владимировна

Лань Функциональные продукты питания и их разработка Бобренева Ирина Владимировна

цена 1 670 руб.
Перейти в интернет-магазин
купить в магазине My-shop.ru г. Москва
В учебном пособии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, использование биологически активных добавок, в том числе животных, растительных и микробных белков в лечебно-профилактических продуктах питания. Освещены вопросы применения термопластической экструзии и использования моделирования и прогнозирования рецептур и технологий при создании продуктов питания, научные подходы к созданию функциональных продуктов питания, основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания, способы введения добавок в них. Представлена разработка подходов к созданию рецептур пищевых продуктов с учетом взаимодействия компонентов подробнее
Смотрите также
Пособие «Математика для студентов медицинских колледжей» представляет собой сборник для проведения занятий по изучению математики в учреждении среднего профессионального образования медицинского профиля, реализующего образовательную программу среднего (полного) общего образования • Пособие содержит разработки 86 практических занятий с краткими теоретическими сведениями, подробным решением типовых примеров, задачами для самостоятельного решения, контрольными вопросами по каждой теме и вариантами самостоятельных и контрольных работ • Изложение материала нацелено на формирование первичных знаний и навыков решения реальных задач, которые могут встретить будущие специалисты на практике • Учебное пособие может быть использовано как при очной, так и при дистанционной форме обучения
My-shop.ru г. Москва
1 090 руб.
Учебное пособие содержит кодификатор, тестовые задания и типовые расчеты по трем разделам высшей математики: линейная алгебра, общая алгебра, аналитическая геометрия. Каждый раздел снабжен справочным материалом, оформленным в виде таблиц, схем, рисунков. Имеются тестовые задания с решениями, тестовые задания для самопроверки и индивидуальные типовые задания с образцами для их выполнения • Данное пособие можно использовать для подготовки студентов к компьютерному тестированию на этапах текущего, промежуточного контроля и проверки остаточных знаний. Материал справочника • представлен в табличном виде, иллюстрирован большим количеством рисунков и примеров с экономическим содержанием. Подобная форма изложения позволяет студентам определить структуру изучаемого материала, выделить связи между его компонентами, способствует формированию умений работать с учебной литературой и применять теоретические знания к решению задач
My-shop.ru г. Москва
1 540 руб.
Пособие содержит информацию о сестринском уходе при основных детских инфекциях. Рассмотрены этиология, патогенез, клиника, диагностика, лечение и профилактика заболеваний детского возраста. Отдельные главы посвящены вакцинопрофилактике и требованиям к хранению вакцин. После каждой главы приведены вопросы для самоконтроля • Пособие предназначено для студентов направления «Сестринское дело» при изучении раздела педиатрии в МДК.02.01 «Сестринский уход при различных заболеваниях и состояниях». Также пособие будет полезно практикующим средним медицинским работникам
My-shop.ru г. Москва
499 руб.
Учебное пособие отражает основные положения экономической теории, экономические категории, закономерности и тенденции развития агропромышленного комплекса, его состав и структуру, развитие рыночных отношений в отраслях сельского хозяйства, формирование аграрного рынка, его функции, конкуренцию и ее виды на рынке сельскохозяйственного сырья и продовольствия, функционирование рынков средств производства (земли, рабочей силы, материально-технических ресурсов), механизм ценообразования на выпускаемую продукцию, процессы специализации производства, кооперации и агропромышленной интеграции, формы адаптации производства и сбыта продукции к рыночной ситуации • Учебное пособие предназначено для студентов вузов, изучающих курсы «Экономика отраслей АПК», «Экономика в АПК» по направлениям подготовки «Менеджмент», «Экономика», «Агрономия», «Землеустройство и кадастры», «Агрохимия и агропочвоведение», «Экология и природопользование», «Агроинженерия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» (бакалавриат) и специальности «Ветеринария»
My-shop.ru г. Москва
1 404 руб.
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования: "Менеджмент", "Землеустройство и кадастры", "Экология и природопользование". Он может быть использован бакалаврами, изучающими курсы "Экономика природопользования", преподавателями, слушателями системы послевузовского образования, а также работниками эколого-экономических и природоохранных служб
My-shop.ru г. Москва
1 220 руб.
В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наиболее часто встречающиеся при моделировании, информационные основы обеспечения качества технологий, моделирование и математическое описание технологий, понятие и подходы к разработке алгоритма • Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности
My-shop.ru г. Москва
1 586 руб.
Практикум содержит лабораторные работы по информатике с разноуровневыми заданиями и задания для самостоятельной работы по вариантам, позволяющим реализовать индивидуальную образовательную траекторию. Первая часть лабораторного практикума предназначена для освоения таких прикладных программных средств как графический редактор (Paint), презентации (Power Point) и текстовый процессор (Word). Выполнение лабораторных работ и заданий для самостоятельной работы предполагает использование поисковых систем сети Internet • Лабораторный практикум ориентирован на студентов первого курса высших учебных заведений направлений подготовки: «Архитектура», «Строительство», «Технология транспортных процессов», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов», «Агроинженерия», «Строительство, эксплуатация, восстановление и техническое прикрытие автомобильных дорог, мостов и тоннелей», уровень подготовки бакалавриат и специалитет
My-shop.ru г. Москва
1 092 руб.
СберМегаМаркет г. Москва
2 369 руб.
Управленческая диагностика рассматривается как деятельность, направленная на установление, анализ и оценку проблем развития и повышения эффективности системы менеджмента и выявление направлений их решений. Диагностика — первый этап процесса совершенствования управления, в результате которого определяются и формулируются задачи, подлежащие решению в ходе разработки и реализации комплекса конкретных мероприятий • Учебное пособие предназначено для студентов экономических направлений подготовки
My-shop.ru г. Москва
720 руб.
В учебнике освещены вопросы специальной дрессировки охотничьих собак и подготовки их к охоте, сущность и разно-видности специальной дрессировки борзых, гончих, лаек, норных, легавых, спаниелей, представлены основные способы испытаний и состязаний охотничьих собак • Учебник предназначен для теоретических и практических занятий студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Кинология»
My-shop.ru г. Москва
1 220 руб.
В учебном пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока • Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты
My-shop.ru г. Москва
515 руб.
Данное практическое учебное пособие предназначено для изучения особенностей научного стиля русского языка в рамках освоения дисциплины «Русский язык и культура речи». Издание содержит задания, облегчающие понимание нового материала, контролирующие его усвоение, а также способствующие формированию навыка по созданию научного текста • Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения • Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по техническим специальностям и направлениям подготовки всех форм обучения. Издание также может быть использовано студентами-гуманитариями
My-shop.ru г. Москва
771 руб.
Compare-Price.ru - сравнение цен интернет-магазинов. Просто выбрать. Легко купить.