Инфра-М Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник Блохин Юрий Иванович, Яркова Татьяна Александровна, Соколова Ольга Андреевна

Учебник раскрывает комплекс теоретических, методологических и организационных проблем научных исследований. Рассматриваются содержание и различные аспекты науки и научного исследования социально-экономических процессов. Особое внимание уделяется статистической методологии экономических исследований • Для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 38.04.01 "Экономика", а также для аспирантов, научных работников и преподавателей высших учебных заведений, работников органов государственной власти в сфере образования и науки, для всех интересующихся методологией и организацией современной науки • 2-е издание, исправленное и дополненное

В учебнике показана роль финансовой отчетности в формировании информации, необходимой для заинтересованных в ней внутренних и внешних пользователей. Определены требования к финансовой отчетности, методика ее анализа детально изложена на конкретном примере с учетом достижений современной экономической науки. Представлены возможности использования результатов анализа для подготовки, обоснования и принятия стратегических и тактических управленческих решений на разных уровнях. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения • Для обучающихся по программам среднего профессионального образования "Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)", а также практикующих бухгалтеров, экономистов, слушателей системы дополнительного профессионального образования

В учебнике рассматриваются основные концепции геологического строения регионов и этапы их становления. Дается типизация осадочных и изверженных горных пород геологических регионов с позиций литогенеза и тектогенеза. Исследуются основные полезные ископаемые регионов России и их роль в экономике страны и мировом топливно-энергетическом балансе. Разделы работы сопровождаются контрольными вопросами. В заключении приводятся глоссарий и тестовые задания. Все описание основано на современной геологической теории и содержит новейшие материалы, полученные в последние десятилетия. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Учебник предназначен для магистрантов специальностей «Прикладная геология», «Геология», «Науки о Земле», а также для преподавателей, работников топливно-энергетического комплекса, производственных геолого-разведочных и нефтегазодобывающих предприятий, научных и проектных организаций

В учебнике рассматриваются общие сведения о поведении зданий и сооружений в условиях пожара, основанные на оценках огнестойкости строительных конструкций выполненных из различных строительных материалов: железобетона, металла, древесины, каменных материалов. Даны подходы к оценке огнестойкости эксплуатируемых и реконструируемых зданий и сооружений. Рассмотрены свойства, пожарная опасность и поведение строительных материалов при пожаре на основе их классификации. Приведены возможные технические решения по снижению пожарной опасности различных видов строительных материалов. Обоснованы основные принципы ограничения распространения пожара во внутренних объемах зданий и сооружений, способствующие его скорейшей локализации. Представлена методика расчета площади пожарного отсека с учетом пределов огнестойкости несущих строительных конструкций зданий и сооружений

Изложены способы переноса теплоты теплопроводностью, конвекцией, радиацией, теплопередача через плоские, цилиндрические, однослойные и многослойные стенки. Кратко рассмотрена теория подобия процессов и способы их моделирования. Описан перенос энергии и массы при конденсации паров и кипении жидкостей • Для студентов, изучающих курсы «Тепломассообмен», «Теплоносители и их свойства», «Производство и передача тепловой энергии»

Учебник содержит вопросы по боевой работе огневых подразделений артиллерии. В нем рассматриваются вопросы: действия при выборе, подготовке, занятии и оставлении огневой позиции, обращении с орудиями (миномётами, боевыми машинами реактивной артиллерии), командирскими машинами управления старшего офицера батареи, боеприпасами и приборами на огневой позиции. То есть вопросы подготовки артиллерийских подразделений на огневой позиции к ведению и при ведении огня. В учебнике использованы материалы офицеров преподавателей Казанского высшего артиллерийского командного училища имени маршала артиллерии М. Н. Чистякова. Учебник разработан в соответствии с программой и тематическим планом изучения дисциплины "Боевая работа". Учебник может быть использован преподавателями и курсантами высших военных учебных заведений и военных учебных центров (военных кафедр), занимающихся подготовкой офицеров запаса, а также офицерами артиллерийских подразделений Вооружённых Сил Российской Федерации

Учебник соответствует требованиям ФГОС по направлению «Строительство» и предназначен для подготовки студентов бакалавриата при чтении учебного курса (дисциплины) «Технологии строительных процессов». Может использоваться для преподавания дисциплины «Технологии строительного производства» студентам специалитета, обучающимся по специальности «Строительство уникальных зданий и сооружений» • В третьей части учебника рассмотрены технологии строительных процессов, выполняемых при производстве изоляционных, отделочных работ и работ специального цикла, относящихся к завершающей стадии строительства. Особое внимание уделено требованиям к качеству рассматриваемых работ, выполнение которых обеспечивает создание долговечной строительной продукции с высокими потребительскими свойствами

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов • Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональному направлению «Промышленная экология и биотехнологии»

В учебнике изложены основы физической химии дисперсных систем (коллоидной химии) в соответствии с примерной программой по дисциплине "Физическая и коллоидная химия" для специальности 060301 - "Фармация" • Издание предназначено студентам и аспирантам, изучающим фармацевтические, медицинские, биологические и биотехнологические дисциплины, а также преподавателям и научным сотрудникам

В учебнике изложены материалы по потребности рыб в питательных веществах, роли биологически активных веществ, включаемых в состав корма в организме рыб, о составе компонентов комбикормов, принципы формирования рецептур и оценке эффективности широкого спектра отечественных и зарубежных рецептур искусственных кормов, о системе нормирования кормления в разрезе ее составляющих включая методы и способы кормления. В развернутой форме рассматриваются методы и способы изготовления кормов и дается характеристика оборудования, которое применяется на всех этапах формирования кормовой смеси и получения готового продукта. Издание предназначено для бакалавров, магистров и аспирантов рыбохозяйственных и сельскохозяйственных вузов. Учебник может быть полезен специалистам рыбоводных и фермерских хозяйств