Нож Шефа Tojiro PRO, F-886, сталь G-10, серый

Покупая "Нож Шеф Tojiro Rasp Series, 18.5 см, сталь Sus420J2 FA-94 Tojiro" вы можете быть уверены, что приобрели высококачественный товар, изготовленный из экологически чистых материалов. Использование современных технологий производства гарантирует длительный срок службы изделий

Покупая "Нож Шеф Tojiro Rasp Series, 18.5 см, с пластиковой рукоятью FC-14 Tojiro" вы можете быть уверены, что приобрели высококачественный товар, изготовленный из экологически чистых материалов. Использование современных технологий производства гарантирует длительный срок службы изделий

Шеф-нож Kanetsugu Pro-M - незаменимый помощник на кухне для готовки мяса, рыбы, а также крупных овощей и фруктов. Несмотря на то, что нож изготовлен в Японии, он имеет европейский тип, что проявляется в форме клинка и конструкции рукояти. Такой нож станет универсальным инструментом для любого кулинара.Клинок выполнен из японской нержавеющей стали DSR1K6, которая отличается высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. Вы можете не беспокоиться о частой заточке - этот нож прослужит вам долгое время, сохраняя свою остроту. Режущая геометрия клинка с прямыми спусками и широким профилем обеспечивает максимально равномерный и чистый рез. Ручная заточка с финишем на #8000 грит придает ножу исключительную остроту.Рукоять изготовлена из ламинированного дерева, которое не только выглядит благородно и эстетично, но и не боится воды

Тип поварской Материал лезвия сталь Aus-8 Твердость по шкале Роквелла 59 Hrc Серия Pro-s Длина лезвия (мм) 210 Длина ножа (мм) 340 Сталь кованая нет Материал рукояти G-10 Вес 220

Материал лезвия: AUS-8, Количество слоев стали: 1, Длина лезвия, см: 16,6, Полная длина ножа, см: 29,2, Ширина, мм: 35, Толщина, мм: 23, Материал рукояти: термоэластопласт, Твердость лезвия (HRC): 58-59, Тип заточки: двусторонняя симметричная, Цвет: красный, Размер упаковки (см): 35,6х7,8х3,2, Вес нетто (г): 150, Вес брутто (г): 247, Упаковка: фирменная

НОЖ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-333, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ гармонично сочетает в себе черты азиатских и европейских ножей. От своих восточных собратьев он получил узкий и длинный клинок, который уверенно работает по мясу, рыбе и овощам. С европейскими шеф-поварскими ножами его роднит удобная эргономичная рукоятка, которая обеспечивает уверенную фиксацию в процессе работы. Но главный секрет этого ножа заключен в многослойной стали из которой выполнен клинок. Здесь используется ламинат из 37-ми слоев. Равномерное чередование твердых и более мягких слоев стали наделяет клинок твердостью и упругостью. Часто точить такой нож нет необходимости — клинок сохраняет остроту в течение длительного времени

НОЖ НАКИРИ WESTERN KNIFE TOJIRO, F-330, СТАЛЬ VG10, 37 СЛОЕВ, ЧЁРНЫЙ выполнен в традиционной японский стилистике. По сути, перед нами универсальный кухонный инструмент, который обладает широким диапазоном рабочих характеристик. Нож имеет форму тяпки с широким обухом, высокими спусками и максимально острой режущей кромкой. Нож удобен для нарезки мяса, разруба небольших костей и тонкой нарезки овощей. Клинок этой модели выполнен из многослойной стали японского производства. Большое количество слоев хорошо видно на спусках. Чередование слоев стали с различным уровнем твердости применялось при создании самурайских мечей. Так что этот нож выполне по такой же технологии. Удобная рукоятка европейского типа позволяет получать максимальное удовлетворение от процесса

НОЖ ШЕФ-ПОВАР БОЛЬШОЙ, СТАЛЬ D2, G10 полностью отвечает всем современным требованиям по проектированию и созданию универсальных ножей для профессионального или любительского использования на вашей кухне. Здесь учтены пожелания профессиональных поваров, которым подолгу приходится держать нож в руке в процессе приготовления пищи. Эта модель имеет продуманную эргономику рукояти, что обеспечивает максимальный комфорт для человека с любым размером ладони: от суровой мужской лапы, до элегантной женской ручки. В качестве материала для клинка использована инструментальная сталь американского производства, которая обладает сбалансированным набором показателей. Сталь достаточно тверда, чтобы удерживать острые углы режущей кромки, но при этом достаточно легко поддается обработке, что позволяет быстро править нож с помощью мусата в процессе работы