Основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия питания. Учебник Фридман Абель Менделевич РИОР

В учебнике в соответствии с ФГОС раскрываются основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия общественного питания. Рассматривается методика комплексного анализа и планирования основных показателей производственно-торговой деятельности предприятия питания. Особое внимание уделено выявлению направлений и резервов экономного хозяйствования на таких предприятиях. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания», а также для руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательской деятельностью в сфере массового питания и ресторанного бизнеса

Основу составляют методические материалы по современной экономической теории для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология продуктов общественного питания», «Менеджмент». Представлены современные концепции экономики, менеджмента и маркетинга, используются наглядно-образные модели экономики, менеджмента и маркетинга • Соответствует ФГОС СПО последнего поколения • Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений, специализированных лицеев и школ

В монографии изложены основы экономико-математической теории медиапланирования и технологии размещения мультимедийной рекламы в системе интегрированных маркетинговых коммуникаций. Сформулированы методологические основы построения и развития теории медиапланирования. Разработана система понятий и параметров теории, на основе которых развиты следующие экономико-математические модели и методы теории: бинарная модель аудитории медиа, модель мультимедийного охвата аудитории, модель синергии рекламных контактов, модель вычисления риска неэффективного размещения рекламы, модель оценки эффективности периодической рекламы, модель оценки доли рекламного голоса, бинарная модель рынка, модели и методы оценки экономической эффективности рекламы, методы и алгоритмы оптимизации целевых функций коммуникативной и экономической эффективности рекламы, на основе которых разработаны компьютерные программы для оптимизации размещения рекламы и ее бюджета

Учебник написан в соответствии с требованиями Государственных образовательных стандартов по экономическим и управленческим направлениям и специальностям и охватывает все разделы типового учебного курса "Менеджмент". Материал хорошо структурирован и дает комплексное представление о базовых понятиях, категориях и процессах менеджмента. Для студентов и преподавателей экономических вузов, научных и практических работников

Учебник состоит из двух разделов. В разделе I анализируются современные тенденции развития рынка капитала, включая формы проявления глобализации на финансовых рынках; в нем рассматриваются равновесные и неравновесные концепции рынка капитала, включая теорию рынка капитала на основе модели САРМ и концепцию информационной эффективности, а также теории рынка облигаций; представлены основы теории рынка производных финансовых инструментов; показаны возможности практического использования рекомендаций и выводов; особое внимание уделено концепции совершенного рынка капитала и ее влиянию на обоснование инвестиционных решений и повышение благосостояния. Во разделе II рассматриваются современные концепции рынка капитала, опирающиеся на исследование экономико-математических моделей специального вида

В предлагаемом учебнике адекватно отражена идея менеджмента в принципиальном согласии с соответствующим образовательным стандартом высшего образования. К характерным особенностям и инновациям учебника следует отнести рассмотрение менеджмента как междисциплинарной науки, развивающейся на основе законов, закономерностей и принципов управления, являющихся категориями одного порядка. Автор вносит ясность и определенность в толкование таких понятий, как миссия и цели организации, стратегии менеджмента, обстоятельно и глубоко оценивает значимость функций управления. Должное внимание уделено феномену организации и ее проектированию. Впервые представлена концепция штабных служб, их разновидности и место в современных структурах менеджмента. Немалый интерес представляет авторское воззрение относительно моделей менеджмента и их классификации, управленческих решений, стратегического планирования, проблем, касающихся персонала управления

В учебнике раскрываются современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, мотивационные основы туристского спроса, а также модели потребительского поведения в туризме. В учебнике рассматриваются системы маркетинга в туризме, современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, организационные структуры управления маркетингом в индустрии туризма • Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, студентов вузов туристского профиля, а также практических работников индустрии туризма

В учебном пособии представлены теоретические и практические основы управления страховыми организациями, даны практические рекомендации по эффективной работе с кадрами страховых компаний. Уделено внимание характеристике управления рисками, управлению маркетингом и обеспечению финансовой устойчивости страховой компании, показана система мошенничества в страховании автотранспортных средств, обозначены подходы к управлению страховой безопасностью. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических вузов, а также для практического использования менеджерами страховых организаций

В книге рассматриваются лесозаготовки как объект экономической науки, методы экономической оценки технологий, техники, форм организации производства. Раскрываются экономические основы функционирования предприятия в условиях рынка: ресурсы и показатели их использования, экономические и финансовые показатели деятельности предприятия и широкий круг вопросов менеджмента

В учебнике с учётом возрастных особенностей учащихся 4 класса даются элементарные представления о возникновении, истории и особенностях религий мира, их влиянии на жизнь людей. Авторы не ставили задачу отражения в учебнике дискуссионных вопросов религиозных учений и религиоведения. Каждый урок включает систему вопросов и заданий для учащихся. Рекомендовано Министерством образования и науки РФ. 3-е издание