Лань Пищевые добавки. Учебное пособие для СПО Шлыков Сергей Николаевич, Сычева Ольга Владимировна, Омаров Руслан Сафербегович

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании • Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания»

Учебное пособие предназначено для использования в качестве основной и дополнительной литературы учащимися СПО, обучающимися по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям

В учебном пособии, разработанном на основе оригинальной методики модельно-блочного изучения курса, рассмотрены общетеоретические и практические вопросы возделывания кормовых культур • Представлены биологические, экологические и технологические основы возделывания кормовых культур в системе полевого кормопроизводства. Приведены примеры формирования высокой урожайности возделываемых кормовых культур. Полученные расчетные материалы являются основой для разработки адаптивных технологий выращивания кормов высокого качества в необходимых объемах. Приведены термины и определения • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям

Учебное пособие состоит из трех разделов: "Теоретические основы аналитической химии", "Качественный химический анализ", "Количественный анализ". Аналитическая химия является базовой учебной дисциплиной, необходимым фундаментом для изучения профильных предметов и формирования профессиональных компетенций будущих фармацевтов. Входит в состав комплекса учебно-методических пособий: "Общая и неорганическая химия"; "Аналитическая химия"; "Органическая химия". Учебные пособия объединены общей идеей, имеют общую структуру, нацелены на формирование как общекультурных, так и профессиональных компетенций будущего фармацевта. Для студентов медицинских колледжей, обучающихся по специальности "Фармация"

В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания • Для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания»

Пособие содержит информацию по общим и частным вопросам декоративного цветоводства. Рассмотрены основы строения и классификация цветковых растений. Подробно охарактеризованы условия и технологии выращивания цветочных культур открытого грунта, даны рекомендации по их размножению и защите от вредных организмов. Приведён перечень типов и видов озеленения с участием цветочно-декоративных культур на объектах садово-паркового строительства. В пособие включено описание наиболее распространённых в отечественном цветоводстве однолетников, двулетников и травянистых многолетников • Учебное пособие предназначено для студентов СПО по направлению подготовки «Садово-парковое и ландшафтное строительство», а также может быть использовано специалистами в области цветоводства

В пособии изложены вопросы повышения качества посевного материала, особенности формирования партий семян, показатели физико-механических свойств семян, определение посевных качеств, правила отбора проб для определения посевных качеств, методика определения чистоты и массы семян, всхожести и энергии прорастания, заселенности семенного и посадочного материала вредителями и зараженности болезнями, установления кондиционности и категории семян, их сертификация. Рассмотрены практические вопросы определения различных групп, видов растений и семян по их морфологическим признакам, методам определения качества семян. Изложены технологии возделывания основных полевых культур на семенные цели. Приведены термины и определения • Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательную программу СПО «Агрономия»

Описано значение, экологические, морфологические, биологические особенности и базовые технологии возделывания наиболее распространенных культивируемых плодовых и ягодных культур. Отдельные элементы базовых технологий могут быть взяты как основа для разработки адаптивных агротехнических приемов их возделывания применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям региона • Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям • Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся в системе СПО по специальности «Агрономия»

В учебном пособии уделено особое внимание значению опытного дела в интенсивном земледелии и методам исследований в научной агрономии. Представлены вопросы организации опытного дела. Подробно изложены методы исследований, требования, предъявляемые к полевым опытам, число вариантов и контролей в опыте, размер опытных делянок и ширина защитных полос, форма опытных делянок и их ориентация на местности, повторность и повторения в опытах, условия их проведения • В отдельных главах учебного пособия рассмотрена классификация методов размещения вариантов (случайное (рендомизированное), стандартное и систематическое размещение). Приведены методические и практические материалы по почвенно-биологическому обследованию земельной площади, выбору почв для изучения элементов технологии возделывания основных опытных культур, подготовки опытных полей для закладки опытов, организации проведения рекогносцировочных посевов и планированию опытов, а также примеры статистической обработки полученных экспериментальных данных

В учебном пособии «Сейсмобезопасность зданий и сооружений» рассмотрены вопросы сейсморайонирования территорий, паспортизации жилого фонда, сейсмоусиления и сейсмоизоляции. Кроме того, в пособии отмечены особенности обследования и мониторинга зданий и сооружений в сейсмоопасных регионах, способы ликвидации последствий землетрясений, особенности эксплуатации и мониторинга уникальных строительных объектов, таких как атомные электростанции и гидротехнические сооружения в условиях природной сейсмики. Отдельная глава посвящена особенностям протекания пожаров сейсмического происхождения и реакций горения • В пособие также включены задания для проведения практических занятий по организации аварийно спасательных работ после землетрясения и по анализу эффективности сейсмоусиления зданий и сооружений промышленных объектов

В учебном пособии приведены методические материалы и краткое изложение курса органической химии. В целях закрепления материала после каждого раздела, посвященного определенному классу органических веществ, приводятся вопросы для самоконтроля, включена информация по использованию представителей классов органических соединений и их производных в сельском хозяйстве и медицине. В приложениях дан иллюстративный материал в виде таблиц • и схем. Учебное пособие предназначено для студентов медицинских, химических и пищевых специальностей колледжей и училищ

В учебном пособии рассмотрена система применения удобрений на основе материалов агрохимического обследования почв. Даны теоретические и практические вопросы взаимодействия растений, почвы и удобрений в современных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур. Изложены вопросы агрохимического программирования уровня действительно возможной урожайности возделываемых культур. Рассмотрен круговорот элементов питания растений, рациональное и экологически безопасное использование удобрений с целью увеличения урожайности, • улучшения качества продукции и повышения эффективного плодородия почв. Представлены практические вопросы сбалансированного питания сельскохозяйственных культур и практических приемов регулирования почвенного плодородия за счет применения органических, минеральных удобрений, химической мелиорации (известкование кислых и гипсование засоленных почв)