Кухонный Шеф Нож Сантоку Kanetsugu 9003, лезвие 17 см, лезвие VG10, Япония

Нож Сантоку Kanetsugu Special Offer подходит для всех типов нарезки и шинковки, а также отлично отделяет мясо от костей. Прочная рукоять изготовлена из розового дерева, которое отличается особой крепостью, не рассыхается и хорошо противостоит влаге. Древесные накладки крепятся к основе 2 металлическими заклепками и легко переносят даже большой объем работы • Мощный клинок длинною в 170 миллиметров выполнен из великолепной стали AUS-8 японского производства, устойчивой к слому и появлению коррозии. Режущая кромка оборудована острой двухсторонней заточкой

Кухонный шеф нож Сантоку FujiCut FC-1621 от всемирно известного производителя Tojiro - это превосходный выбор для каждого, кто ищет универсальный кухонный инструмент. Изготовленный из качественной молибден-ванадиевой (Mo-V) стали, нож обеспечивает длительную остроту режущего края и простоту в уходе, при этом твердость стали 57-58 HRC обещает надежность и долговечность при ежедневном использовании • Длина клинка ножа составляет 165 мм, а общая длина - 285 мм, что делает его практичным и удобным как для профессиональных поваров, так и для домашних кулинаров. Толщина обуха в 0.9 мм гарантирует нужный баланс между прочностью и гибкостью, что делает нож идеальным для многочисленных задач - от нарезки овощей до работы с мясом и рыбой • Нож Сантоку имеет вес всего 155 грамм, что способствует легкости манипуляции и снижению усталости запястья

Kanetsugu Saiun Damascus - это универсальный кухонный нож, который может справиться с самыми разными задачами на кухне. Ножи такого типа являются одними из самых популярных и часто используемых инструментов в кулинарном мире.Клинок изготовлен из ламината с сердечником из VG-10 и обкладок из дамаска. Такое сочетание материалов создаёт не только нарядный внешний вид, но и превосходные рабочие характеристики. Ламинат VG-10 обладает высокой твердостью и износостойкостью, что позволяет ему долго держать заточку и оставаться коррозионностойким. Отличная режущая геометрия и традиционное японское исполнение гарантируют невероятную резучесть. Saiun, как и все японские ножи, имеет деликатный, но чрезвычайно эффективный рез. Ручная заточка с финишем на #10000 грит придает ему идеально отполированную режущую кромку, создавая невероятную остроту