В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и использовании санитарнодоброкачественных отходов. Освещены вопросы расчета рецептур при изменении норм потерь сухих веществ по фазам производства и изменении соотношений полуфабрикатов • Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология сахаристых продуктов», «Технология продукции общественного питания». Может быть полезно при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, в том числе на курсах повышения квалификации
My-shop.ru
г. Москва
460 руб.
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц) • Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Зоотехния», преподавателей, специа листов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства
My-shop.ru
г. Москва
1 739 руб.
Данный учебный материал охватывает часть лекций по курсу «Технология машиностроения», в котором изложены основы проектирования технологических процессов изготовления деталей и сборки машин. Пособие дает необходимые знания для создания новых технологических процессов и содержит достаточный для этого справочный материал. В пособии последовательно изложены материалы, позволяющие освоить методику разработки технологических процессов производства изделий • Пособие рекомендуется студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по машиностроительным специальностям
My-shop.ru
г. Москва
1 430 руб.
В учебном пособии рассмотрены вопросы технологии производства общестроительных, монтажных и специальных работ, выполняемых при прокладке сетей и устройстве сооружений систем водоснабжения и водоотведения, даны основные сведения о применяемых в строительстве машинах и механизмах. Приведена современная технология прокладки сетей напорных и безнапорных водоводов и коллекторов из металлических и неметаллических труб различных диаметров, включая траншейную их прокладку, а также устройство переходов труб через различные препятствия — надземные переходы, дюкеры. Подробно описана технология возведения сооружений из монолитного и сборного железобетона, монтажа технологического оборудования, санитарно-технических систем зданий, даны краткие сведения по организации строительно-монтажных работ
My-shop.ru
г. Москва
2 442 руб.
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овце-водства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции разви-тия отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства продукции овцеводства и козоводства, на основании которых сформулированы предложе-ния по их совершенствованию. Дан анализ оборудования для основных технологических процессов, применяемых при содержа-нии мелкого рогатого скота. Приведена характеристика ветери-нарных аспектов содержания мелкого рогатого скота • Учебное пособие предназначено для подготовки студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Зоотехния»
My-shop.ru
г. Москва
682 руб.
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы • Пособие предназначено для учащихся учреждений среднего профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Может быть полезно при других формах подготовки специалистов кондитерского производства
My-shop.ru
г. Москва
1 515 руб.
Учебное издание содержит действующие методические указания, наставления и инструкции по лабораторной диагностике бактериальных болезней животных, утверждённые Министерством сельского хозяйства СССР, РФ и Россельхознадзором РФ. Документы систематизированы по видам животных, в большинстве прошли многолетнюю апробацию в КГБУ "Алтайский краевой ветеринарный центр по предупреждению и диагностике болезней животных" и включены в "Сборник нормативной документации, разрешённой и рекомендуемой для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб и пчёл, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения, кормов" (08.07.2016 г., № ФС-НВ-2/12559) и "Перечень нормативной документации, разрешённой для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб и пчёл, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения" (по состоянию на январь 2016 г
My-shop.ru
г. Москва
3 765 руб.
Практикум по дисциплине «Общественное здоровье и здравоохранение» позволит студентам закрепить полученные знания на практических занятиях. В дополнение к практикуму также рекомендовано учебное пособие для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Общественное здоровье и здравоохранение», которое включает теоретический материал и карты самостоятельной работы, а также курс лекций. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям
My-shop.ru
г. Москва
524 руб.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом четвертого поколения среднего профессионального образования по направлению «Фармация», соответствует учебной программе МДК.02.02 «Контроль качества лекарственных средств» • В пособии подробно освещены наиболее важные физико-химические и химические методы количественного анализа лекарственных веществ, представлен функциональный анализ лекарственных веществ, значение которого необходимо для успешного освоения дисциплины. В пособии также приведены титриметрические и некоторые физическо-химические методы качественного и количественного фармацевтического анализа, которые позволяют обучающимся получить практические навыки и сформировать профессиональные компетенции, необходимые для выполнения основных трудовых функций, закрепленных в профессиональном стандарте «Фармацевт»
My-shop.ru
г. Москва
453 руб.
Учебное пособие содержит материалы по гигиене содержания, уходу и кормлению, разведению и воспроизводству лошадей. Изложены требования при строительстве коневодческих объектов. Представлены технологии, системы и способы содержания лошадей, позволяющие максимально реализовать генетический потенциал животных. Подробно изложен мате-риал по микроклимату и гигиене содержания рабочих и спортивных лошадей, по основам нормированного кормления. Учебное пособие имеет краткий глоссарий, содержащий специальные термины, используемые в коневодстве. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту и современным учебным программам и технологиям обучения для СПО • Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумов, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотехнией
My-shop.ru
г. Москва
2 643 руб.
Учебное пособие по русскому языку и культуре речи предназначено для самостоятельной работы студентов средних специальных учебных заведений. Пособие содержит девять разделов, в каждом из которых представлены основные понятия русского языка и культуры речи, а также задания для закрепления данного материала. К некоторым заданиям даны эталоны ответов • Учебное пособие подготовлено в СПб ГБПОУ СПО «Медицинский колледж им. В.М. Бехтерева» в соответствии с основной образовательной программой по учебной дисциплине «Русский язык и культура речи» для студентов медицинских колледжей и училищ • Пособие может быть использовано как на аудиторных, так и на внеаудиторных занятиях
My-shop.ru
г. Москва
1 479 руб.
Учебное пособие предназначено в качестве основной и дополнительной литературы для учащихся СПО, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям
My-shop.ru
г. Москва
685 руб.
