Мрыхина Е.Б Организация произв. на предпр. общ. питания: уч. пос. /Е.Б. Мрыхина. -ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. - 176 с

В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов

Учебное пособие по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания» состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений. В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников. В конце каждого раздела приведены вопросы для блицопроса с целью самоконтроля и закрепления учебного материала. Во второй части пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса • Книга адресована студентам образовательных учреждений СПО, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции общественного питания»

Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". Книга "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" содержит практическую информацию по сервировке и предложению блюд, правила по составлению меню и прейскуранта, советы по консультированию и продажам в ресторане. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее

Учебное пособие представляет собой начальный курс по программированию на языке высокого уровня Си и входит в серию учебников по программированию • Описаны работа линейных, разветвляющихся и циклических структур, обработка одномерных и двумерных массивов, рассмотрены методы работы со строками, структурами и файлами. Большое внимание уделено организации работы с динамической памятью • Изложение проиллюстрировано большим количеством примеров • В качестве практической базы для освоения особенностей языка Си используется среда Microsoft Visual Studio Professional 2013 • Учебное пособие предназначено как для аудиторной, так и самостоятельной работы студентов высших учебных заведений всех специальностей при изучении основ программирования для приобретения навыков разработки алгоритмов и программ на языке Си

В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в соответствии с требованиями национальных стандартов. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий. Большое внимание уделено оперативному планированию, рациональной организации производства, реализации готовой продукции. Во второй части пособия рассматриваются современные формы и методы обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, сервировки столов, рассматриваются особенности обслуживания всех видов приемов и банкетов. Пособие рассчитано на студентов колледжей, техникумов, профессиональных училищ, а также руководителей и работников общественного питания

В пособии рассмотрены общие положения об обязательствах: понятие обязательства и его виды, перемена лиц в обязательстве, исполнение обязательства, обеспечение исполнения обязательств, общие положения о договорах • Законодательство приводится по состоянию на июль 2018 г • Книга адресована в первую очередь бакалаврам, но может быть полезна магистрантам, аспирантам, преподавателям вузов и всем, кому интересны вопросы обязательственного права

Практикум по Общей части уголовного права подготовлен заслуженным деятелем науки, профессором Л.Л. Кругликовым на базе Уголовного кодекса РФ 1996 г. Пособие включает методические вопросы изучения уголовного права с помощью Практикума, вопросы темы, законодательный и иной нормативно-правовой материал, рекомендуемую литературу к каждой теме, теоретическую часть, контрольные вопросы и задания, а также казусы. Поскольку Конституция Российской Федерации, учебники, а также кодексы: Уголовный, Гражданский, Уголовно-процессуальный и Уголовно-исполнительный, Кодекс РФ об административных правонарушениях необходимы по всем или по большинству тем, они в список рекомендуемых источников не включены. Законодательство приведено по состоянию на июль 2015 г

Учебное пособие содержит теоретический и практический материал, освещающий темы Общей части Уголовного кодекса Российской Федерации. Перечень рассматриваемых вопросов соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта • Законодательство приведено по состоянию на 1 июня 2017 года • Предназначено для студентов юридических факультетов. Может быть использовано практическими работниками, преподавателями, аспирантами, студентами, а также всеми, кто интересуется вопросами теории уголовного права

В настоящем издании в форме структурно-логических схем излагаются основные положения общей части учебного курса "Гражданское право", предусмотренного учебной программой по направлению подготовки "Юриспруденция" (уровень бакалавриата) • Законодательство в книге приведено по состоянию на 1 октября 2019 г • Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей, а также для всех, кто интересуется проблемами гражданского права

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Материалы учебного пособия могут быть использованы в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессиям: 16675 «Повар», 12901 «Кондитер (общественное питание)». Рассматривается комплекс экономических и правовых рычагов управления предприятием общественного питания. Финансовые и правовые вопросы излагаются исходя из современного этапа развития России, с учетом последних решений Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. Приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчеты, тесты и задачи

Учебное пособие является руководством по программированию на языке Visual С# для начинающих. В нем содержится описание такого традиционного материала, как работа линейных, разветвляющихся и циклических структур, обработка одномерных и двумерных массивов. Кроме того, рассмотрены методы работы с символами и строками, файлами, даны основные понятия работы с классами. Обсуждаются типы данных, используемые в Visual С#, большое внимание уделено методам ввода и вывода данных, сделан обзор основных элементов управления среды программирования. Имеются примеры консольных приложений, однако большинство программ написаны как Windows-приложения • В конце каждой главы имеется набор контрольных вопросов и упражнений, задач для самостоятельного решения • В учебном пособии содержится свыше 230 листингов программ, набор которых на компьютере приведет к эффективному усвоению теоретического материала, поможет выполнить практические или лабораторные работы в среде программирования

Учебное пособие написано в соответствии с ФГОС ВО для подготовки бакалавров по направлению подготовки 45.03.02 "Лингвистика". Основной целью пособия является достижение обучающимися уверенного владения английской письменной и устной речью, грамотной лексически, грамматически, фонетически, стилистически, синтаксически и пунктуационно на уровне B1/B1+ общеевропейских компетенций владения иностранным языком • Рекомендовано для студентов всех форм обучения в качестве основной литературы по указанному направлению. Может быть использовано в качестве дополнительного материала для студентов нелингвистических специальностей