Лань Санитарная микробиология. Учебное пособие Морозов Виталий Юрьевич, Ожередова Надежда Аркадьевна, Дмитриев Анатолий Федорович

В учебном пособии представлены сведения по санитарной микробиологии с использованием основных нормативно-правовых документов по санитарно-микробиологическому исследованию объектов окружающей среды, сырья и пищевой продукции животного происхождения. Также рассмотрены санитарно-гигиенические правила для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, основы стерилизации физическими методами, дезинфекция, обеззараживание продуктов и сырья животного происхождения. Приведены данные по санитарной оценке продуктов убоя животных и птицы при опасных для человека инфекционных заболеваниях и по профилактике пищевых отравлений у человека • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 110501 - "Ветсанэкспертиза" и 111201 - "Ветеринария" и состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы

Учебное пособие позволяет изучить заболевания кошек и пути их лечения • Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария», а также для слушателей дополнительных образовательных программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации

Учебное пособие предназначено для студентов очного и заочного обучения по направлению «Строительство» (бакалавров). Может быть полезным для студентов других технических специальностей и направлений обучения при расчетах нагрузок конструкций • 2-е издание, исправленное и дополненное

Приведены современные данные о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также сведения о влиянии физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы • Учебное пособие предназначено для студентов учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям "Химические технологии", "Промышленная экология и биотехнологии", "Сестринское дело", "Сельское, лесное и рыбное хозяйство". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, интересующихся вопросами производства и потребления сельскохозяйственной продукции

В учебном пособии приведена информация по микробиологическим методам диагностики различных заболеваний. Обсуждаются вопросы организации работы микробиологических лабораторий, а также проведения санитарно-бактериологических исследований • Учебное пособие предназначено для студентов медико-диагностического и медико-профилактического факультетов, а также студентов медицинских колледжей, обучающихся по направлению подготовки «Лабораторная диагностика»

В учебном пособии рассматриваются наиболее существенные вопросы почвенной микробиологии. Исследуется важная роль микроорганизмов в защите растений, повышении плодородии почв и продуктивности сельскохозяйственных культур • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Данное издание предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов

В учебном пособии, в основе которого лежит курс лекций, читаемый автором на отделении математики и физики института электронных и информационных систем НовГУ имени Ярослава Мудрого, излагаются основные понятия и факты общей топологии, теории многообразий и поверхностей в многообразиях. Изложение доступное, сопровождается большим количеством примеров и иллюстраций. Для студентов педагогических специальностей университетов и педагогических институтов • Допущено Учебно-методическим объединением по направлениям педагогического образования Министерства образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению 540200 «Физико-математическое образование»

В книге отражены возможности подходов в создании единой физической картины мира. Излагается многообразие геометрических форм материального мира на основе конструктива в виде формы цилиндра с точки зрения историко-философской протяженности и протяженности пространства Вселенной. Показаны эффекты в соприкасающихся геометрических пространствах тяготения. Предложены понимание гравитационных волн в протяженной Вселенной, вариант технического обнаружения таких волн, схемный вариант части гравитирующего устройства. Изложенное в книге - попытка объяснить некоторые наиболее важные вопросы познания материального мира, максимально приблизить выводы к возможному использованию их на практике. Книга является учебным пособием для студентов высших учебных заведений по подготовке магистров, обучающихся по направлениям "Теоритическая физика", "Инженерная физика"

Изложены исторические этапы развития техники, машиностроения в России, даны начальные понятия об изделии и производстве, методах обработки поверхностей, технологическом оборудовании и инструментах, методах контроля и измерений • Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология металлообрабатывающего производства»

В первой части учебного пособия изложены основы общей и частной микробиологии: история возникновения; предмет и задачи; принципы систематики; морфология и строение микроорганизмов; физиология и генетика бактерий; действие факторов внешней среды на микроорганизмы и экология микроорганизмов; морфология; тинкториальные и биохимические свойства возбудителей болезней; методы лабораторной диагностики, а также средства специфической профилактики и лечения. Во второй части представлены основы учения об инфекции и иммунитете; понятия об использовании вакцин, сывороток и диагностических препаратов. В третьей части даны лабораторные занятия по общей и частной микробиологии • Учебное пособие предназначено для направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза»