Кухонный Нож Поварской, шеф нож Kanetsugu, лезвие 21 см, сталь AUS-8/SUS410, Япония

Материал лезвия: Сталь нержавеющая DSR1K6, Материал рукояти: нержавеющая сталь 18/8, Длина клинка, см: 21, Длина рукояти, см: 12,5, Цвет рукояти: стальной, Тип заточки: двусторонняя симметричная, Твердость по шкале Роквелла (HRC): 58 (±1), Тип монтажа рукояти: полая рукоять, Тип обработки клинка: satin finish, Рекомендации по уходу: ручная мойка, Толщина обуха, мм: 1.9, Угол заточки, градусы: 16, Вес: 147 гр, Вид упаковки: фирменная, Страна бренда: Япония, Страна изготовитель: Япония

материал клинка: сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15, материал рукояти: полиоксиметилен, длина клинка (мм): 210, длина ножа (мм): 340, длина рукояти (мм): 130, ширина лезвия (мм): 45, твердость по шкале Роквелла (HRC): 57, тип заточки: двусторонняя симметричная, тип монтажа рукояти: full tang (накладной на полный хвостовик), тип обработки клинка: satin finish, толщина обуха (мм): 3.0, угол заточки (градусы): 15/17, цвет рукояти: черный, способ изготовления: машинное производство, рекомендации по уходу: ручная мойка, вес (г): 241, вид упаковки: фирменная, страна бренда: Германия, страна изготовитель: Германия

Шеф-нож Samura Mo-V - незаменимый помощник на любой кухне. Он предназначен для работы с крупными продуктами, такими как рыба, мясо и овощи. Нож изготовлен по последнему слову технической моды, что гарантирует его высокое качество и долговечность.Клинок выполнен из стали AUS-8, которая является отличным выбором для кухонных инструментов. Эта сталь хорошо держит заточку, что обеспечивает длительное сохранение остроты режущей кромки. Кроме того, AUS-8 устойчива к коррозии и легко точится. Черное покрытие клинка дополнительно улучшает его коррозионную стойкость. Шеф имеет отличную режущую геометрию, что обеспечивает эффективную и точную работу.Рукоять состоит из двух частей: стального больстера, интегрированного в клинок, и основной части из G10

Материал: нержавеющая сталь DSR1K6, Материал рукояти: нержавеющая сталь 18/10, Размеры: 5,5x31 см, Длина лезвия: 18 см, Угол заточки: 16 гр., Толщина обуха: 1,9 мм, Вид упаковки: фирменная, Страна ТМ: Япония, Страна производства: Япония

Тип: нож поварской • Тип посуды: нож • Материал рукоятки: пластик • Цвет рукоятки: черный • Материал лезвия: сталь • Длина лезвия: 15 см • Для Компании Ivo характерно использование последних технологических разработок. Тщательно отобранное сырье и прекрасный дизайн ножей от Ivo отвечает интересам самых требовательных покупателей, а также профессиональных поваров. Чтобы соответствовать этому стандарту, для изготовления ножей была выбрана сталь высочайшего качества. Отличительная особенность ножей фирмы - это безукоризненно острое лезвие, не нуждающееся в заточке. Уход за ножами очень прост! Для поддержания ножей в рабочем состоянии достаточно 1 раз в месяц обработать край лезвия мусатом (специальным точилом). Для чистки ножей подойдут неабразивные моющие средства

Материал клинка: сталь VG-MAX в обкладках из дамаска, Количество слоев стали: 32, Материал рукояти: стабилизированная древесина, Длина клинка: 20 см, Длина ножа: 32.5 см, Длина рукояти: 12.5 см, Ширина лезвия: 4.7 см, Толщина обуха (мм): 2.4, Угол заточки (градусы): 16, Тип монтажа рукояти: hidden tang (всадной сквозной), Тип заточки: двусторонняя симметричная, Твердость по шкале Роквелла (HRC): 61, Цвет рукояти: черный, Рекомендации по уходу: ручная мойка, Вес: 218 г, Упаковка: фирменная, Страна производства: Япония

Материал лезвия: сталь VG-MAX в обкладках из дамаска, Количество слоев стали: 32, Материал рукояти: древесина Pakka, Длина клинка, см: 20, Длина рукояти, см: 12,2, Цвет рукояти: черный, Тип заточки: двусторонняя симметричная, Твердость по шкале Роквелла (HRC): 61 (±1), Тип монтажа рукояти: hidden tang (всадной сквозной), Тип обработки клинка: травление, шлифовка, сатинирование, Рекомендации по уходу: ручная мойка, Толщина обуха, мм: 1,8, Угол заточки, градусы: 16, Особенности производства: ручная работа, Вес: 179 гр, Вид упаковки: фирменная, Страна бренда: Япония, Страна изготовитель: Япония