Инфра-М Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие Иванова Тамара Николаевна, Красильникова Елена Владимировна, Евдокимова О. В

В учебном пособии рассмотрены химический состав и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены методики технохимического контроля по стадиям производства растительных и животных жиров, методики определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств масложировой продукции, представлены материалы действующих систем менеджмента качества передовых предприятий отечественной масложировой промышленности, даны приемы проверки качества и натуральности пищевых жиров, обнаружения их фальсификации на всех этапах технологического цикла продукции, представлены методические подходы и практический опыт управления качеством и безопасностью жировых товаров в торговле. Содержание пособия соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта поколения 3+

В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрыватся их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования

В учебном пособии приведены краткие сведения об услугах по ремонту обуви, инструментах и материалах. Отражены вопросы, связанные с антропометрией нижних конечностей и обувными колодками. Дана характеристика ремонта верха и низа обуви различных методов крепления. Описаны технологии реставрации, обновления и облагораживания обуви. Приведены основные сведения о ремонте резиновой и валяной обуви. Предназначено для обучающихся по специальностям 29.01.02 «Обувщик», 29.01.03 «Сборщик обуви», 29.02.01 «Конструирование, моделирование и технология изделий из кожи»

В учебном пособии рассмотрены финансы организаций (предприятий), которые являются самостоятельным звеном финансовой системы, обслуживающей материальное производство и сферу услуг. Именно в этом звене финансовой системы формируется значительная часть национального дохода страны, осуществляются распределение дохода внутри организаций и частичное перераспределение через бюджетную систему и систему внебюджетных фондов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе специальностей 38.02.00 «Экономика и управление»

Представленное учебное пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, проходящих подготовку в сфере эстрадно-джазового вокала. Она также представляет профессиональный интерес для широкого круга лиц, интересующихся вопросами и проблемами современного вокального искусства • Описанные автором упражнения позволяют справиться со слуховой координацией, расширяют диапазон, укрепляю верхний и нижний регистры. Приучают студентов к эстрадно-джазовой стилистике, свингованию, к особенностям звучания джазовых нот, своеобразным интервалам и мелодике. В результате занятий по данной методике студенты овладевают исполнением джазовых стандартов и эстрадной манерой пения

В учебном пособии освещается история западноевропейского музыкального искусства с эпохи Античности до начала XVIII века, прослеживаются пути формирования стилей и жанров, характеризуется творчество выдающихся композиторов • Предназначается для студентов исполнительских факультетов консерваторий и вузов искусств

В учебном пособии освещается история западноевропейского музыкального искусства XVIII века как эпохи создания музыкальной классики в ее основных явлениях и жанрах (опера, фуга, соната, симфония), характеризуется творчество Баха, Генделя, Глюка, Гайдна, Моцарта и других композиторов • Предназначается для студентов исполнительских факультетов консерваторий и вузов искусств

Исследование Т.Н. Ливановой посвящено распространению музыки Моцарта в России. Сочинения австрийского композитора постепенно приобрели известность не только в столицах, но и далеко за их пределами. Автор уделяет особое внимание теме моцартианы в творчестве А.С. Пушкина, М.И. Глинки, а также в наследии А.Д. Улыбышева, А.Н. Серова, Г.А. Лароша и др • Книга адресована широкому кругу читателей — профессиональным музыкантам и всем интересующимся историей музыки

Учебное пособие посвящено теоретико-практическим вопросам изучения старославянского языка, появившегося в середине IX в. и оказавшего существенное влияние на развитие славянских культур в целом и зарождение книжно-письменных славянских языков на национальной основе в частности. Пособие включает учебно-методические материалы по анализу фонетики, морфологии, лексики, синтаксиса; тексты старославянского языка из глаголических и кириллических памятников, задания по анализу текстов, словарь. Учебно-методические материалы, представленные в пособии, отвечают основным целям и задачам дисциплины: овладение системой грамматики классического (старославянского) языка в сопоставлении с грамматикой изучаемых иностранных языков и лексикой, продуктивной в образовании словарного состава новых языков и интернациональной терминологии; развитие навыков сопоставительного анализа фактов разносистемных языков (классических и новых) в целях обеспечения успешности усвоения современных иностранных языков и других филологических дисциплин; реализация практических задач чтения, перевода и историко-лингвистического анализа старославянских текстов

Учебное пособие содержит теоретический материал по дисциплине «Кадровая безопасность организации», контрольные вопросы для подготовки к лекционным и практическим занятиям и промежуточной аттестации (экзамену или зачету). Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Экономическая безопасность», а также преподавателей вузов и специалистов, работающих в области кадровой безопасности организаций различных форм собственности

Учебное пособие содержит систематическое изложение курса логики, дополненное практическими заданиями и образцами их выполнения. Выполнение практических заданий будет способствовать активному усвоению теории и приобретению практических навыков логического рассуждения. Составной частью учебного пособия являются образцы тестовых заданий и глоссарий — словарь основных логических терминов. Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения и примерной программе по данной дисциплине • Предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Юриспруденция» всех форм обучения. Доступность изложения материала позволяет использовать учебное пособие в средне-специальных учебных заведениях

Учебное пособие рассматривает основные понятия картографии, историю ее развития, а также классификации карт и основные элементы карты, рассмотрены вопросы математической картографии, приведены основные этапы создания карт, рассмотрены факторы, виды и приемы картографической генерализации. Отдельные разделы учебного пособия посвящены картографическим знакам и способам изображения на картах тематического содержания, разработке картографических шкал и методам использования карт в землеустройстве и кадастре. Отдельно рассмотрены вопросы функционирования географических информационных систем (ГИС): их состав, структура, технология создания тематических карт в среде ГИС. Завершает пособие раздел, посвященный особенностям ГИС-картографирования для целей кадастра недвижимости, охраны окружающей среды и мониторинга земель, а также даны рекомендации по выбору ГИС и изложены требования к картографической документации кадастра недвижимости