Учебное пособие для практических занятий и самостоятельной работы студентов факультета СПО специальности «Агрономия», разработанное в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и предназначенное для проведения практических занятий по темам курса, позволяет получить теоретические знания и выработать необходимые практические навыки
My-shop.ru
г. Москва
1 065 руб.
Практикум по дисциплине ОП 05 "Гигиена и экология человека" составлен в соответствии с требованиями ФГОС СПО программы подготовки специалистов среднего звена специальности "Сестринское дело" базовой подготовки. Практикум состоит из полного курса методических указаний для студентов к практическим занятиям, что соответствует рабочей программе данной дисциплины • Практикум предназначен для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений в подготовке и проведения практических занятий по дисциплине "Гигиена и экология человека" • 3-е издание, стереотипное
My-shop.ru
г. Москва
1 382 руб.
В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных, временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях, технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием, органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и требования к качеству продукции. Рассматриваются особенности состава, свойств, использования, условий произрастания, технологии и сроков сбора, первичной обработки, хранения, консервирования и требований к качеству разных видов, групп грибов, орехов, ягод и других сочных плодов. Показаны особенности состава, свойств, технологии обработки и хранения лекарственно-технического сырья промысловых зверей и птиц: панты оленей и сайгаков, желчь и жир млекопитающих, бобровая и кабарожья струя, щетина, рога и копыта, перо-пуховое и растительное сырье
My-shop.ru
г. Москва
2 713 руб.