Каждый раз, когда вы заходите на кухню, чтобы что-нибудь приготовить, вы становитесь не просто поваром, профессионалом или любителем, но и экспериментатором, меняющим физико-химические свойства продуктов питания. Ведь все основные процессы кулинарной обработки пищи, будь то варка, жарка, запекание, консервирование, сбраживание и другие, имеют под собой научное объяснение, а понятие «вкусно» — это не просто выражение эмоций, но оценка сбалансированности блюда и того, насколько правильно, грамотно, тщательно обработаны его составляющие на макро- и микроуровне. А у самых любознательных из практиков, тех, кто привык добираться до самой сути, появилась отличная возможность усилить свою теоретическую подготовку и убедиться, что кулинария — это не просто наука, а точная наука
My-shop.ru
г. Москва
1 005 руб.
Нордическая скандинавская кухня — актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила миру такие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации. Автор книги — исследователь северной кухни, шеф-повар ресторана в Перми, — собрал для вас уникальные рецепты Русского Севера от Карелии до Камчатки. Невероятные блюда из дичи, северных ягод, национальная выпечка, а также яркие истории про северную гастрономию. "Север греет" — это увлекательное путешествие по невероятно красивому, суровому и мудрому миру российской северной кухни
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
526 руб.
Сколько блюд из авокадо можно приготовить? Его можно есть ложкой, скажете вы, приготовить гуакомоле и добавить в салат. И все? На самом деле нет. Авокадо может стать настоящим героем на вашей кухне и Ольга Ивенская расскажет вам как. Суфле, холодный суп-пюре, чили кон карне, паста, бургеры и даже чизкейк можно приготовить с авокадо! Его можно есть сырым и запеченным, добавлять в качестве акцента в основное блюдо или полностью разрешить ему солировать на вашей тарелке. В книге вы найдете 40 рецептов разнообразных блюд от закусок и супов до основных блюд и выпечки! А атмосферные фотографии фуд-фотографа и блогера Ксении Леонтьевой перенесут вас в настоящий авокадо-бар
My-shop.ru
г. Москва
667 руб.
Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой • В этой книге собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
82 руб.
В этой книге собраны кулинарные рецепты для детского меню, блюда по которым можно приготовить в мультиварке. Для малышей подойдут молочные блюда и продукты домашнего изготовления, супы-пюре, мясные и рыбные паровые блюда. Детям постарше по предложенным рецептам вы сможете приготовить первые и вторые блюда, гарниры, овощи, выпечку и напитки
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
533 руб.
Перед вами книга с вариантами сочетания еды с теми или иными напитками и наоборот, рекомендации не только от автора, но и от виноделов, сомелье, а также поваров со всего мира. И это только советы, а не правила; предложения, а не запреты или разрешения. Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги — напомнить читателям, что этот принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина). Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение
My-shop.ru
г. Москва
964 руб.
«Начало начал» — это полная история регги, от ямайских новаторов 1940-х до звезд XXI века. Дэвид Кац совершил глубокое погружение в культуру растафари и взял более 300 интервью у музыкантов и свидетелей эпохи, которые составили живой рассказ о таких исполнителях, как The Skatalites, Боб Марли & The Wailers, Джимми Клифф и Ли Перри • В книге прослеживается вся эволюция ямайской поп-музыки, включая ска, рок-стеди, даб, дэнсхолл, рагга и многие другие истоки и поджанры регги. Идеальная книга для всех, кто хочет узнать все о самой мирной музыке планеты
My-shop.ru
г. Москва
735 руб.
Астма сегодня - одно из самых распространенных хронических заболеваний. В некоторых странах она уже объявлена "национальным бедствием". Из этой книги вы узнаете о разновидностях астмы, ее проявлениях и причинах возникновения, а также какие именно признаки говорят о том, что требуется немедленная помощь врача • В издании приведены методы нетрадиционного лечения, которые можно использовать в домашних условиях, если нет противопоказаний. Обычно эти методы являются прекрасным дополнением к медикаментозной терапии
Буквоед
г. Москва (пункт выдачи заказов)
128 руб.
МегаМаркет
г. Москва
638 руб.
МегаМаркет
г. Москва
630 руб.
Мир пронизан магией, особой силой, которая влияет на людей и историю. Борис Моносов — маг, создатель уникальной методики работы с энергетикой, основатель школы магии «Атлантида», учитель победителя битвы экстрасенсов Алексея Похабова • Современная наука не может дать ответы на все вопросы. Чтобы раскрыть многие тайны и загадки цивилизации, нужно обратиться к магической истории мира. Книга Бориса Моносова описывает историю нашего мира с точки зрения магии. Вы совершите путешествие вглубь времен, увидите, как развивался наш мир, узнаете, какое влияние оказал на него инопланетный разум, познакомитесь с древними кастами и расами • Эта книга — путешествие во времени и пространстве, которое поможет лучше понять мир, вас окружающий, увидеть в нем магию и новые возможности для духовного роста
My-shop.ru
г. Москва
518 руб.
РЕЦЕПТЫ БАБУШКИ АГАФЬИ Зубная паста детская с кальцием натуральные лесные ягоды, от 2 до 6 лет Зубные пасты
Л'Этуаль
г. Москва
202 руб.
