Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства хлебобулочных изделий функциональной направленности, в т.ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор современных разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения • Учебное пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям укрупненной группы «Промышленная экология и биотехнологии»
My-shop.ru
г. Москва
1 695 руб.
В книге рассмотрены составы и свойства современных отечественных и зарубежных инструментальных материалов, дана их классификация, изложены свойства и технологические рекомендации по их эффективному выбору и применению. Приведены методы уточнения и повышения износостойкости лезвийного режущего инструмента • Учебное пособие предназначено для студентов машиностроительных специальностей колледжей
My-shop.ru
г. Москва
1 662 руб.
Пособие посвящено рассмотрению базовых конструкций языка Python, в частности, сначала приведены примеры простейших программ в императивном стиле программирования и примеры решения несложных задач линейной, разветвляющейся и циклической структуры, задач с последовательностями и файлами. Далее дана реализация в виде программ на Python алгоритмов методов вычислительной математики. Большое внимание уделено практике использования библиотек numpy, matplotlib, pandas и turtle, для анализа данных и их графической интерпретации • Учебное пособие предназначено для использования в учебном процессе студентами, обучающимися по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Химия», «Энергетическое машиностроение», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов» и других инженерных специальностей всех форм обучения при изучении дисциплин математического и естественнонаучного цикла
My-shop.ru
г. Москва
981 руб.
Учебное пособие создано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования • Рассмотрены информационные процессы, системы счисления, принципы кодирования, хранения, поиска и обработки информации. Описаны средства информационных и телекоммуникационных технологий. Подробно изложена технология создания и преобразования информационных объектов (обработка текста, табличного материала, создание базы данных и мультимедийной презентации). Каждая тема содержит контрольные вопросы • Учебное пособие предназначено для изучения общеобразовательной дисциплины «Информатика и ИКТ»
My-shop.ru
г. Москва
1 044 руб.
Учебное пособие «Каноны для хора» предназначено для студентов музыкальных факультетов педагогических вузов, обучающихся по направлениям «Образование и педагогические науки», «Искусствознание», «Музыкальное искусство», и посвящено одной из величайших форм многоголосной музыки — канону • В пособии дается определение и характеристика этой музыкальной формы, классификация канонов и прослеживается весь путь развития канона от зарождения в эпоху Средневековья до нашего времени. Партитуры, представленные в учебном пособии, сопровождаются информацией об авторах и истории их создания, а также методическими рекомендациями для студентов • Пособие может быть использовано в следующих курсах дирижерско-хоровых дисциплин: «Дирижирование и чтение хоровых партитур», «Хоровой класс и практика работы с хором», «Хороведение» и «Хоровая литература»
My-shop.ru
г. Москва
404 руб.
Книга представляет собой первую часть учебного материала по дисциплинам «Информатика», «Информатика и информационные технологии», «Информационные технологии» для 1 курса. Практикум может быть также использован для самостоятельного изучения информатики и практического освоения курса информатики в рамках практических (лабораторных) работ. В пособии описаны основные понятия и приемы работы в следующих приложениях пакета MS Office: текстовый процессор Word, электронные таблицы Excel, система управления базами данных Access. Рассмотрены возможности использования стандартных и расширенных средств описанных приложений пакета MS Office для решения учебных и профессиональных задач • Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений всех направлений (бакалавриат, специалитет) очной и заочной форм обучения и направлено на формирование у студентов следующих компетенций: способность осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации, представлять ее в требуемом формате; владение навыками работы с компьютером как средством управления информацией
My-shop.ru
г. Москва
1 090 руб.
В данном учебном пособии в краткой, доступной и увлекательной форме с достаточным количеством таблиц, рисунков, графиков изложены основы теории множеств и функций, математической логики, теории вероятностей и математической статистики, теории графов и принятия решений. На конкретных примерах социально-правовых ситуаций показано применение рассмотренных методов. Имеется достаточное количество задач для самостоятельного решения с приведенными ответами. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям: «Судебная экспертиза», «Правовое обеспечение национальной безопасности», «Правоохранительная деятельность», «Право и организация социального обеспечения», направлению «Юриспруденция», а также будет полезно студентам смежных направлений
My-shop.ru
г. Москва
1 091 руб.
Эта книга одновременно и учебное пособие, и краткий путеводитель, где читатель сам выбирает стратегию прочтения: либо двигаться вслед за авторами, либо выбрать свой путь прочтения и освоения философского знания, что-то при этом пропуская в пособии, а что-то — углубленно изучая. Пособие рассчитано на то, чтобы, с одной стороны, целостно и систематично представить философское знание, а с другой, сделать это в максимальной сжатой, лапидарной форме, так, чтобы у читателя сложилась «картинка» философии, был получен предварительный ответ на вопрос «а что же это такое»? Поэтому такие темы, как строение философского знания, организация философского метода, аксиологическое знание, строение ценностей, а также античная философия как основа классической образованности, составляют ядро учебного материала книги
My-shop.ru
г. Москва
2 067 руб.
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации • Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария»
My-shop.ru
г. Москва
1 013 руб.
Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена нормированному кормлению крупного рогатого скота. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по дисциплинам: «Безопасность продуктов питания», «Гомеостаз и питание», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Технологии сельскохозяйственного производства». При подготовке пособия использованы последние нормативные документы, учебные и периодические издания, материалы собственных исследований авторов • Пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния»
My-shop.ru
г. Москва
1 490 руб.
Практикум содержит лабораторные работы по информатике с разноуровневыми заданиями и задания для самостоятельной работы по вариантам, позволяющим реализовать индивидуальную образовательную траекторию. Первая часть лабораторного практикума предназначена для освоения таких прикладных программных средств как графический редактор (Paint), презентации (Power Point) и текстовый процессор (Word). Выполнение лабораторных работ и заданий для самостоятельной работы предполагает использование поисковых систем сети Internet • Лабораторный практикум ориентирован на студентов первого курса высших учебных заведений направлений подготовки: «Архитектура», «Строительство», «Технология транспортных процессов», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов», «Агроинженерия», «Строительство, эксплуатация, восстановление и техническое прикрытие автомобильных дорог, мостов и тоннелей», уровень подготовки бакалавриат и специалитет
My-shop.ru
г. Москва
1 144 руб.
Методические указания по выполнению практических работ учебной дисциплины «Информатика» разработаны в соответствии с «Рекомендациями по организации получения среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой профессии или специальности среднего профессионального образования»
My-shop.ru
г. Москва
1 746 руб.