Инфра-Инженерия Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие Авроров Валерий Александрович

Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические, гидромеханические, тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов, рассмотрены принципиальные схемы, устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов • Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Издание может быть полезно специалистам, работающим в области пищевой индустрии

В книге рассмотрена общая проблематика организации рационального потребления электроэнергии в промышленной сфере и жилищно-коммунальном хозяйстве, изложены теоретические подходы к созданию специальных алгоритмов оптимизации потребления электроэнергии в промышленном оборудовании, дан краткий анализ возможности использования типовых моделей оптимизации в задачах реализации снижения потребления электроэнергии. Приведены существующие модели искусственного интеллекта, включая нечеткую логику, дана оценка возможности их применения при организации рационального потребления электроэнергии в технологическом оборудовании. Рассмотрены возможности и принципы организации рационального потребления электроэнергии на основе технологий промышленного интернета вещей (IIoT), интеллектуализации зданий и сооружений

Рассматриваются методы расчета электрических полей и индуктированных напряжений, наводимых высоковольтными линиями электропередач. Представлены основные подходы к оценке электромагнитных помех, а также способы их ограничения • в системах электроснабжения промышленных предприятий и сетях общего назначения. Включен теоретический материал и практические задания, для решения которых предложено использовать прикладные программы технических вычислений Mathworks Matlab и PTC Mathcad • Для студентов направления 13.04.02 "Электроэнергетика и электротехника", профиль подготовки "Интеллектуальные системы электроснабжения", а также для специалистов, занимающихся вопросами обеспечения электромагнитной совместимости электрических сетей, промышленных установок и объектов энергетики

Обозначены важнейшие вехи развития технократической цивилизации, предложены алгоритмы конструирования поверхностей и геометрических тел на основе преобразований пространства, освещены типы конструкций в строительстве, архитектуре и дизайне, типы материалов, начала теории прочности и надежности, пользы и красоты, тектоники и вариативности конструктивных решений. Даны практические рекомендации относительно способов крепления элементов конструкций в узлах соединений, приведены многочисленные примеры промышленного дизайна • Для студентов вузов и учащихся колледжей дизайнерских направлений

Рассмотрены теоретические основы, даны расчёты тепловых двигателей и нагнетателей, используемых в энергетическом хозяйстве промышленных предприятий • Для студентов электроэнергетических, строительных, нефтегазовых направлений подготовки

Представлены современные технологические процессы получения порошковых материалов и изделий из них на основе порошков железа. Описаны свойства использованных распылённых порошков и способы введения малых количеств добавок наноразмерного состояния при традиционном производстве спечённых и высокопрочных порошковых материалов. Уделено внимание совмещению этапов производства порошковых изделий с термической обработкой с целью повышения эксплуатационных характеристик изделий из порошков. Приведены области использования спечённых и высокопрочных пористых изделий • Для инженерно-технических работников промышленного производства порошковых изделий, а также студентов технических вузов

Рассматриваются основы управления потоками промышленных и твердых коммунальных отходов: от места накопления через переработку к месту складирования на полигонах. Описаны общие подходы, методы анализа и переработки отходов, требования к проектированию, устройству и эксплуатации полигонов. Даны рекомендации по обращению с отходами, включая их паспортизацию, сбор, накопление, транспортирование, обезвреживание и лицензирование соответствующей деятельности в свете последних изменений в законодательстве • Адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки «Экология и природопользование» и «Рациональное природопользование» очной и заочной форм обучения, а также преподавателям экологических дисциплин. Будет полезно специалистам в области городского управления отходами, проектировщикам полигонов ТКО, технологам по сбору и переработке отходов, а также региональным операторам и специалистам экологических служб предприятий

Приведены результаты анализа энергетических характеристик наиболее распространенных способов сварки плавлением. Изложены подходы к расчету проплавления основного металла при сварке плавящимся электродом. Рассмотрены вопросы производительности расплавления покрытых сварочных электродов. Обосновано понятие гибкости технологических процессов сварки. Даны примеры известных и новых гибких технологических процессов • Для студентов высших технических учебных заведений, а также преподавателей и инженеров производства

Изложен курс лекций, приведены примеры решения задач, даны контрольные вопросы для проверки знаний с ответами. Учтены требования актуальных нормативных документов, учебных планов и рабочих программ для студентов • Для студентов всех форм обучения строительных направлений. Пособие также может быть полезно преподавателям

В пособии предложен обзор бурового оборудования и рассмотрены существующие методы расчета его параметров. Пособие позволит студентам приобрести навыки инженерных расчетов, необходимых в практике работы и проектирования бурового оборудования • Предназначено для студентов направления 21.03.01 "Нефтегазовое дело", аспирантов, а также специалистов нефтегазовой отрасли

Рассмотрены основные агрегаты ТЭС, отопительных котельных, котлов и их вспомогательного оборудования: тягодутьевые устройства, системы золоулавливания и шлакозолоудаления. Приведен расчет котла по нормативному методу • Для студентов технических специальностей, изучающих вопросы теплоэнергетики и теплотехники. Может быть полезно инженерам-теплоэнергетикам

Изложены аспекты подземной разработки месторождений полезных ископаемых. Дана характеристика рудных месторождений. Систематизированы основные понятия разработки месторождений. Описаны технологические процессы горных работ. Приведены сведения о вскрытии и подготовке месторождений. Даны классификации и условия применения систем подземной разработки месторождений • Для студентов и преподавателей горных вузов. Может быть полезно инженерам и широкому кругу читателей